La purée de coco ?

[Matteo3008]

Salut, vous avez déjà goûté ? Pour remplacer les purées d’oléagineux ? Je suis tombé sur ça et je me demandais ce que ça valait et si la noix de coco était si intéressante nutritionnellement
https://www.happylolie.com/aides-culina ... TtEALw_wcB
https://www.nu3.fr/products/nu3-mousse- ... D_EALw_wcB
Ça reste moins cher que la purée de noisettes par exemple
Merci d’avance

[remiDeronzier]

Coucou Matteo,

Je n’ai jamais mangé de purée de coco, en revanche, j’ai beaucoup mangé d’huile de coco qui est pas mal pour la santé.

D’abord, elle présente l’avantage d’avoir des propriétés similaires à celles du beurre : en-dessous de 25°, l’huile de coco est solide et au-dessus, elle est liquide. Pratique pour la conserver !

Ensuite, c’est qui est bien avec cette huile c’est que les acides gras qu’elles renferment sont de très bonne qualité :
- Acides gras de type MCTs (Medium-Chain Triglycerides – acides gras à chaine moyenne) qui sont faciles à digérer et directement transformés sous forme d’énergie. Ils servent aussi de carburant pour le cerveau.
- Acides gras laurique qui permettent de renforcer notre système immunitaire

Attention tout de même, l’huile de coco renferme pas mal d’acide gras saturés. Il faut donc faire attention à ça !
Le top c’est donc de te procurer un pot d’huile de coco et de l’utiliser cuit par petites doses .
Après, je t’avoue que les oléagineux, surtout les amandes, ont l’avantage de ne présenter pratiquement que des bons gras (mais bon, c’est vrai que c’est drôlement cher ces petits truc).
Tu peux donc varier tes sources de lipides : un peu d’huile de coco et un peu d’oléagineux.

[Antée]

Ca se mange dans un bol ?

[cocokais]

Qui c est qui veut ma purée ?

[Ringomayo]

Ta voisine t'as vu t'entrainer coco?

[cocokais]

Celle qui est en maillot de bain ?
Oui je m'entraine sur ma terrasse donc du coup elle me voit