Nourriture au Air Fryer

[Narki]

Bonjour,
Récemment avec ma copine on a acheté un air-fryer afin de cuire "plus sainement" certains aliments d'après la boite du produit.
Ce que je voulais savoir c'est que comme je calcule mes calories / macros par jour, comment cela se calcule ? En gros si je fais des frites au air fryer est ce que je dois seulement compter les calories d'une pomme de terre crue avec peau (80 pour 100g) + les calories d'une demi cuillère d'huile (45 kcal environ) ?

Ou alors c'est plus complexe que cela ? Il faut dire que je m'y connais pas trop en nutrition en général tout est déjà prérentré dans l'application, si vous avez des informations je suis preneur sur le processus de calcul des calorie pour des aliments cuits au airfryer.

Merci d'avance

[yam57]

salut, il faut comptabiliser tout ce qu'on avale. la pesée se fait avant cuisson. mais il faut savoir que pour l’huile, après cuisson, les bons acides gras ne sont plus bons.

[Narki]

OK alors merci beaucoup, c'est déjà ce que je faisais de base je pesais els pommes de terre et ça me faisait les calories.

N'y a t-il pas d'huile qui conserve au maximum ses bons gras avec la cuisson ?

[yam57]

non, pas à la cuisson. mais si tu fais des frites 1 fois par semaine, il y aura moins de mal que tous les jours.