Couscous semi-complet ?
Modérateur : modération
Couscous semi-complet ?
Bonjour,
Ce week-end, j'ai fait mes courses dans une grande surface où je n'ai pas l'habitude d'aller et j'ai cherché des pâtes semi-complètes. Je n'ai pas trouvé mais j'ai par contre vu du couscous semi-complet.
Y-a-t'il des intérêts à prendre cela ? Ou mieux vaut passer ?
Thx.
Ce week-end, j'ai fait mes courses dans une grande surface où je n'ai pas l'habitude d'aller et j'ai cherché des pâtes semi-complètes. Je n'ai pas trouvé mais j'ai par contre vu du couscous semi-complet.
Y-a-t'il des intérêts à prendre cela ? Ou mieux vaut passer ?
Thx.
La plupart des gars font trop d’exercices, ils feraient mieux de réduire leur entraînement de moitié, et de s’entraîner deux fois plus dur sur ce qu’il reste, ils progresseraient mieux.
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Re: Couscous semi-complet ?
Finalement ça ne change pas grand chose, le blé est réduit en farine pour les pâtes et il est humidifié et broyé grossièrement pour faire la semoule (la semoule compose le couscous, l'autre étant le plat préparé)..
Niveau IG c'est plus ou moins la même chose et la composition nutritionnelle est sensiblement identique.
Personnelement je mange souvent de la semoule de Kamut semi complète (IG 40 si je ne m'abuse), je trouve ça pas mal
Niveau IG c'est plus ou moins la même chose et la composition nutritionnelle est sensiblement identique.
Personnelement je mange souvent de la semoule de Kamut semi complète (IG 40 si je ne m'abuse), je trouve ça pas mal
Re: Couscous semi-complet ?
Oui je parlais uniquement de la semoule évidemment, (le paquet que j'ai vu parlait de couscous mais seule la semoule était présente)
Donc si je comprends bien semoule/couscous semi-complet c'est plus ou moins pareil que des pâtes semi-complètes ?
Faudrait que je regarde le composition, je n'ai pas pensé à le faire.
Donc si je comprends bien semoule/couscous semi-complet c'est plus ou moins pareil que des pâtes semi-complètes ?
Faudrait que je regarde le composition, je n'ai pas pensé à le faire.
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Re: Couscous semi-complet ?
Nutritionnelement parlant c'est assez proche oui
Re: Couscous semi-complet ?
Merci, je n'avais pas osé en prendre, je le ferai la prochaine fois.
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Re: Couscous semi-complet ?
Tu laisses gonfler apres ajout d'eau chaude, c'est prêt en 5 min! Très pratique quand on a pas le temps du coup.
On change pas les classiques: ça se marrie bien avec des légumes et des pois chiches et/ou viande en mode couscous, mais c'est pas mal non plus avec une simple sauce tomate épicée ou un filet d'huile d'olive et quelques épices
On change pas les classiques: ça se marrie bien avec des légumes et des pois chiches et/ou viande en mode couscous, mais c'est pas mal non plus avec une simple sauce tomate épicée ou un filet d'huile d'olive et quelques épices
- Pump_My_Body
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- Enregistré le : 25 août 2010, 15:13
Re: Couscous semi-complet ?
Salut,
dans quelle grande-surface tu la trouvé ? J'en recherche depuis un bail
dans quelle grande-surface tu la trouvé ? J'en recherche depuis un bail
Re: Couscous semi-complet ?
C'est en Belgique mais dans un carrefour, je suppose donc qu'en France ça sera pareil.
La plupart des gars font trop d’exercices, ils feraient mieux de réduire leur entraînement de moitié, et de s’entraîner deux fois plus dur sur ce qu’il reste, ils progresseraient mieux.
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Re: Couscous semi-complet ?
oui dans le carrefour ou j'ai l'habitude d'aller il y en a effectivement
j'en ai jamais pris mais pourquoi pas essayer …
j'en ai jamais pris mais pourquoi pas essayer …
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
Re: Couscous semi-complet ?
Bah ouais, ça reste du blé comme les pâtes, seule la forme change. C'est toujours sympa de changer de temps en temps d'aliments, pour "casser" un peu la routine.
« Il n'y a qu'une chose qui puisse rendre un rêve impossible, c'est la peur d'échouer. »
(Paulo Coelho)
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- Omnislash74
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Re: Couscous semi-complet ?
Personnellement, je trouve ça très bon, bien meilleur que le classique.
Re: Couscous semi-complet ?
C'est con, moi qui utilisait du quinoa, du millet etc... pour remplacer la semoule et faire un erzatz de couscous, j'ai jamais pensé à regarder s'il existait de la semoule semi-complète. Je ferai gaffe la prochaine fois.
"Dans la vie, il faut trois ingrédients: du soleil, un belvédère, et dans les jambes le souvenir lactique de l'effort."
Sylvain Tesson, Dans les forêts de Sibérie
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Re: Couscous semi-complet ?
L’intérêt du semi-complet c'est de garder le bénéfice des fibres sans avoir d'anti-nutriments comme l'acide phytique (qui empêche l'absorption de certains minéraux) que tu trouves dans les aliments complets.
Plusieurs peuplades d'Afrique qui mange beaucoup d'aliment complet ont des déficits en magnésium et calcium.
>> Donc vas-y.
Plusieurs peuplades d'Afrique qui mange beaucoup d'aliment complet ont des déficits en magnésium et calcium.
>> Donc vas-y.
Re: Couscous semi-complet ?
Une question que je me pose depuis un moment: les féculents raffinés sont trop glucidiques, et les aliments complets contiennent de mauvais nutriments, ne serait-il pas intéressant de faire un genre de mélange des deux? 50g de chaque, pour une portion de 100g par exemple?
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Re: Couscous semi-complet ?
C'est l'intérêt justements des céréales semi-complètes: les fibres des céréales complètes, mais avec moins d'acide phytique.
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