[ question nutrition ] besoin d'avis sur ma diète

[yohweb]

salut à tous,

ça fait donc un peu plus de 5 mois que j'ai commencé la méthode objectif de perte de poids atteint : ( yohweb-photo-5-mois-de-methode-14kg-fin ... 04567.html


bref, je ne suis pas trop rentré dans le détail de l'alimentation, car j'avoue que ça me fait flipper
de plus, à vous lire, ça a l'air fastidieux

bien sur, pour attiendre le résultat du lien ci-dessus, j'ai quand même fait attention à ma DEJ, mais juste en fonction des calories, et des glucides.....

en outre, je dois être dans l'erreur, et j'aimerais rectifier le tir afin d'augmenter ma masse musculaire sans prendre trop de gras

c'est pourquoi j'aimerais avoir votre avis, vos conseils et modifications à apporter à ma diète, tout en sachant que je n'ai aucun mal à ingurgiter de grandes quantité de nourriture....

voici une journée type :

première erreur :
matin 7h: une tasse de thé citron sans sucre
collation 10h : une orange

le midi 12h30 / 13h : escalope de dinde / flageolets / lentilles / concentré de tomate /2 œufs

le lendemain je remplace l'escalope par un filet de colin, et les lentilles flageolets par des pâtes ou du riz et toujours du concentré de tomate

( je ne fais pas attention au portions de pâtes ou de légumes )

un bon gros bout de buche de chèvre avec une demie baguette ( pas sur du tout que ça soit bon pour mon corps ) ( mais en tous cas, c'est bon pour mon cerveau )

2 yaourt 0% / une banane / à peu près 50g de flocons d'avoine

de 13h30 à 14h30 : séance méthode niveau 6 ( un jour sur deux haut du corp / jambes )
15h / 16h30 : repos

collation 17h : une orange

soir 20h30 : une bière ( oups ou 2 verres de rouge ( re oups ) / avec parfois à peu près 100g de cacahuètes ecorces ( donc nature )
viande rouge / riz ou pates ou reste de légumes ( ou pizza crème fraiche saumon faite maison )
2 yaourt 0% / une banane / à peu près 50g de flocons d'avoine

et dodo........

voilà, j'avoue négliger le contrôle des lipides, glucides, ect........
mais je suis bien décidé à m'y mettre puisque par rapport à mon objectif de prise de masse musculaire, et d'après tout ce que j'ai pu lire sur le forum, le contrôle de tous ces paramètres est primordial......

donc, merci d'avance pour votre patience

[Smugg]

bonjour

alors je ne suis pas hyper calé en bouffe mais de premier abord :

- Tu manges pas assez le matin
- Collation de 17h = un peu tardive et trop légère
- Bière au diner a oublier ! a la limite, un verre de rouge et encore....
- Féculent le soir oui, mais moins que le midi. (genre 50g) et légumes !!
- 100g de cacahuètes (!? ) amandes, noisettes genre 20/30g (et je les mettrais sur ta collation de l'après midi)

Après, ça devient trop pointu pour moi de te livrer un exemple de repas journalier qui te conviennes

[WhiteCrow]

Si tu sais déjà ce qui est mauvais, ce serait pas mal de commencer par corriger.

[yohweb]

oui, c'est vrai que je ne mange pas assez le matin, en plus je le sais.....
mais bizarrement c'est le seul moment ou manger me file la gerbe
bon, je vais me forcer

pour les cacahuètes, c'est le seul truc que je mange lors d'un apéro, elles sont nature, sans sel.
je sais que c'est hiper caloriques, mais bon, c'est pas tous les soir non plus.

pourquoi pas de bière le soir ?
il me semble que ça n'est pas si mauvais que ça la bière, contrairement aux idées reçu

le vin idèm

bref, je vais rectifier le petit dèj et le gouté, afin d'alléger le repas du soir
merci

[yohweb]

salut,
voilà deux jours que je me suis mis au vrai petit dej
ça passe plutôt pas mal finalement

donc un bon bol avec 200g de fromage frais 0%, une banane, et un peu plus de 50g de flocons d'avoine.

je prends la même chose en dessert le midi, au goûté ( 17h ), et en dessert le soir ( je mange tard, 21h30 )....

pensez vous que ce soit trop les 4 bananes par jours ?
faut'il que je reprenne un bol en collation entre le petit dej ( 7h ) et le midi ( 12h30 )?

[yohweb]

up

[Golden Boy]

Bien sur c'est bien trop les 4bananes lol... 2max .

[Benner]

Banane plus flocons d'avoine le soir ? ça fait beaucoup de glucides, sachant qu'une banane de taille normale doit faire environ 150g
http://www.les-calories.com/calorie-26-banane.html

De plus j'évite les fruits en dessert car le fructose se digère très rapidement mais ta banane reste "bloquée" par les autres aliments bouffés avant, du coup moi ça me provoque des ballonnements et des gaz à chaque fois. Peut être que toi ça le fait pas. Par contre au goûter ça va.

[yohweb]

ok
merci

[yohweb]

donc le soir, c'est fromage blanc sans rien ?

[Rechal84]

Dans la meilleur optique , 200/300g de fromage blanc seul avant le dodo c'est le mieux oui

[yohweb]

noté

[yohweb]

salut à tous
je suis sur une diet hypercalorique depuis 1 mois
entre 250 et 500 cal au dessus de ma DEJ
j'ai pris du gras, je dois donc réduire les glucides....mais lesquels ???

flocons d'avoines ?
bananes ?
pâtes ? sachant que sans elles ( midi et soir ) j'ai du mal à passer au dessus de ma DEJ

je ne vois que ces trois éléments riches en glucide qui pourraient significativement poser problème dans ma diet

merci d'avance pour vos avis

[Rechal84]

Les flocons d'avoine j'imagine que tu les prends le matin donc garde les , apres les bananes, limite toi à une par jour si possible. Apres si tu es déjà à une par jour , réduit progressivement les quantités des pâtes, riz etc
Exemple si tu prenais 100g cru le midi, tu passes à 90g

[yohweb]

ok, merci

pour plus de précisions :

50g de flocons d'avoine le matin, le midi, et le soir ( toujours dans le fromage blanc )

la bananes le matin et le midi ( toujours dans le fromage blanc )

les pates, 300g de pates cuites le midi, et parfois le soir ( pour passer au dessus de ma DEJ )

[Rechal84]

Ah oui en effet, alors jsuis pas un expert, mais je te conseil de prendre plutot 100g de flocon le matin avec ton FB , apres tu reprends du FB que le soir avant de te coucher ( si tu fait de la muscu, sinon ya pas d'interet jcrois vu que le FB permet d'assimiler de la caséeine , prot à assimilation lente)
La banane du midi tu la mange sans le FB
Et apres 300g cuit je sais pas ce que ça représente cru, mais à mon avis quit à manger plus de pates ou riz le midi , essaye de les supprimer progressivement le soir à raison de -10g tout les 3/4 jours par exemple

[yohweb]

ok
voici une journée type pour une DEJ à 3653 cal :

en fait je compte remplacer le FB du matin par 8 blancs d'oeufs cuit et deux tranches de pain de mie complet.....( un peu de viandox pour le gout et c'est une tuerie )

10h
40g de prot ( whey et caséine )

le midi
une escalope de dinde, ou un filet de colin, ou un bifteck.
300g de pates cuites + huile d'olive et herbes en tous genres
et j'aime bien mes 200g de FB, banane et Flocons d'avoine.....mais alors combien ? 50 ou 100g ?

17h
40g de prot ( whey et caséine )

et le soir
une ou deux bieres ( ba oui, j'aime bien..... )
300g de pates avec du thon en boite
200g de FB sans rien......juste un peu de cannelle pour le gout......

voilà

[Rechal84]

Mais comme activité tu fais qoi dans la journée ? parce que ton plan alimentaire ça se rapproche plus d'un plan pour prendre de la masse que pour mincir, 3650 kcal ^^
Il faudrait que tu calcul ton métabolisme basal sur lescalories.com et que tu choisisses les qtitées en fonction de cela
Mais là c'est évident que tu continueras à grossir avec autant d'apport énergétique

[yohweb]

musculation tous les jours
haut du corps / jambes 1 jours sur 2 et 7 bornes de course à pied le dimanche matin
l’objectif de passer au dessus de ma DEJ est bien évidement de prendre de la masse
en six mois, et 250 cal sous ma DEJ, j'ai réussi à atteindre mon premier objectif : - 17 kg ( tout de gras )

[Rechal84]

Ha d'accord, c'est différent du coup !

Donc je maintient quand même évite le FB à midi , les flocons de préférence le matin , ça sera de l'énergie pour toute la journée

Sinon si tu perds pas de poids ( gras) réduit les pates le soir, 300g c'est énorme

Honnêtement avec le sport que tu fais , ya que à ce niveau là que tu peux jouer afin de passer légerement en dessous de ta DEJ , en plus dit toi que tu vas dormir alors autant de glucide le soir c'est pas forcément utile ( surtout que y a les binouzes que tu ne veux pas supprimer j'imagine )

[yohweb]

attention,
je ne tiens pas à passer en dessous de ma DEJ, juste contrôler au mieux ma prise de masse et de gras.....
et si je me passe des pâtes le soir, je ne suis pas aussi au dessus de ma DEJ

[Rechal84]

Je parle pas de supprimer
Juste réduire la quantité du soir jusqu'à ce que tu n'observes plus de prise de gras

[yohweb]

ok noté
merci

[Harvester]

en plus dit toi que tu vas dormir alors autant de glucide le soir c'est pas forcément utile

Ce n'est pas parce que tu va dormir que les glucides ne servent à rien le soir... Ton corps fonctionne, se répare, et utilise de l'énergie la nuit. Ce qui compte, c'est le total calorique de la journée, la répartition influe assez peu au final (même si ce sera à prendre en compte si vous voulez faire du body pro ou vraiment sécher en dessous de 10%), et les gens au régime ont même tendance à mieux conserver leur masse maigre quand les glucides sont placés le soir.

[Rechal84]

Ce n'est pas parce que tu va dormir que les glucides ne servent à rien le soir... Ton corps fonctionne, se répare, et utilise de l'énergie la nuit. Ce qui compte, c'est le total calorique de la journée, la répartition influe assez peu au final (même si ce sera à prendre en compte si vous voulez faire du body pro ou vraiment sécher en dessous de 10%), et les gens au régime ont même tendance à mieux conserver leur masse maigre quand les glucides sont placés le soir.

Pour conserver je rejoins ton avis, mais qu'en est t-il pour mincir ? On est d'accord que si tu fais un repas tres copieux le soir ton corps aura tendance à stocker dans la nuit non ?

[Harvester]

Pas plus que le même repas copieux pris à midi, non, pourquoi en serait-il ainsi ?

Pour conserver je rejoins ton avis, mais qu'en est t-il pour mincir ?

Je parlais en cas de diète. Le but, quand tu mincis, c'est de conserver le muscle au maximum et de virer le gras. Et concentrer les glucides le soir permet de mieux maintenir la masse maigre (les muscles) au régime.

[Rechal84]

Donc le fait de stocker plus facilement les glucides le soir en gras cest une idée reçue ?

[yohweb]

en prise de masse, j'aimerais avoir vos avis sur ma diet.....
en rouge les aliments que je vais exclure pour ma prochaine sèche



merci

[anakin06]

Pas plus que le même repas copieux pris à midi, non, pourquoi en serait-il ainsi ?

peut être parceque l'après midi tu te dépense un peu plus que pendant la nuit …

Donc le fait de stocker plus facilement les glucides le soir en gras cest une idée reçue ?

à ce que j'ai pu voir, tout dépend des personnes