bonsoir,
Pour éviter les carences en zinc à cause des anti-nutriments ?
Manger les oléagineux à part ou en cours de repas ?
Modérateur : modération
Re: Manger les oléagineux à part ou en cours de repas ?
comme tu veux, du moment que tu prends en compte ce que ça t'apporteManger les oléagineux à part ou en cours de repas ?
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
Re: Manger les oléagineux à part ou en cours de repas ?
ça ne prends pas les minéreaux des autres aliments ?
Re: Manger les oléagineux à part ou en cours de repas ?
jamais entendu ça
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
Re: Manger les oléagineux à part ou en cours de repas ?
Idem, après c'est pas impossible qu'un minéral en particulier vienne contre balancer un autre un peu comme pourrait le faire le déséquilibre calcium/magnésium.
Re: Manger les oléagineux à part ou en cours de repas ?
J'ai survolé rapidement mais à première vu ils parlent des céréales et des légumineuse (à l'état brut) et pas des oléagineux.
Re: Manger les oléagineux à part ou en cours de repas ?
idem rien vu sur les oléagineux apparemment 
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
Re: Manger les oléagineux à part ou en cours de repas ?
Une mesure simple pour réduire la teneur en acide phytique des oléagineux consiste à les faire tremper 24h suis à les faire sécher au four pendant quelques heure à basse température.
En plus ça rend les amandes et noisettes vachement meilleurs
En plus ça rend les amandes et noisettes vachement meilleurs
Re: Manger les oléagineux à part ou en cours de repas ?
en dehors des repas ?
Re: Manger les oléagineux à part ou en cours de repas ?
comme tu veux, du moment que tu prends en compte ce que ça t'apporteen dehors des repas ?
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !