nutella prise de masse

[rebier]

Salut tous lmonde

Pour ceux qui aime la nourriture interdite, comme la nutella J'ai fait une recette très simple simple et surtout bien plus saine que l'original! Et je vous assure c'est délicieux

A ne prendre cependant qu'en prise de masse lol


L'ingrédient principale pour cette recette est la purée de noisette (disponible dans tous les magasins bio). En effet, La noisette est pauvre en acides gras saturés et riche en acide oléique. Cet acide gras mono-insaturé est nécessaire à l’intégrité des membranes des cellules osseuses.

La noisette est riche en vitamine E (tocophérol), soit autant que le germe de blé. Ces substances anti-oxydantes, dont l’alimentation est très souvent déficiente, agissent en synergie pour protéger l’organisme de l’oxydation et prévenir les phénomènes inflammatoires en neutralisant les radicaux libres. De plus, les protéines de la noisette sont très riches en arginine. La noisette est particulièrement riche en potassium. Elle est aussi la graine la plus riche en manganèse. Ce minéral relativement rare dans l’alimentation, conjointement au cuivre, est nécessaire aux tissus conjonctifs et au système immunitaire.

Ce sera ainsi notre ingrédient base. Il faudra i rajouter quelques carré de chocolat fondu, du lait en poudre, un peu de cacao et du sucre édulcorant (stévia...).

Temps de préparation : 3minutes Difficulté : savoir lire

Pour 100g
1/ Faite fondre 20grammes de chocolat noir pâtissier
2/ Ajoutez y 50g de purée de noisette, puis le lait en poudre (10g) et une cuillère à soupe de cacao
3/ Ajoutez une dose de 10gr sucre stévia (ou édulcorant)et mélangez
4/ Dégustez!!!

C'est délicieux!

Informations nutritionnelle:
Protéine : 16gr glucides : 23g Lipides 32gr (dont 29 insaturés!)

Soit sucre : -50% ! Graisse saturés : - 60% !


Pour ceux que ça intéressent j'ai fait une vidéo sur mon blog

http://foodandfit.blogspot.fr/2012/08/nutelight.html

P.S : soyez indulgent c'est ma première recette de ce genre ! et je suis preneur si vous avez des idées d'amélioration...

[gronounours70]

Très intéressant, je suis sûr qu'on peut encore pousser le côté diététique plus loin:
> remplacer le lait en poudre par de la prot en poudre (quitte à devoir ajouter un peu d'eau/d'huile (de noisette)
> peut être remplacer le chocolat pâtissier par du cacao en poudre bon là vu les quantités qu'on est sencé manger c'est ptet chercher la ptite bête

En tout cas bien ta recette, je vais aller faire un tour sur ton blog

[juliettedisorder]

Très bonne initiative! Parce que le nutella c'est plein de m*rdes super mauvaises pour la santé!

[Auror]

bah, je fais carrément du mélange de 1 pour 1 (souvent 20g/ 20g):
purée cacahuète / whey
ou purée amandes/ whey
ou purée noisettes /whey

et je rajoute un peu de sirop d'agave
du cacao van houten si j'ai envie d'un gout chocolaté

et un peu d'eau, je touille, le tour est joué !

et je ne suis pas en prise de masse, il faut juste que ça s'intègre dans le plan alimentaire du jour

[rebier]

Ah merci les gars de la whey gout chocolat en lieu et place du cacao tres bonne idée ! Bon ca devien un peu un gainer apres lol

[servalafay]

juliettedisorder : lol. On attend des preuves sinon ca reste de la diffamation pure

[rebier]

Ah avec le miel ca devien bcp trop lourd et la ca avait vraiment le gout du nutella

[gronounours70]

Oui c'est vrai mais là je vois mal le goût dans la recette...(je reste sur le choix d'un édulcorant )

[servalafay]

par curiosité, en quoi c'est bon la santé le miel? hormis l'image "nature" du produit?

[Gally]

n' ayant que du chocolat 85% pas pâtissier et de la purée d' amandes complète j' ai essayer quand même et ça rend pas mal, whey a la place du lait en poudre, un peu d' huile de noisette pour aider a un peu la délayer et ça rend sympa, nutella amandes quoi

[rebier]

c'est sure que le miel a plein d'effet thérapeutique mais ca rajoute encore pas mal de calories apres c plus trop light

[desmonts]

C''qu'et mauvais dans le vrai Nut. c'est l'huile de palme , présente en grande quantité, y a moyen
de chauffer au bain-marie , d'attendre que l'huile remonte en surface et de la virer . C'est moins
moelleux après

[Nonow]

Super je test des que j'ai fini de déménager! Est ce dramatique de remplacer les 10gr d'édulcorant par 10gr de sucre brut ? (non raffiné, connu sous divers noms, notamment rapadura je crois, bref du sucre complet)

[Auror]

Nonow, essaie pluot le sirop d'agave; pour moi, c'est devenu le produit de substitution du sucre, car IG faible

[Nonow]

Excellente idée j'ai acheté ma première bouteille récemment. Merci beaucoup Auror!

[Auror]

Si ça te plait, il faudra ensuite te fournir en magasin bio car moins cher (vendu en grands pots). J'ai gardé le 1er flacon que j'avais acheté en grande surface, que je recharge, car c'est + pratique

[Nonow]

C'est bon à savoir! Merci j'irai faire un tour dans les magasins bio de la ville pour voir ce qu'ils ont!
Impossible de trouver de la purée de noisettes et de l'huile de coco en super marché aussi.

[Gardianno]

Très bonne idée ce topic. Un gros pouce pour l'auteur.
J'aime bien varier les petits plaisirs en collation entre les repas (salé ou sucré).

[Blooty]

Pour ceux qui prennent des œufs, avec des jaunes crus et du cacao 100% on obtient belle pâte à tartiner.
Sans édulcorants il faut aimer le goût amer du cacao, sinon à vous de voir, miel sirop d'agave etc.

Avec de la cannelle ça peu aussi être très bon, sinon suivant la quantité de jaune d’œuf ajouter un peu de café (attention à que ça ne soit pas trop liquide). Un peu de coco râpée aussi...

Enfin à vous d'expérimenter !

[JORDAN16]

Bonne idée
A mettre dans les crepes lafay (sarasin lait soja oeufs) en pdm