Bonjour,
Voila j'aurai simplement voulu savoir, si ca changer quelque chose de remplacer des légumes par du jus de legumes ? Je suis pas très legumes du coup j'essai de trouver une solution...
Merci d'avance
Remplacer les legumes par des jus ?
Modérateur : modération
Re: Remplacer les legumes par des jus ?
Je pense que les jus sont mieux que rien du tout.. Tout dépend de la composition du jus que tu veux consommer 
«Il y a plein de personnes au gym qui ont le physique de Tarzan, mais qui lèvent les mêmes poids que Jane. » – Joe Defranco
Si ton chien est gras, c'est que tu ne cours pas assez.
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Re: Remplacer les legumes par des jus ?
Salut,
Si ce sont des jus fait maison cela peut être pas mal du tous: privilégier, pour garder les fibres, le blender plutôt que la centrifugeuse si possible.
Si ce sont des jus fait maison cela peut être pas mal du tous: privilégier, pour garder les fibres, le blender plutôt que la centrifugeuse si possible.
Re: Remplacer les legumes par des jus ?
Super merci les gars !
Re: Remplacer les legumes par des jus ?
et puis si les légumes ne sont pas bio les jus c'est un concentré de pesticides
Re: Remplacer les legumes par des jus ?
Les jus comme le Mott´s garden cocktail ou le V8 sont-ils des bons choix?
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Si ton chien est gras, c'est que tu ne cours pas assez.
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Re: Remplacer les legumes par des jus ?
À part le sel ce genre de truc c'est pas si mal non? http://www.campbellsoup.ca/fr-ca/produi ... mes-340-ml
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Si ton chien est gras, c'est que tu ne cours pas assez.
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Re: Remplacer les legumes par des jus ?
Je m'en méfierais. D'une part parce que c'est Campbell et que je ne fais jamais confiance à une multinationale de l'industrie agro-alimentaire, d'autre part parce que je ne sais pas ce que contient "assaisonnement" mais que je sais que la législation est floue concernant les additifs alimentaires.
Amha ce sont les légumes les plus pourris qui sont dedans, hydroponie à fond, avec le cocktail d'insecticides, fongicides, herbicides, engrais azotés etc.
C'est sympa d'imprimer des super valeurs sur l'étiquette mais le problème ici viendrait plutôt de ce qui n'est pas inscrit.
Après c'est certainement mieux de boire ça plutôt qu'un coca mais ça ne remplacera pas les légumes dont tu connais la provenance et que tu as cuisinés toi-même.
Amha ce sont les légumes les plus pourris qui sont dedans, hydroponie à fond, avec le cocktail d'insecticides, fongicides, herbicides, engrais azotés etc.
C'est sympa d'imprimer des super valeurs sur l'étiquette mais le problème ici viendrait plutôt de ce qui n'est pas inscrit.
Après c'est certainement mieux de boire ça plutôt qu'un coca mais ça ne remplacera pas les légumes dont tu connais la provenance et que tu as cuisinés toi-même.
Re: Remplacer les legumes par des jus ?
Par contre yoyoyo ou vois tu amha ? Enfin je lis carottes, celeri etc... 
Re: Remplacer les legumes par des jus ?
Je ne sais pas si ça peut aider, mais de temps en temps, je prends le jus de légumes bio de la marque Auchan.
Ingrédients:
-Jus de tomate
-Jus de carotte
-Jus de céleri
-Jus de betterave
-Jus de concombre
-Purée de poivrons
-Sel
-Jus de citron
-Extrait naturel de basilic
-Poivre
Il faut juste faire gaffe au sel, il y en a 6gr au litre (donc juste prendre un verre ou deux)
C'est malheureusement un des gros défaut des préparations industrielle.
Ingrédients:
-Jus de tomate
-Jus de carotte
-Jus de céleri
-Jus de betterave
-Jus de concombre
-Purée de poivrons
-Sel
-Jus de citron
-Extrait naturel de basilic
-Poivre
Il faut juste faire gaffe au sel, il y en a 6gr au litre (donc juste prendre un verre ou deux)
C'est malheureusement un des gros défaut des préparations industrielle.
Re: Remplacer les legumes par des jus ?
J'ai trouvé une version de ce jus réduite en sodium
«Il y a plein de personnes au gym qui ont le physique de Tarzan, mais qui lèvent les mêmes poids que Jane. » – Joe Defranco
Si ton chien est gras, c'est que tu ne cours pas assez.
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Re: Remplacer les legumes par des jus ?
Oui ça change. Du Jus c'est des légumes ou des fruits sans fibre.
Ceci dit ça basifie toujours et ça apporte des vitamines.
Moi non plus je ne suis pas du tout légumes a la base mais mixé et assaisonné c'est très bon, exemple:
Purée de légumes de toute sorte, t'y ajoutes herbe de provence avec quelques capres et ça devient délicieux (ou d'autres trucs selon tes gouts) Pour un peu de consistance tu fou des morceaux de blanc de poulet ou dinde nature dedans. Ca te fait une assiete vraiment clean food très simple a manger.
Mais le temps d'apprendre a manger suffisement de réels légumes, le jus peu aider a passer cette periode transitoire.
Ceci dit ça basifie toujours et ça apporte des vitamines.
Moi non plus je ne suis pas du tout légumes a la base mais mixé et assaisonné c'est très bon, exemple:
Purée de légumes de toute sorte, t'y ajoutes herbe de provence avec quelques capres et ça devient délicieux (ou d'autres trucs selon tes gouts) Pour un peu de consistance tu fou des morceaux de blanc de poulet ou dinde nature dedans. Ca te fait une assiete vraiment clean food très simple a manger.
Mais le temps d'apprendre a manger suffisement de réels légumes, le jus peu aider a passer cette periode transitoire.
Re: Remplacer les legumes par des jus ?
Les légumes je les consommes en soupes ou velouté ( Maison bien évidement ) et en hiver c'est pas mal
J'ai pu découvrir que certains légumes passaient mieux en soupe ( décidasse aux poireaux
)
J'ai pu découvrir que certains légumes passaient mieux en soupe ( décidasse aux poireaux
)Re: Remplacer les legumes par des jus ?
Le problème des soupes de légumes, c'est la façon de les préparer.
La grande cuisson (et parfois le fait de mixer si c'est une soupe type moulinée), détruit généralement les vitamines.
Il reste donc principalement que des minéraux et des fibres.
La grande cuisson (et parfois le fait de mixer si c'est une soupe type moulinée), détruit généralement les vitamines.
Il reste donc principalement que des minéraux et des fibres.
Re: Remplacer les legumes par des jus ?
Le mixage ne détruit pas les vitamines, c'est une légende urbaine qui traîne dans le milieu de la nutrition..Plopiplop a écrit :et parfois le fait de mixer si c'est une soupe type moulinée), détruit généralement les vitamines.
Re: Remplacer les legumes par des jus ?
Je croyais moi aussi à cette légende que peu de personne contredisent Purex 
Re: Remplacer les legumes par des jus ?
Seules les macromolécules de type cellulose ou pectine se font couper, le reste est beaucoup trop petit et les liaisons chimique sont bien trop fortes pour céder aux pales d'un mixeur..FZY a écrit :Je croyais moi aussi à cette légende que peu de personne contredisent Purex
Après il y a un autre phénomène qui est que lorsque tu brise la structure du fruit ou légume, tu expose les vitamines au milieu extra cellulaire et à l'air, ce qui augmente leur oxydation. Mais c'est un effet indirect et qui suit (en minutes et heures) le broyage (donc pas de problème si directement consommé)
Re: Remplacer les legumes par des jus ?
Intéressant, encore merci !