IG pain de mie complet:

bmarie · Message par **bmarie** » 24 août 2015, 14:31

Avez vous des informations sur l'IG du pain de mie complet car je ne trouve aucune informations...

karmmamma · Message par **karmmamma** » 24 août 2015, 15:18

C'est 71 (donc classé en élevé).

Source : http://www.lanutrition.fr/bien-comprend ... iques.html

Le pain aux céréales est l'un des seuls pains à IG moyen (45 à 50 suivant sources).

bmarie · Message par **bmarie** » 24 août 2015, 15:24

Du coup le matin je me faisait un peit sandwich à mon hotel quands j'avais pas le choix :

Pain de mie complet + Dindes + amandes...

Du coup je ne sais pas par quoi le remplacer...

Bastoun34 · Message par **Bastoun34** » 24 août 2015, 15:27

Le même que pour le pain de mie blanc, autour de 80 il me semble.
De manière, le pain est pas une super source de glucides, à l'exception de certains pains bien particuliers: pains aux céréales donc, ou bien pain intégral (IG 35). Maintenant, je pense que ça dépend aussi beaucoup de ce qu'on met derrière: je suis pas convaincu qu'un pain aux céréales industriel type Harry's ait bien un IG de 45. Par contre, un pain intégral que t'as toi-même avec de la farine T150, ma foi...

bmarie · Message par **bmarie** » 24 août 2015, 15:37

Du coup,

Aurais tu une autres idées du coup pour me faire des sandiwch ?

karmmamma · Message par **karmmamma** » 24 août 2015, 15:38

bmarie, un truc de warrior ?

2 fruits, dinde (ou autre bonne sources de protéines) et amandes.

Un truc plus facile, pain aux céréales avec dinde.

Désormais, quand je voyage, je m'achète un voire 2 kilos de fruits que je garde à l'hôtel et 2 ou 3 dans mon sac dans la journée, et j'ai des amandes toujours avec moi.

Parfois, je prenais des barres protéinées Atkins en plus de mon fruit (comme toi, je cherche le compromis dans ces circonstances exceptionnelles).

EDIT : j'ai posté mon message avant de voir le tien, ça arrive souvent ? Car si tu n'es pas en sèche et que c'est rare, ce n'est pas si dramatique non plus, surtout si tu en es conscient.

bmarie · Message par **bmarie** » 24 août 2015, 15:44

Je suis en alternance, du coup j'essaye de varier.

Trés souvent je mange: Flocon d'avoine + Oeuf + banane
Moyens : Pain de mie + dinde/jambon + oeuf

Je dirais je mange 2/3 par semaine le pain de mie + dinde + oeuf sinon c'est quasiment tout le temps oeufs + avoine + banane

Alexjansen · Message par **Alexjansen** » 24 août 2015, 17:37

Tu peux remplacer ton pain de mie par des Wasa (fibre ou avoine)

bmarie · Message par **bmarie** » 24 août 2015, 18:25

Tu achètes sa ou?

Sa doit être cher?

Alexjansen · Message par **Alexjansen** » 24 août 2015, 18:33

De tête je sais plus mais c'est pas hyper cher. Tu trouveras ça sans problème en grande surface

bmarie · Message par **bmarie** » 24 août 2015, 21:43

Lequel est meilleur entre les deux pour les sandwich pupuce?

Alexjansen · Message par **Alexjansen** » 25 août 2015, 10:58

Chouchou, ça va être chaud de faire des sandwiches avec car c'est craquant genre cracotte

Les deux sont bonnes, petite préférence pour l'avoine pour ma part. (wasa kaura vitalité)

bmarie · Message par **bmarie** » 25 août 2015, 11:09

Bas cool merci j'achete ça demain!

Tu as pas un trucs qui se rapproche du pain de mie complet avec un IG moin élevés en plus de tes WASA ?

Alexjansen · Message par **Alexjansen** » 25 août 2015, 11:18

Y'a le pain de seigle complet, tu sais le pain noir. Ca on aime ou on aime pas, perso j'adore avec du saumon.

karmmamma · Message par **karmmamma** » 25 août 2015, 11:22

Je confirme qu'avec le saumon fumé, c'est bon, car le saumon fumé compense le côté sec de ce pain.

Alexjansen · Message par **Alexjansen** » 25 août 2015, 11:24

Ouais, du coup les maquereaux ça n'irait pas avec. Par contre les sardines !

YooKeeZ · Message par **YooKeeZ** » 25 août 2015, 11:55

Petite intrusion dans votre sujet,

Le pain de seigle en tranches (normal, pas complet), niveau IG c'est bon?

bmarie · Message par **bmarie** » 25 août 2015, 11:59

Si tu parles de celui-ci:

http://www.lsa-conso.fr/produits/boule- ... y-s,139510

L'IG est encore pire aux alentours de 75..

YooKeeZ · Message par **YooKeeZ** » 26 août 2015, 11:14

oui c'est bien celui dont je parlais...
autant pour moi

bmarie · Message par **bmarie** » 26 août 2015, 13:45

Je vais acheter ce soir ce que Alex à conseiller je te tien au courant si tu veus ?

Toutes manière l'IG est aussi intéressante que l'avoine du coup je suis precer de gouter !

YooKeeZ · Message par **YooKeeZ** » 26 août 2015, 15:46

pour les wasa fibre?
oui je veux bien moi aussi je cherche qqchose par quoi remplacer le pain de mie complet

roul78452 · Message par **roul78452** » 26 août 2015, 19:53

vous parlez de ce pain ?
http://fr.openfoodfacts.org/produit/730 ... lite-kaura

bmarie · Message par **bmarie** » 27 août 2015, 08:57

Du coup je suis aller voir c'est pas interessant c'est des paquets de 23/24 boites et du coup pour avoir l'équilavent de 100Gr d'avoine il faut en bouffer 10 du coup c'est pas du tout rentable... = /

Bastoun34 · Message par **Bastoun34** » 27 août 2015, 09:32

Faites vous votre pain direct les gars, ça sera plus simple^^

bmarie · Message par **bmarie** » 27 août 2015, 09:34

Justement le soucis, c'est qu'on à pas forcement le temps ou que la conservation est trop courte et c'est surtout un soucis que je suis en internat pour ma part...

Bastoun34 · Message par **Bastoun34** » 27 août 2015, 10:38

Bah bah bah le temps, le temps... C'est le temps de faire la pâte, le reste, c'est de l'attente. Farine intégrale ou bisée dans un saladier + eau + levain à mélanger dans un saladier et à malaxer un peu, c'est 10 min. Tu laisses reposer 30 min environ, et au four. Et ça tient la semaine dans un torchon... Pas besoin de machine à la con, juste un saladier et un four.

Bon, après, pour l'internat, c'est un autre problème^^ (encore que si t'as accès à un four, a priori, c'est bon).

bmarie · Message par **bmarie** » 27 août 2015, 10:40

Negatif, aucun four et aucun frigo...

Tu aurais une autres alternatives ?

Du coup, on m'avait parler des WASA fibres mais du coup 10 wasa=100gr d'avoine du coup c'est pas du tout rentable... MDR

Alexjansen · Message par **Alexjansen** » 27 août 2015, 10:53

Pourquoi t'as besoin de manger 100g ? Evidemment les wasa ne peuvent pas être ta principale source de glucides ! Elles remplacent bien le pain en accompagnement, pour tartiner quelque chose dessus par exemple. Mais si ton but c'est d'avoir une grosse source de glucides, passe ton chemin en effet

bmarie · Message par **bmarie** » 27 août 2015, 10:57

Bas le trucs avec le pain de mie complet, tu prends 3 tranches tu montes déja pas mal en glucides c'est ce que je rechercher une alternatives au flocon d'avoine pour éviter la routine avoine+oeuf+banane...

Du coup le pain de mie je faisait: Jambon/Dindes + Pain de mie complet + Oeufs/amandes + Banane

karmmamma · Message par **karmmamma** » 27 août 2015, 12:01

pain aux céréales dans une boulangerie de temps en temps, au moins, pour varier avec ce que tu cites

bmarie · Message par **bmarie** » 27 août 2015, 12:04

Ca ce conserve combien de temps ?

karmmamma · Message par **karmmamma** » 27 août 2015, 12:32

un ou 2 jours, d'où alternative pour dépanner de temps en temps, à défaut de pouvoir aller l'acheter tous les jours dans une boulangerie

bmarie · Message par **bmarie** » 27 août 2015, 12:41

IG de combien ?

karmmamma · Message par **karmmamma** » 27 août 2015, 12:56

51 de mémoire.

Ghal · Message par **Ghal** » 27 août 2015, 13:04

bmarie · Message par **bmarie** » 27 août 2015, 13:07

D'accord, merci

Du coup vous avez déja gouter des wasa fibres+jambon + oeuf ?

Alexjansen · Message par **Alexjansen** » 27 août 2015, 15:23

oui, et c'est bon.

bmarie · Message par **bmarie** » 27 août 2015, 15:36

La vérité si c'est inmmangable je te le fourre dans l'anus ton katana !

Alexjansen · Message par **Alexjansen** » 27 août 2015, 16:52

mouahahahaha !

Sinon y'a le pain pita, IG 57, c'est bon et parfait pour faire des sandwiches.

Bastoun34 · Message par **Bastoun34** » 27 août 2015, 17:45

57 seulement, l'IG du pain pita? C'est la nouvelle du siècle: ça veut dire qu'en théorie, si tu prends un kebab sans frite, et sans sauce, juste viande + salade/tomates/ognons, c'est presque pas trop mal, à part la viande un peu grasse (et à l'origine incertaine^^).

Par contre, ça m'étonne, ça reste du pain à base de farine, eau, levure... Pourquoi un IG si bas?

Bastoun34 · Message par **Bastoun34** » 27 août 2015, 17:47

Tenez, si vous cherchez avec quoi faire vos sandwich (c'était un peu le but tu topic):
http://docteurbonnebouffe.com/choisir-a ... g-bas-130/

Ici, ils mettent le pain pita à 68, le tortilla de maïs à 52 (étonnant aussi) et celui de blé à 30!

C'est bizarre, je m'explique pas trop pourquoi le pain pita et les tortillas de blé ont un IG aussi faible.. Peut-être l'absence de levure pour les tortillas?

bmarie · Message par **bmarie** » 28 août 2015, 11:34

Bastoun34 a écrit :Tenez, si vous cherchez avec quoi faire vos sandwich (c'était un peu le but tu topic):
http://docteurbonnebouffe.com/choisir-a ... g-bas-130/

Ici, ils mettent le pain pita à 68, le tortilla de maïs à 52 (étonnant aussi) et celui de blé à 30!

C'est bizarre, je m'explique pas trop pourquoi le pain pita et les tortillas de blé ont un IG aussi faible.. Peut-être l'absence de levure pour les tortillas?

Cette tortilas la ?
https://www.oldelpaso.fr/produits/repas ... ature.aspx
?

Alexjansen · Message par **Alexjansen** » 28 août 2015, 12:30

Bastoun: je suis aussi surpris que toi pour l'IG du pain pita, à vérifier en creusant un peu mais si c'est vérifié c'est plutôt une bonne nouvelle ^^

bmarie · Message par **bmarie** » 28 août 2015, 12:35

Alex les tortilas il parle de c'elle que j'ai ping?

karmmamma · Message par **karmmamma** » 28 août 2015, 12:59

Ah nous les Kebabs !

Ok, je sors

bmarie · Message par **bmarie** » 28 août 2015, 14:30

Je croit que jamais j'aurais la réponse à ma question pour les tortilla ='(

Alexjansen · Message par **Alexjansen** » 28 août 2015, 16:47

MAIS QU'EST-CE QUE J'EN SAIS BORDEL !!

Je pense que oui il s'agit de tortilla dans ce genre-là.

bmarie · Message par **bmarie** » 28 août 2015, 17:18

MDRRRRR salle fou

YooKeeZ · Message par **YooKeeZ** » 28 août 2015, 17:28

si quelqu'un pouvait confirmer qu'il s'agit bien de cette tortilla là car si c'est le cas j'ai déjà gouté et elles sont délicieuses...

Bastoun34 · Message par **Bastoun34** » 28 août 2015, 17:52

Lol, tous les mecs débarquent en s'imaginant s'empiffrer de tortillas...
Pour les old el paso, je sais pas, mais ça reste quand même du truc bien indus. Perso, je jetterais un oeil sur la liste des ingrédients avant de me précipiter.

bmarie · Message par **bmarie** » 28 août 2015, 18:12

[quote="Bastoun34"]Lol, tous les mecs débarquent en s'imaginant s'empiffrer de tortillas...
Pour les old el paso, je sais pas, mais ça reste quand même du truc bien indus. Perso, je jetterais un oeil sur la liste des ingrédients avant de me précipiter.[/quote]

Old El Paso:[attachment=0]image.jpg[/attachment]

Toute façon sa peut être que mieus que les pain de mie complet...

Tu en penses quoi?

karmmamma · Message par **karmmamma** » 28 août 2015, 18:17

dextrose

Et plein de trucs bien industriels.

bmarie · Message par **bmarie** » 28 août 2015, 18:35

Largement mieus que le pain de mie complet déjà je suis content après l'IG est aussi meilleur a mon avis

Bastoun34 · Message par **Bastoun34** » 29 août 2015, 14:41

bmarie a écrit :Largement mieux que le pain de mie complet déjà

Je vois pas en quoi c'est largement mieux quand on voit le nombre d'additifs (glycérols, émulsifiants divers...). Ta tortillas, à la base, ça devrait être farine + eau + un poil d'huile d'olive, c'est tout.
Franchement, si pour avoir un IG un peu meilleur, faut s'envoyer plein de trucs indus, je suis pas sûr que ça vaille le coup.

karmmamma · Message par **karmmamma** » 29 août 2015, 15:01

Je suis d'accord avec bastoun34

Bastoun34 · Message par **Bastoun34** » 29 août 2015, 15:48

De manière générale, arrêtez de psychoter sur l'IG... il faut surtout éviter les IG vraiment élevés de manière systématique(gâteaux, pâtisseries, produits sucrés, produits céréaliers à base de farine blanche...) et connaître quelques astuces: éviter de trop cuire les aliments, privilégier les aliments entiers et pas réduits en poudre ou en soupe, manger ses glucides avec des lipides et des légumes pour faire baisser l'IG global...

C'est l'essentiel, pas besoin de chercher à tout prix l'IG le plus bas, tout le temps (surtout si c'est pour s'envoyer plein de trucs industriels à la place). Si vous prenez une ou deux tranches de pain complet pour vos collations, ça va pas vous tuer. Moi même, quand je me fais une salade pour mon repas de midi, et que j'ai pas de féculents avec, j'hésite pas à prendre un petit pain à la cantine (du pain blanc, horreur...).

bmarie · Message par **bmarie** » 29 août 2015, 16:54

Ma question c'était trouver une alternative au pain de mie complet,
Toute manière c'était pour manger de temps en temps, du coup je pense il faut juste simplement que je mange des faritas de temps en temps que du pain de mie complet, ensuite c'est la seule chose que je l'âge d'industriels.

YooKeeZ · Message par **YooKeeZ** » 30 août 2015, 00:33

bmarie j'a iacheté ce matin des "wraps au blé complet" old el passo, c'est une tuerie

karmmamma · Message par **karmmamma** » 30 août 2015, 00:38

tiens pour info, il y a un siècle, les français mangeaient un kilo de pain par jour (c'était l'Aliment), contre 100 grammes en moyenne aujourd'hui.

bmarie · Message par **bmarie** » 30 août 2015, 00:56

YooKeeZ a écrit :bmarie j'a iacheté ce matin des "wraps au blé complet" old el passo, c'est une tuerie

Idem c'est une vrais frappe!
Jambon+œuf au top
Tu as fais quoi toi?

YooKeeZ · Message par **YooKeeZ** » 30 août 2015, 12:10

pareil ^^

Bastoun34 · Message par **Bastoun34** » 30 août 2015, 12:54

karmmamma a écrit :tiens pour info, il y a un siècle, les français mangeaient un kilo de pain par jour (c'était l'Aliment), contre 100 grammes en moyenne aujourd'hui.

Ben c'est normal, ils mangeaient que ça en même temps... Pâtes, riz etc... ça existait pas ou très peu.

karmmamma · Message par **karmmamma** » 30 août 2015, 12:58

Ah ben, il y a encore des personnes qui mangent du riz et des pâtes, malgré les déficits de vitamines et minéraux dû à un manque de fruits et légumes mais aussi à moins de vitamines pour ces fruits et légumes par rapport à avant ?