Pates ou riz ???

Ici on aborde la nutrition et l'alimentation pour la musculation.

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Domi
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Pates ou riz ???

Message par Domi »

Pour une seche, c est mieu de manger
- du riz blanc cuit (kcal 90 P0.2 G20 L0)
- pate cuit (kcal 345 P12.5 G67.2 L0)

Je fais une seche mais je veux surtout vite maigrir
Maekar
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Message par Maekar »

Le riz c'est mieux, car il me semble que les pates ont tendance à provoquer une certaine retention d'eau.
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Domi
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Message par Domi »

Mais au niveau perte de gras ????
crevtoy
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Message par crevtoy »

Riz blanc et pâtes blanche ne sont pas le top au niveau index de glycémie qui reste élevé, c'est le même principe que pour les baguette blanche qui sont du sucre et des baguettes de campagne par exemple car la farine utilisée n'est pas la même.

Que se soit pour une sèche ou une prise de masse les glucides à utiliser sont les pâtes semi-complètes ou le riz (thaï ou basmati).

A savoir que la forme de certains aliments joue dans le temps de digestion mais cela devient complexe c'est pour cela que le top pour les pâtes reste les spaghettis semi-complètes.
aazaze
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Message par aazaze »

les pâtes on aussi un IG moins élevé que le riz blanc je pense, mais vaut mieux les cuire al dente, pas trop cuit sinon ca influence l'IG

sinon le riz complet c'est très bon est plein de fibre, ca rassasie plus :D
Jaffar
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Message par Jaffar »

Je prends :
- des pâtes complètes quand j'ai envie d'un repas gourmand et gourmet car c'est meilleur avec de bonnes sauces je trouve
- du riz complet quand je veux juste manger (je fais du riz pilaf)
Jaffar.
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R.O.H.2.F
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Message par R.O.H.2.F »

les pates sont tres mauvaise pour la retention d'eau oui + le gluten..
personnellement je les digere tres mal..
mieux vaut choisir du riz basmati ou complet avec iG bas et meilleur digestion :wink:
aimeka
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Message par aimeka »

http://www.lanutrition.fr/Tableau-des-i ... a-305.html

Dans ce tableau on voit que y'a pas grande difference entre le riz blanc et le riz basmati. Et même avec le riz brun.
Et on voit que les spaghetti sont meme plus bas.
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Domi
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Message par Domi »

Alors vous me conseillez de mange quoi à midi??? Sachant que je veux perdre surtout de la graisse. Parce que je ne suis pas aussi calle que vous, j ai l impression d etre à un cours de science :P lol Pour moi,je pensais que c'etait surtout le Kcal qu il fallait regarder 340 compare a 90. Il y a une grande difference. Mais aucuns d entre vous n en parle donc mon idée doit etre fausse...
aazaze
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Message par aazaze »

les 90 kcal c'est cuit, en cru ca fait dans les 350 aussi comme les pâtes
les kcal de tes pâtes en haut c'est du cru et non cuit ^^

manges le riz ou pâtes completes si t'es en séche, ca t'évitera les fringales, enfin plus que les autres riz ou pâtes ^^
si t'aimes pas prend ce que tu veux, faut juste doser la quantité quoi :)
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Domi
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Message par Domi »

ha ca je savais pas lol ca fait plaisir a savoir
T-Rai
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Message par T-Rai »

et le " riz jasmin extra parfumé " c'est bon ?? , c'est marqué Thai aussi !!
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Bakachan
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Message par Bakachan »

Je ne sais pas pour celui-ci !

Par contre j'ai trouvé sur ce tableau : http://www.fitness-cardio-training.com/ ... cemie.html que le Riz sauvage avait un index très bas (35) !

Mais... kezako ?
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LamineDz69
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Re: Pates ou riz ???

Message par LamineDz69 »

Je pense ke en période de sèche les pâtes sont plus avantageuse ke le riz (même basmatie) c pr sa ke je ne conpra pk on doi privilégier le riz basmatie au pâtes blanche , pour 100 g les pâtes ont moins de Calorie , moins de glucide , Plus de proteine alors pk et franchement l IG varie peu de il est de 50 ou 55 pr le riz basmatie et de 55 ou 60 pr les pâtes , vs pouvez mm trouver des pâtes semi complètes ou aux oeuf (encore plus riche en proteine ) alors idéale pour une sèche nah ? juger par vous même :PS je n'arrive pa a vs montrer les foto des valeur nutritionnelle donc je l'ai ecri

Riz Basmatie (100g):
355 kcal/8g prot/1g Lipd/77g gluc
Pâtes (Blanche) 100g:
344 kcal/12g prot/2g lipd/3,5g gluc
Pâtes aux œufs (100g):
363 kcal/15g prot/4,6 lipd/3g gluc
FZY
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Re: Pates ou riz ???

Message par FZY »

les pâtes font de la retention d'eau ? Je ne vois pas comment
Musculàdom'

Re: Pates ou riz ???

Message par Musculàdom' »

Je vois pas non plus le rapport avec les pâtes et une quelconque rétention d'eau.

Quand tu cuits tes pâtes elles absorbent de l'eau mais ça n'a rien à voir avec ce qu'on appelle une rétention d'eau.
Pas au sens médical du terme en tout cas... :?

LamineDz69 a écrit : Pâtes (Blanche) 100g:
344 kcal/12g prot/2g lipd/3,5g gluc
C'est environ 70g de glucides au 100g, pas 3.5...
LamineDz69
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Re: Pates ou riz ???

Message par LamineDz69 »

Musculàdom' a écrit :Je vois pas non plus le rapport avec les pâtes et une quelconque rétention d'eau.

Quand tu cuits tes pâtes elles absorbent de l'eau mais ça n'a rien à voir avec ce qu'on appelle une rétention d'eau.
Pas au sens médical du terme en tout cas... :?

C'est environ 70g de glucides au 100g, pas 3.5...
Ah bah les valeur nutritionnelle des produit ne sont donc pas tjr vraie :cry:
Dans ce cas les pâtes reste kan mm le mieu adapté par appor au riz lors d'une sèche nan ?? :?
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anakin06
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Re: Pates ou riz ???

Message par anakin06 »

Dans ce cas les pâtes reste kan mm le mieu adapté par appor au riz lors d'une sèche nan ??
pâtes ou riz ... franchement je ne vois pas trop ou est le probleme
étant donné qu'en sèche on baisse les glucides par petite portion, régulierement, donc au final ça revient au meme :wink:

pour te donner une idée, lors du début de ma sèche j'ai des pâtes le midi et du riz au diner
semaine après semaine, à un moment donné je vais avoir plus du tout de pâtes à midi et plus du tout de riz au diner (que des légumes)
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
FZY
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Re: Pates ou riz ???

Message par FZY »

par contre je lis qu'il faut du riz basmatti ou thaï mais pourtant c'est du riz blanc donc = IG elevé non ?

Alors pourquoi conseillez-vous les ? :| :?
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anakin06
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Re: Pates ou riz ???

Message par anakin06 »

pour le riz oui quitte à choisir, le basmati est préférable, il a un IG moins élevé
toute façon inutile de trop psychoter sur l'IG, tu ne mange pas ton riz seul … :wink:
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
LamineDz69
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Re: Pates ou riz ???

Message par LamineDz69 »

anakin06 a écrit : pâtes ou riz ... franchement je ne vois pas trop ou est le probleme
étant donné qu'en sèche on baisse les glucides par petite portion, régulierement, donc au final ça revient au meme :wink:

pour te donner une idée, lors du début de ma sèche j'ai des pâtes le midi et du riz au diner
semaine après semaine, à un moment donné je vais avoir plus du tout de pâtes à midi et plus du tout de riz au diner (que des légumes)
Ouii c vrai , hmm dakor bah merci dmavoir éclairer , grace a tn aide je voi plu clair mtn :shock: :mrgreen:
FZY
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Re: Pates ou riz ???

Message par FZY »

d'accord anakin et le thaï a une indice plus faible que le riz blanc aussi ?
Sur montignac (le site), y'a pas écrit les différences d'IG pour ça :evil:
Ni sur la toile je n’ai pas trouvé :evil:
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anakin06
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Re: Pates ou riz ???

Message par anakin06 »

pour le thaï je ne sais pas du tout par contre
je pense qu'il est plus faible que le riz blanc mais à confirmer ..
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
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Vato
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Re: Pates ou riz ???

Message par Vato »

LamineDz69 a écrit :Ouii c vrai , hmm dakor bah merci dmavoir éclairer , grace a tn aide je voi plu clair mtn
Et je crois que grâce à ton écriture, les rétines de 158 membres qui suivaient ce sujet se sont suicidées. Paix à leurs âmes.
La plupart des gars font trop d’exercices, ils feraient mieux de réduire leur entraînement de moitié, et de s’entraîner deux fois plus dur sur ce qu’il reste, ils progresseraient mieux.

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FZY
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Re: Pates ou riz ???

Message par FZY »

D'accord Anakin merci quand même en tout cas icon12
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Nox_Ghost
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Re: Pates ou riz ???

Message par Nox_Ghost »

+1 Vato ^^'
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Alexjansen
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Re: Pates ou riz ???

Message par Alexjansen »

-888995556555855 Nox, qu'est-ce qui te prend, t'es nostalgique ? :roll:
Squat: 260 / Bench: 150 / Deadlift: 282.5 = 692.5

Training log: viewtopic.php?f=13&t=141158&start=10320
Seiwaza
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Re: Pates ou riz ???

Message par Seiwaza »

UP inutile, -999999999999999999999999999999999999999999999999999999999

noraj
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Vato
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Re: Pates ou riz ???

Message par Vato »

Remonter une de mes interventions n'est jamais inutile.
La plupart des gars font trop d’exercices, ils feraient mieux de réduire leur entraînement de moitié, et de s’entraîner deux fois plus dur sur ce qu’il reste, ils progresseraient mieux.

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Seiwaza
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Re: Pates ou riz ???

Message par Seiwaza »

Quel orgueuil Vato :rire:
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