Trop de féculents ?

[skurty]

Bonjour à tous,

je me posais une question à propos des féculents. Etant en prise de masse et ayant des difficultés à digérer les flocons d'avoine et le muesli, j'aurai voulu savoir si cela pouvait poser un problème de ne pas avoir de céréales et d'avoir principalement des féculents et de la farine comme source de glucides.

Par exemple en ce moment, je suis à 420 g de glucides avec :
- 160g de riz basmati/riz complet/pâtes semi-complètes
- 140g de farine de sarrasin ou de farine de blé semi-complète T110
- 700g de légumes
- du dextrose pour compléter (environ 50g)

Merci pour votre aide

PS : si vous avez des conseils pour des céréales faciles à digérer, n'hésitez pas ^^

[T-Rex38]

Salut,

Je ne vois pas de problème: peut être une intolérance au gluten pour tes problème de digestion?

[Harvester]

Salut,

La farine, tu la manges sous forme de pain ?

[skurty]

Oui, c'est peut-être le gluten le problème.

Je mange la farine sous forme de pancakes/crêpes (méthode de nutrition Lafay), pourquoi ?

Il n'y a donc pas de problème à faire des féculents sa source principale de glucides ?
Je sais qu'il y a certaines sources sont à éviter comme le pain (même complet) mais qu'en est-il des autres ?

Je demande ça pour savoir ce que les céréales (flocons d'avoine/muesli) apportaient et si j'allais avoir des carences

[T-Rex38]

Après pour les carences, il faut voir ta diète en entière. ^^

[skurty]

Voici mon plan alimentaire :



J'ai récemment augmenté les protéines parce que j'avais du mal avec trop de glucides et je sais que je devrais privilégier le pain complet au pain de mie complet ^^

Y voyez-vous des carences ?

[alex19198999]

pas assez de fruits et de legumes, l' equilibre acido basique n'est pas du tout respecté. Ton alimentation est trop acide.

[skurty]

Je suis à 300g de légumes le midi et 400 le soir, ce n'est pas suffisant ? Quelle quantité faut-il viser ?

Pour les fruits, je vais déjà en rajouter 2 (pomme, poire, kiwi ou banane).

[A_Blondin]

Je pense que tu manges assez de légumes... Je vois pas pourquoi alex19 dit le contraire.

Et justement ta diète est bien équilibré

[alex19198999]

désolé j'avais mal lu
Ouai ta diete ma l'air mal, avec quelques fruits en plus.

[skurty]

En plus ça me permettra de diminuer un peu les féculents/la farine

[servalafay]

Qq a des données sur la quantité de légumes utiles a consommer pour réguler le pH?

[anakin06]

Qq a des données sur la quantité de légumes utiles a consommer pour réguler le pH?

je ne pense pas que tu trouve quelque part cette "quantité utile" de légumes ..
diminue les aliments à fortes productions d'acides (viandes poissons produits laitiers en particuliers)
augmente les aliments basifiants (fruits légumes épices ..)

[alex19198999]

Qq a des données sur la quantité de légumes utiles a consommer pour réguler le pH?

Tu cherche l'indice pral (genre sur lanutrition.fr) de chaque aliment que tu manges(l'indice pral est donné pour 100 g d'aliment). Tu ajuste l'indice pral par rapport a la quantité de chaque aliment. Tu additionne les indice pral positif entre eux puis tous soustrait le total des negatifs.

(total indice pral positif)-(total indice pral negatif)= soit résultat negatif alimentation basique, soit positif alimentation acide.

Tu verras qu'il faut manger beaucoup de legumes pour réguler le ph d'autant plus si tu manges beaucoup de viande. Tu peux aussi verifier le ph (avec bandelette) de tes urines (essaie de garder une urine egal ou superieur a 7).

[servalafay]

Ok ok
En fait j'avais lu, il me semble sur AM, un article ou il était donné une quantité de légumes a consommer, en fonction de la quantité de prot du plan alimentaire. D'où ma question

[anakin06]

pour ma part, je fonctionne comme ça :
200g de légumes à midi
300g de légumes au diner
3 fruits par jour (pti dej, collation 1 et 2)