Équivalence poulet cru/cuit
maltire
Salut
J'aimerai savoir si quand on parle du poulet c'est le poids du poulet cru ou cuit et qu'elle est la l'équivalence entre le poulet cru et cuit, merci d'avance
Re: Equivalence poulet cru/cuit
KingBry
On calcul toujours cru. D'habitude pour le boeuf c'est environ 33% du poids c'est-à-dire pour 100 gr environ 67 gr!
Re: Equivalence poulet cru/cuit
Bastoun34
KingBry a écrit :On calcul toujours cuit. T'es sûr de ça? Pour moi, les macro indiquées sur l'emballage sont pour 100g de produit pesé tel qu'il est conditionné.
Re: Equivalence poulet cru/cuit
KingBry
Tu as bien raison Bastoun! C'est ce que je voulais écrire mais j'ai du être distrait! merci de la correction 
Re: Equivalence poulet cru/cuit
NooKy
Cru ou cuit ca change pas énormément, c'est pas comme les pates par exemple, à part perdre un peu d'eau je vois pas.
Re: Equivalence poulet cru/cuit
KingBry
J'ai déjà fait le test et comme je dis pour le boeuf on perd le 1/3
