Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Photos]

Ici on aborde la nutrition et l'alimentation pour la musculation.

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k1k13004
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par k1k13004 »

oui c cher j'avoue. Faut que j en trouve un autre, c un muesli avec 7 fruits et 4 céréales bio.

A part ca j'ai changé la recette en 200g de muesli et 50g d'avoine en poudre et c'est moins farineux.

Pour le lait d'avoine, peu importe, tu peux mettre de l'eau.

Je mélange les poudres : whey, avoine. Je rajoute le liquide, mais très peu. Je peux aussi mettre juste la moitié et rajouté du liquide puis l autre moitié. Enfin le but c'est d'arriver à faire une patte sans grumeaux. Je mélange le tout... je rajoute le miel, le beurre de cacahuète et quand c'est bien homogène je rajoute le muesli. La je viens de te décrire ma recette modifiée, et pas celle des photos. Mais y a pas vraiment de règle, on peut tout modifier. (+ de miel par exemple)

Oui les boules c 1600kcal calories les 2 et elles sont pas très grosses.
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Narcotic83
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Narcotic83 »

Vraiment tres bien ta recette camus je l'essayerais quand je serais de retour en prise de masse.
Pense tu qu'il serait possible de l'adapter en version pour sèche ?

K1k13004: impressionant la petite boule a 800 calories. Le genre de truc que pourrait emporter un militaire ou un astronaute dans les missions risqués ! LOL
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Compte_Supprimé

Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Compte_Supprimé »

moi c'est purée d'amandes completes (faite maison) et proteines de blanc d'oeuf avec flocons de sarasin ou quinoa + miel accaia ou sirop d'agave+HE d'agrumes+cacao maigre super aussi tenue, croustillant extérieur moelleux intérieur :wink:
k1k13004
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par k1k13004 »

Nouvelle version :

Image
ca sort du frigo, c'est délicieux.
Enjoy
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LeCoutre
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par LeCoutre »

HE = Huiles essentielles ;-)
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ultra_vegeta
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par ultra_vegeta »

Je viens de tester la préparation de la recette de base, c'est marrant car au début on se dit que cela va rien donner, puis finalement çà prend forme.

Ceci dit, c'est rester très collant au moment de former les barres, même mains mouillées çà colle.
(Je pense que çà dépend de la whey, il y longtemps je faisais ce genre de barre, j'avais un dosage impec, j'ai changé de whey et cela n'allait plus du tout.)

Un peu moins d'eau la prochaine fois :mrgreen:
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Dahole
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Dahole »

Salut.! Dites voir, y'a aucun moyen de remplacer la whey par un autre produit autre que de la protéine en poudre.? Quel est l'apport protéiné sans la whey?

Merci.!
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ultra_vegeta
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par ultra_vegeta »

Lis un peu les pages précédentes, çà à déjà été dit.

C'était pas mauvais du tout cette barre, un peu petite finalement.
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k1k13004
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par k1k13004 »

J'ai pensé aux levures de bière finalement ça a pas trop d’intérêt vu qu'il faudrait se limiter à 10g par jour... On peut faire aussi des barres sans protéines. Ou est le problème? Le tout c'est le taux journalier.
croquer
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par croquer »

ta ta réponse dans ta question :D
k1k13004
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par k1k13004 »

c une fausse question ;) bien vu . LOL icon10
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Dahole
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Dahole »

ultra-vegeta: T'es gentil mais y'a 20 pages j'imagine bien que la question a deja été traitée...

k1k1: Oui mais l'intêret de cette barre c'est qu'elle soit protéinée.! Y'a quand même des protéines sans la whey?
k1k13004
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par k1k13004 »

Image

3g/barre, c'est pas énorme. Toute façon, c'est pas le but du sujet de faire des barres sans protéines. Mais c'est largement faisable et puis on peut la manger avec du fromage blanc, j'ai fais ça l'autre soir. On perd l’intérêt de pouvoir la transporter.
On peut transporter 3 oeufs durs avec (on a toujours pas autant de protéines) et en + il vaut mieux une glacière pour ça.
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Dahole
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Dahole »

Comment ça 3g/barre?

Si le tableau indique les quantités pour une barre, alors:

Une barre sans whey= 30g de prot
2 blanc d'oeuf= ~10
Donc si je mange une barre protéinée sans whey cela reviendrait à manger 6 blanc d'oeuf.

Juste ou faux?
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Vato
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Vato »

Sauf que les protéines animales et végétales n'ont pas du tout les mêmes propriétés.
La plupart des gars font trop d’exercices, ils feraient mieux de réduire leur entraînement de moitié, et de s’entraîner deux fois plus dur sur ce qu’il reste, ils progresseraient mieux.

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Dahole
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Dahole »

Tu peux précisé?

Ca change quoi concrètement?
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ultra_vegeta
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par ultra_vegeta »

Toi aussi t'es mignon Dahole, t'es pas chez mémé, si tu as pas le temps de lire 4 ou 5 pages, on est pas la pour le faire à ta place. :wink:

EDit: et pour paraitre moins sec

Si tu veux faire quelque chose de "protéiné", je pense pas que tu puisses te passer de Whey.
Sinon, tu peux aller voir du côté du côté du gâteau IF de Ross (flocons d'avoine, oeuf, miel + un peu ce que tu veux selon tes goûts...). Y a évidemment plus de glucides, mais y a quand même un peu de protéines dedans (oeufs+les prot de l'avoine).
Et également une réponse de Camus
Bonjour Alex,

Question déjà posée 100 fois.
Par rien.

La seule solution, c'est de faire les barres sans prots et de manger une source de prot solides à coté (boeuf, thon, poulet)
Et cela en revenant simplement sur 2-3 pages en arrière...
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Dahole
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Dahole »

Ultra-vegeta: Merci pour les réponses, je chercherai par moi-même la prochaine fois.

J'en retiens donc que la barre n'a pas trop d'intêret sans la whey, tantpis.!

Merci à vous.
k1k13004
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par k1k13004 »

moi je trouve qu'elle a quand même de l’intérêt... Finalement. Même quand on enlève la whey, il y a que des bons aliments dedans, un miel à IG relativement bas (et le miel a des propriétés extra), une source de lipides de très bonne qualité (pour ma part), une bonne source de glucides, et surtout un très bon gout je trouve.
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ultra_vegeta
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par ultra_vegeta »

J'en ai refais hier soir avec les doses en gros pour 3 barres pour en faire 2.

75 gr avoine
24 gr de whey
15 gr de miel
12 gr de purée de cacahuète
5 gr de poulain grand arôme (bonus)
25 cl d'eau

2 barres de 75 gr

Nickel!
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Zoxi31
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Zoxi31 »

Dites moi, avez-vous déjà essayé la farine de soja déshuilée ?
Je crois sur 100gr, pour 350 Kcal, on a 40gr de protéine, une dizaine de lipide, et 40gr de glucide si celle ci est déshuilée. Du coup, les valeurs nutritives sont intéressantes !

Des petits gâteaux à base d'oeufs, chocolat, amandes, noix, farine de soja, lait (ou fromage blanc) serait pas facilement élaborable ?

Imaginons, j'ai bien dis imaginons, j'ai jamais essayé cette farine !

150 gr de farine de soja
5 Oeufs
chocolat (poudre, noir etc...)
25 gr d'amandes
50ml de lait.

on pourrait tabler sur un gâteau de 1300Kcal
Pour une répartition :
protide : 130
Lipide : 70
Glucide : 110

Au choix on peut rajouter de l'avoine pour équilibrer les glucides...

Ces mesures sont pas au gramme prêt, à voir...


Qu'en pensez vous ?
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ultra_vegeta
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par ultra_vegeta »

Je viens de tester avec du sirop d'agave à la place du miel, çà le fait aussi.

Un chouilla plus collant mais çà va.
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razorback27
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par razorback27 »

Merci pour cette recette !!

Je les decouvert hier et aujourdhui j'ai acheter tous les ingredients pour la faire.

J'ai gouter une barre de céréale a l'instant et se fut un délice !!

Parfait pour enmener partout avec moi pour consommer a chaque moment de la journée !

Un grand merci !
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Romain77340
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Romain77340 »

Bonjour Camus,

Ta barre protéiné à l'air très bonne mais mes parents ne veulent pas m'acheter des whey. Donc j'aimerai savoir si je peux les remplacer ou les retirer.
Merci :D
Mon carnet d'entraînement Lafay

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Romain77340
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Romain77340 »

Ok merci
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kurdt
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par kurdt »

Hello,

Déjà merci pour cette super recette rapide à faire et délicieux!
J'ai fait ces barres il y a deux jours malheuresement j'ai mis beaucoup trop d'eau (j'avais mal noter les dosages...) résultat avec 25 cl d'eau les barres sont ultra collantes et toute molles... Mais le goût reste délicieux!

Je me demandais si remplacer l'eau par du lait pouvait changer quelques chose au niveau du goût sans pour autant devenir "mauvais pour la santé"?

Kurdt
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Camus
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Camus »

Du lait a l'air libre ? Tu veux avoir la diarrhée ?
kurdt
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par kurdt »

Heu non merci :P
Mais vu qu'apparement on peut les manger après ce tempdeux trois heures, si on les laisse au frigo pendant ce temps là, ça passe non? Après évidemment j'imagine que faut pas y conserver plusieurs jours.

Et sinon si il y a moins de 10 cl d'eau qu'est ce que ça donne? ça s'effrite trop facilement?

Kurdt
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Crixuus
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Crixuus »

Pourquoi tu te pose ces questions ? :lol:

Essai simplement avec 10cl d'eau ça passe nickel
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Candice
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Candice »

Sympa cette recette ...

En plus je pense qu'on peut l'adapter avec d'autres ingrédients selon les besoins !
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Candice
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Candice »

@Kurdt : Oui effectivement, évite le lait, à part si c'est pour consommer dans la journée, comme le dit crixuus tu risques d'avoir des petits soucis intestinaux ! :lol:
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Narcotic83
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Narcotic83 »

J'ai enfin testé la recette aujourd'hui, pour deux grosses barres:

- 75g de muesli bio
- 30g de whey vanille
- 15g de beurre de cacahuètes " croquant " MP
- Un peu de miel bio saveur framboise et fleur d'hibiscus ( a l'oeil )
- 3cl d'eau

Le gout était bon, même si un peu trop prononcé framboise à cause du miel. Par contre côté mastication, c'est un peu élastique, quelqu'un a une idée de ce que j'ai pu raté ?
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Kowabunga
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Kowabunga »

Testé et approuvé ! icon10
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ultra_vegeta
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par ultra_vegeta »

J'ai enfin testé la recette aujourd'hui, pour deux grosses barres:

- 75g de muesli bio
- 30g de whey vanille
- 15g de beurre de cacahuètes " croquant " MP
- Un peu de miel bio saveur framboise et fleur d'hibiscus ( a l'oeil )
- 3cl d'eau

Le gout était bon, même si un peu trop prononcé framboise à cause du miel. Par contre côté mastication, c'est un peu élastique, quelqu'un a une idée de ce que j'ai pu raté ?
Ba tu n'as pas respecté les proportions, tu aurais du mettre plus d'avoine, et le miel on sait pas combien tu en as mis.

EN gros avec les prportions de Camus
100 gr avoine
30 gr de prot (32 normalement)
20 gr de miel
16 gr de beurre cacahuète
4 cl d'eau ( perso je met 3 ou 3.5 çà colle moins)
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Narcotic83
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Narcotic83 »

Pourtant j'ai divisé toutes les quantités pour une base de 3 barres, réunies en 2 grosses barres ( sauf la whey parce que niveau dosage c'était trop approximatif ).

J'ai sûrement du mettre trop de miel ou pas assez d'eau alors.
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Monsieur Olympique
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Monsieur Olympique »

Bonjour tout le monde,

Je vais enfin pouvoir tester ces barres vu que j'ai reçu ma whey MP :D
Je pensais les faire le matin, les mettre au frigo jusqu'à 4 h et les déguster à cet instant là.
Quelqun a-t-il déjà procédé ainsi ? Est-ce que le résultat est bon ?

Merci icon10
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Camus
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Camus »

Pas besoin de les mettre au frigo, elles se conservent très bien à l'air ambiant.
Si tu veux garder le coté fondant, tu les met dans un tupperware à l'air ambiant, et tu peut les conserver 2-3 jours sans prob.
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Toomp'
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Toomp' »

Est-il si important de prendre du miel DACACIA?

A Carrefour (là ou je fais mes courses), je n'en trouve pas... :?
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Vato
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Vato »

C'est avant tout pour son IG bas qu'on prend le miel d'acacia. Je ne sais pas s'il existe d'autre miel avec un IG bas ?
La plupart des gars font trop d’exercices, ils feraient mieux de réduire leur entraînement de moitié, et de s’entraîner deux fois plus dur sur ce qu’il reste, ils progresseraient mieux.

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Monsieur Olympique
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Monsieur Olympique »

Merci icon10 J'essaye aujour'hui .
Le sport consiste à déléguer au corps quelques-unes des vertus les plus fortes de l'âme.
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Kowabunga
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Kowabunga »

J'ai une question surement bête qui me perturbe, quand je prends ma whey j'ai une dosette de 25ml donc 25gr si je me trompes pas ? mais quand je la pèse j'ai 10gr quelque chose comme ça.

Je mets 4-5 dosette pour atteindre les 48gr à peu près, c'est bon ou je devrai en mettre que deux ?
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Narcotic83
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Narcotic83 »

Kowabunga, une dosette c'est 10g. En faite, le poids ne dépend pas du volume du contenant, mais de la masse du " produit " que tu mets dedans.

Vato, a vérifier mais il me semble que la plupart des miels qui sont liquides ont un ig faible, tandis que ceux qui cristallise rapidement ont un IG haut. Cela s'explique par la concentration en glucose et fructose des miels ( liquide = beaucoup de fructose , solide/cristallisé = glucose ).
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Kowabunga
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Kowabunga »

Ok Narco, merci donc c'est bien ce que je pensais je prends pas assez de whey en post-training :?
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Gally
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Gally »

Franchement super !!!

Bon j' avais plus de beurre d' arachide et le magasin ou je vais était en rupture du moins sans salop*r*e dedans alors je les ai fait au beurre d' amande et ça passe crème.

Une recette que j' ai pas fini de faire et refaire
1h d' entrainement c' est 4% de votre temps, PAS D'EXCUSE

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Zic-chan
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Zic-chan »

Mardi dernier, j'ai fait des barres pour en cas et pour les secher j'ai prechauffe le four a 50 pendant 10min. J'ai mis la plaque de pate a mi hauteur apres avoir eteint le four. Ca fait comme une etuve et donc quand j'ai ressorti la plaque, j'ai decoupe des barres. Elles n'avaient pas cuit, mais elles etaient tres seches. Il m'en reste aujourd'hui apres 1 semaine et elles sont encore mangeables. (la whey n'a pas moisi)

Je trouve que cette technique n'a que du bon. :idea:
"Ce n'est pas parce que les choses sont difficiles que l'on n'essaye pas ;
C'est parce que l'on essaye pas que les choses sont difficiles."

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Monsieur Olympique
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Monsieur Olympique »

En les laissant emballé dans du papier plastique (pour mieux les mouler au début) et dans un endroit assez frais, elles ont aussi tenu 1 semaine, la whey n'a pas moisi ! A moins que je ne l'ai pas remarqué :roll:
Le sport consiste à déléguer au corps quelques-unes des vertus les plus fortes de l'âme.
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Géant Vert
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Géant Vert »

Je viens d'en faire 2 fois, j'ai remplacé le beurre de cacahuète par de la purée d'amande :D

C'est très bon, elles tiennes sans soucis 3-4 jours sous du papier d'alu :wink:
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OLIVE13004
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par OLIVE13004 »

Le principe c est justement de pas les cuire !
Car cuit l IG des flocons d' avoine n est plus le même .
En remplacent par des blancs d' œuf niveau goût je sais pas!
Car comme chupa chups beaucoup perdent la tête dé qu ont les suces
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Zic-chan
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Zic-chan »

Je pense en fait que ce sont les flocons d'avoine qui moisissent s'ils ne sont pas suffisement secs.
"Ce n'est pas parce que les choses sont difficiles que l'on n'essaye pas ;
C'est parce que l'on essaye pas que les choses sont difficiles."

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Yepkenzie
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Yepkenzie »

A partir du moment où c'est réhydraté effectivement ça peut moisir. :)
Connaître, c'est ne pas connaître :
Voilà l'excellence.
Ne pas connaître, c'est connaître :
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Camus
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Camus »

Franchement vu le temps que ca prend à faire (même pas 10 minutes pour en faire 6), je vois pas l'interet de se prendre la tete a les congeler/décongeler.

10 minutes c'est quand meme pas cher payé pour avoir du frais.
Surtout que c'est 10 minutes tous les 3-4 jours.
le rital
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par le rital »

Salut a vous! Pas mal du tout cette recette! Petite question en doit les consommer en prise de masse?
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ultra_vegeta
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par ultra_vegeta »

Pourquoi en PDM?
C'est quand tu veux, le tout c'est que çà rentre dans ta diète
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Neymar
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Neymar »

Salut a tous,

Génial ta petite recette icon10 , j'ai quelques petites questions car je débute dans le monde de la musculation :D .
On peux prendre tes barres aux collation du matin et de l’après-midi y a pas de problème ? ^^
N'y a t-il pas moyen d'en prendre aussi le matin a la place du petit déjeuner ou si il existe un moyen d'avoir un petit déjeuner adéquate pour de la prise de masse pour " toutes heures " car malheureusement mon métier ne me permet pas d'avoir d'horaires fixes donc je suis décalé :S.
C'est donc pour cela que je recherche une sorte de " barre céréalière " du matin pour remplacer mon petit déjeuner et donc je rechercher des conseils

Merci d'avance a tous pour vos réponses :) :D
Antoine_Blondin

Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Antoine_Blondin »

Oui c'est très bien pour un petit déjeuner.

Tu as une bonne source de glucide l'avoine
Une bonne source e protéine, la whey (ou autre protéine en poudre)
Tu as une bonne source de lipide (si tu mets de l'huile de colza ou du beurre d'amande), si tu mets un truc industriel, ce sera moins bon.
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ultra_vegeta
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par ultra_vegeta »

Il n'y a pas moyen de faire une variante plus protéinée et moins avoinée? (moins de sucres)

Avez vous tester d'autres recettes?
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Gally
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Gally »

ben perso pas tester mais a mon avis vu la consistance des barre tu retires un peu de flocons d' avoine et tu ajuste en baissant la quantité d' eau et tu auras une barre moins "avoinée" ^^
1h d' entrainement c' est 4% de votre temps, PAS D'EXCUSE

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ultra_vegeta
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par ultra_vegeta »

Bon j'ai fait un test avec pour une barre

20gr avoine
20gr de whey
5gr de miel
5gr de cacahuète
15 gr d'eau (j'avais 10gr çà semblait rester sec, j'ai remis 5 gr, c'est devenu très liquide d'un coup...)
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saeba
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par saeba »

Première tentative ce matin en remplaçant les flocons d'avoine par 2/3 de muesli, 1/3 de flocon d'avoine en poudre, et le beurre de cacahuètes par de la purée d'amande.

Les barres sont en phase de séchage, je viendrais faire un petit retour dès que j'en aurais gouté une :wink:
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saeba
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par saeba »

Ben c'est pas mal du tout :D

Le gout est un peu fade mais c'est normal vu que je n'ai utilisé que des ingrédients avec des goûts neutres, j'adapterai les prochaines pour le coté gustatif.

Par contre, une question peut-être bête et déjà été abordée plusieurs fois (je m'excuse si c'est le cas mais je dois avouer que j'ai la flemme de relire à nouveau les 23 pages) :
Pourquoi de la Whey (assimilation rapide) plutôt qu'une protéine totale (conseillée d'ailleurs pour les encas hors training) ? Est-ce parce qu'on utilise ce que l'on a dans le placard ou y a-t-il une vraie raison ?
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ultra_vegeta
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par ultra_vegeta »

Re variante pour 1 barre
160 Kcal
P:17.4
G:13
L:4.7

20gr de whey
10gr d'avoine
5gr de miel
5gr de beurre de cacahuète
8-10 gr d'eau (0.8 - 1 cl)
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ultra_vegeta
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par ultra_vegeta »

Un peu pâteux mais mangeable :D
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saeba
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par saeba »

Ok merci Munzo, du coup je vais plutôt passer aux prot totales pour les barres, vu que j'ai les deux à la maison 8)
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Monsieur Olympique
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Monsieur Olympique »

Bonjour tout le monde,

J'ai cru voir le long des pages il y a un moment déjà que l'IG des barres, lorsqu'on les laissait refroidir après la cuisson, retrouvait sa valeur initiale ?
Vrai ?

Merci d'avance icon10
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dipnose
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par dipnose »

Pour ma diète j'oublie mais pour ma prise de masse dans les mois à venir, en encas à 16h pour une séance à 17h15 ça va être top ça :)

Merci :D
Skydiver
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Skydiver »

Salut à tous

Je viens d'essayer cette recette et que dire ? je suis conquis ! Voilà c'est simple rapide et bon. Je craignais un peu par rapport à ma whey NM et non je n'ai eu aucun problème.

Merci encore Camus. :D :D :D icon10
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Naeon
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Naeon »

Bonsoir,

Je viens de tester la recette, et que dire à part MERCI.

J'ai garder les proportions de la recette et c'est parfait, j'ai juste fais moi-même mon beurre de cacahuètes crunchy, car c'est plus sain que l'acheter tout fait.

Encore merci, je vais pouvoir varier mes collations icon10
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Gueko
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Gueko »

Bonjour,
Je vise une prise de masse, j'ai de la proteine en poudre "super mega mass 2000" concu pour la prise de masse , je mets cela en guise de whey ?
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Gueko
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Gueko »

Oui c'est de la weight gainer, c'est pour de la prise de masse donc peut on y remplacer
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Vato
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Vato »

T'as pas l'impression que tu vas avoir un peu trop de glucides et trop peu de protéines en faisant cela ?
La plupart des gars font trop d’exercices, ils feraient mieux de réduire leur entraînement de moitié, et de s’entraîner deux fois plus dur sur ce qu’il reste, ils progresseraient mieux.

Programmes : Chad Waterbury - Full Waterbury - Quelques commandements - A savoir
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Gueko
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Gueko »

D'accord je comprend mieux que peut on remplacer en complément de la whey ?
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Gueko
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Gueko »

Et si je réduis la quantité de poudre , au lieu de mettre 80gr dse whey je mets que 30 voir 40gr de gainer ?
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Camus
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Camus »

Non plus, ca va changer toutes tes proportions de protéines, glucides, et lipides. Tu peux si tu veux, mais c'est pas top. En plus tu te choppes des IG elevés en mettant de la malto ou du dextrose dans tes barres, et donc ca perd une partie de l'interet.

@Elmunzo : Oui, la caséine, c'est un problème connu sur ce topic. Faut que tu rajoutes plus d'eau, normalement ca atténue ce coté pate.
Par contre, une question peut-être bête et déjà été abordée plusieurs fois (je m'excuse si c'est le cas mais je dois avouer que j'ai la flemme de relire à nouveau les 23 pages) :
Pourquoi de la Whey (assimilation rapide) plutôt qu'une protéine totale (conseillée d'ailleurs pour les encas hors training) ? Est-ce parce qu'on utilise ce que l'on a dans le placard ou y a-t-il une vraie raison ?
post1894891.html#p1894891

Et la whey coute moins chere, et moins de calcium.
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ZappBrannigan
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par ZappBrannigan »

Merci pour ta recette Camus! C'est bon, pratique et pas cher! icon10

Sinon vous conservez les barres combien de jours au frigo? Je les mange jusqu'à 2 jours après les avoir fait, je n'ai pas osé tenté plus longtemps...
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ZappBrannigan
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par ZappBrannigan »

Nikel, merci pour l'info icon10
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par vaval959 »

moi je les met au congelateur comme ca je peux les garder toute la semaine tranquillement :lol:
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Djimmi
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Djimmi »

Bon j'ai voulut tester par moi même mais je croit que cette version est plus adapté pour les petit dèj ^^'

Par manque de flocons d'avoine finis le matin même j'ai utiliser 100g de corn flakes
Par manque de miel 50cl de sirop d'érable (sinon sa ne se liait pas )
100g de beurre de cacahuète et 40 de whey.

Ce qui n'a rien a voir avec la recette de base mais qui reste délicieux quand même XD

Âpres je n'ai pas encore calculer l'apport nutritif mais sa ne doit pas être l'idéal pour une collation en phase de sèche ^^'
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Djimmi
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Djimmi »

Hmmm ouai pourquoi pas , des barres sucré salée avec poulet et beurre de cacahuète

Tu me donne des idées^^
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Jude
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Jude »

:smilies23:
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Pump_My_Body
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot

Message par Pump_My_Body »

Quelqu'un a-t-il déjà testé avec de la Whey "Unflavoured" MyProt ?

Je me tate de tester Whey Unflavoured MP + un peu d’arôme banane dans l'eau.
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