Valeur nutritionnelle cru ou cuit sur emballage ?

Kami66

Salut la questions est dans le titre ,

Les valeur nutritionnelle qui sont donné sur un emballage sont compter comme cru ou cuit (pour du riz par exemple) ?

Si comme je pense elles correspondent à la valeur cru, comment connaitre leur valeur cuites ?

Trafar

Salut, non c'est cru
par exemple sur l'emballage 100gr de riz cru sera équivaut environ à 270gr/300gr cuit

Kami66

Donc il suffit de tripler leur valeur cru pour connaitre leur valeur cuites?

El.Pistolero666

Diviser par 3.
Après c'est pas une valeur exacte, fait cuire 100g de riz et si par exemple ca pese 330g.
Tu fais:
Riz cru= environ 350kcal au 100g
Riz cuit= environ 106kcal au 100g (350kcal diviser par 3,30)

Kami66

Ok, dernière petite chose si je fait cuire 100g de riz cru (logique) les valeur nutritionnelle seront toujours les même mais pour 300g de riz cuit (environ) ?

El.Pistolero666

Oui oui, ca se dégrade pas

Kami66

Merci .