En période de sèche, faut-il éviter le riz ?

Chris890

Bonsoir,
Je me posais la question a savoir en période de sèche, il faut éviter les sucres !!!
Donc ma question est :
- Est-ce qu'il faut éviter de manger du riz le soir ?

Scrubs

Il faut réduire les sources de glucides, dont le riz. Après, ça dépend ta DEJ avant de débuter la sèche, et la DEJ à laquelle tu compte parvenir pour tes objectifs, celle qui déterminera la limite à ne pas franchir pour ne pas être contre productif.

Par contre, le moment où les glucides sont ingérés sont pas importants selon moi. Donc que ce soit le soir ou non, si tu dois en consommer ne te prends pas la tête. On a besoin d'énergie la nuit aussi, c'est là qu'on récupère, et pas seulement les muscles mais les cellules du corps tout entier.

Silverston

Yop, tout est dit.
A partir du moment où c'est compris dans ton plan et que tu reste sous ta DEJ aucun problème pour moi.
Si tu veux vraiment être exigent après, privilégie le basmati ou le semi-complet et fais attention à ne pas trop le cuire

karmmamma

Et si tu es encore plus exigeant, tu peux même supprimer le riz

Akiy

Et le remplacer par des fruits et légumes pour avoir ton quota de glucide !
Ou légumineuses !

crossfiteur

Ça dépendant de ton niveau d’exigence, déjà faut manger que du riz Tuaï ou du riz Basmati...après tu peux aussi le remplacer par des fruits ou légumes pour les glucides... moi personnellement je te conseil de mettre en place un bon plan alimentaire de sèche et ne pas se contenter de supprimer certain aliments.

Silverston

Nop, le riz thaï serai plutôt à éviter en faite.
Ça va de soit Crossfiteur, sécher sans avoir mis en place un bon plan alimentaire au préalable c'est se risquer au désastre, ou du moins à être déçut du résultat...

Chris890

Scrubs a écrit :Il faut réduire les sources de glucides, dont le riz. Après, ça dépend ta DEJ avant de débuter la sèche, et la DEJ à laquelle tu compte parvenir pour tes objectifs, celle qui déterminera la limite à ne pas franchir pour ne pas être contre productif.

Par contre, le moment où les glucides sont ingérés sont pas importants selon moi. Donc que ce soit le soir ou non, si tu dois en consommer ne te prends pas la tête. On a besoin d'énergie la nuit aussi, c'est là qu'on récupère, et pas seulement les muscles mais les cellules du corps tout entier. C'est plus une seche pour gens obese . j'ai lu dans le sujet que :

Vous avez beaucoup de gras, vous êtes en surcharge pondérale importante
Ok, là, c'est différent: vous êtes en surpoids, donc pas question de l'accroitre davantage par une prise de masse. Ce serait dangereux dans le cadre de votre pratique de la musculation, et augmenter votre taux de masse grasse serait mauvais pour votre santé (augmentation du nombre d'adipocytes, ce qui rendra la perte de gras encore plus difficile).
Donc il va bien falloir perdre du poids/du gras, mais on ne peut pas vraiment parler de sèche, il s'agit plutôt d'un régime amaigrissant classique pour maigrir et atteindre un taux de gras "normal".
Silverston a écrit :Si tu veux vraiment être exigent après, privilégie le basmati ou le semi-complet et fais attention à ne pas trop le cuire Ah oui j'oublie toujours le semi complet , semi complet c'est bien un riz 3 couleurs ?
karmmamma a écrit :Et si tu es encore plus exigeant, tu peux même supprimer le riz Ah bon je pensais que c’était essentiel je vois partout riz+dinde
Akiy a écrit :Et le remplacer par des fruits et légumes pour avoir ton quota de glucide !
Ou légumineuses ! Je tourne deja a 5 voir 6 fruits par jour
crossfiteur a écrit :Ça dépendant de ton niveau d’exigence, déjà faut manger que du riz Tuaï ou du riz Basmati...après tu peux aussi le remplacer par des fruits ou légumes pour les glucides... moi personnellement je te conseil de mettre en place un bon plan alimentaire de sèche et ne pas se contenter de supprimer certain aliments. J'avais surtout compris qu'il fallait banir le sucre apres 16h00 et donc je me suis posé la question du riz le soir .

karmmamma

Oui, en fin de sèche pour ceux qui ont été obèse ou en surpoids par le passé, c'est intéressant de réduire un peu plus glucides au détriment lipides, sans rentrer en cétose non plus, pour les raisons que tu évoques.

En fin de sèche, à savoir quand tu es déjà à métabolisme basal au niveau Calories après toutes les paliers, et que tu ne perds plus de tour de taille.

Là, tu peux baisser glucides, monter un peu lipides et faire de plus en plus de cardio.

Tom Damon

L'info que mon coach m'a donné par rapport aux glucides au soir est la suivante:

Pendant le sommeil, le corps produit une hormone qui par son activité engendre la perte de masse grasse. Plus on ingère des glucides avant le sommeil, moins cette hormone est efficace.
Il faut donc partir du principe que les glucides sont à limiter pour laisser cette hormone faire son travail.
Il ne faut pas oublier néanmoins que notre corps a quand même besoin une petite réserve de glucide le matin (+8h sans glucide = 0 énergie) pour éviter que le corps vienne pomper dans les lipides et les protéines, qu'elles soient en réserve ou déjà dans les muscles...

Comme je vous l'ai dit je cite une autre personne et je n'ai pas la connaissance pour vérifier tout ça. Des avis peut-être ?

karmmamma

Car les glucides vont en effet directement de la bouche au sang, c'est instantané

Sais-tu combien de temps il faut pour que tous les glucides de ton diner soient transformés et utilisés en énergie, sachant que tu auras mangé des protéines et lipides avec ralentissant encore plus la digestion ?

On ne dit pas de manger 500 grammes de riz avant de dormir, mais tu écris toi moi-même la réponse : entre 20h et 7h du matin, il y a 11 heures sans manger, certes, tu vas dormir, mais ce sont tout de même 11 heures.

En journée, tu mangeras au moins 3 fois en 13 heures, voire plus, soit toutes les 4 à 6 heures, car en effet, tu seras plus actif.

CQFD.

Scrubs

Mon dieu, ces coachs qui sont encore 15ans en retard...
Je mange tous les soirs 100g cuits de glucides complexes ( lentilles/pâtes complètes/patates douces etc) ça m'a pas empêché de perdre énormément de poids, et d'évoluer jusque là.

L'important c'est la qualité des glucides et la quantité: il faut qu'ils n'engendrent ni pic d'insuline ni sortie de DEJ.

Alexjansen

Je mange tous les soirs 100g cuits de glucides complexes ( lentilles/pâtes complètes/patates douces etc) ça m'a pas empêché de perdre énormément de poids Ouais enfin là c'est portion de moineau quand même

Mais pour appuyer ça, perso je mange 140g de riz (pesé cru soit environ 400g cuit) avant de me coucher, je suis en prise de masse et mon taux de gras reste très raisonnable par rapport à au gain musculaire..

Et en effet, tout le monde oublie que la digestion met beaucoup de temps à se faire

grobar

Scrubs a écrit :Mon dieu, ces coachs qui sont encore 15ans en retard...
Je mange tous les soirs 100g cuits de glucides complexes 15 ans en retard, comme toi et les glucides ''complexes''... Ca ne veut rien dire, ou plutôt oui ça veut dire quelque chose au niveau moléculaire, mais pas au niveau nutritionnel et de l'IG. Bon après ça n'empêche pas que ce dit le coach reste globalement faux.

Scrubs

grobar a écrit :Scrubs a écrit :Mon dieu, ces coachs qui sont encore 15ans en retard...
Je mange tous les soirs 100g cuits de glucides complexes 15 ans en retard, comme toi et les glucides ''complexes''... Ca ne veut rien dire, ou plutôt oui ça veut dire quelque chose au niveau moléculaire, mais pas au niveau nutritionnel et de l'IG. Bon après ça n'empêche pas que ce dit le coach reste globalement faux. La prochaine fois j'ajouterai " glucides à IG modéré ou bas". La notion de complexe est mal utilisée, je voulais dire complètes ( style pâtes complètes, riz complet), puisque du riz long grain reste un glucide complexe mais n'a pas un IG intéressant, contrairement au basmati. Mea culpa.

karmmamma

Tu voulais dire que bien choisir les glucides était complexe

Scrubs

peut-être, et puis complexe/complète à une lettre près j'étais bon

Night*

Tu confonds rééquilibrage alimentaire et sèche, je pense.

Oui tu peux consommer du riz le soir pour autant que tu respectes ton plan alimentaire. L'idéal serait de viser des glucides à IG modéré et de ne pas trop les cuire.

Pour en revenir au riz, choisis-le le plus brut possible (riz sauvage, de Camargue, complet) et bio pour éviter les pesticides.

Night*

Et pour rebondir sur ce qui est dit plus haut, on incite pas une personne obèse à supprimer les glucides le soir, on lui apprend à mieux les choisir et à mieux les doser.

Et accessoirement, il faut glucides et protéines pour construire du muscle (il fait de la fonte notre ami si j'ai bien lu).