tu trouveras ca dans des sites bio et vegetariens

J'ai regardé leur site mais à mon grand étonnement,ils proposent constamment les mêmes choses concernant les legumineuses.Merci quand même Anne

bibine, j'ai quelque chose pour toi envoie-moi ton courriel par mp.

Mesdemoiselles, Mesdames,

Un grand, un immense merci pour ce post. Je cherchais vainement des recettes chez les hommes, alors que j'aurais dû penser bien plus tôt que la délicatesse des papilles, comme celle des coeurs, ne pouvait se trouver que chez vous.

Bonjour,

Nous qui faisons beaucoup de sports, voilà une recette que j'ai trouvée sur le forum chrono et que j'ai testé ce matin avant de faire ma CAP. Il est très leger et vous donne la pêche pendant le sport. C'est un délice en plus. C'est une recette chrono, mais comme il y a des oeufs, ce n'est pas 100% chrono pour le goûter.


"Le cake aux fruits sec, idéal pour le goûter.
Cette recette de cake à un index glycémique bas et peut-être, en effet, dégusté au goûter ou avant d'aller faire du sport.
Ce cake à l'avantage d'être simple à réaliser, il ne contient ni sucre ( à part les fruits secs), ni farine, ni beurre, ni crème d'origine animale et c'est un véritable délice !

Voici la recette

Ingrédients :

300 g de figue sèche
200 g de pruneaux dénoyautés
200 g d'abricots secs
125 g de poudre d'amande
1 petite cuillerée à café de cannelle
25 cl de crème liquide de soja « spécial cuisine » 100% végétal ( 0% cholestérol, 0% lactose )
3 oeufs entiers
Huile d'olive pour humecter le moule

Coupez les figues, les pruneaux et les abricots en morceaux dans un plat.

Préchauffer le four à 160°C ( th. 5/6 )

Dans un saladier, versez la poudre d'amande, la cannelle et la crème de soja. Mélangez bien avec une spatule.

Fouettez les oeufs entiers et versez dans le saladier. Incorporez ensuite les fruits secs et mélangez bien le tout.

Huilez le moule à cake ( longueur : 27 cm )
Versez toute la préparation dans le moule. Enfornez et faite cuire 45 minutes. Laissez tiédir avant de démouler."

Pour info, comme je n'avais pas la crème de soja à la maison, j'ai utilisé la crème aux noix de coco à la place. Maintenant, c'est à vous de jouer.

hummm je note celle là !!

Il y en a t il parmi vous qui ont des recettes originales avec les légumineuses(pois chiche,fèves,lentilles...)?

Bon c'est pas de moi mais d'Alex M. qui fréquente ce forum, mais comme elle n'est pas trop là en ce moment je me permets de faire passer les Lentilles corail à la tomate :

- Faire cuire un oignon émincé dans un fond d'eau dans une petite casserole.
- Ajouter un verre de lentilles corail et une boite de concentré de tomates. Salez et poivrez.
- Couvrir d'eau, mélanger, couvrir et laisser cuire jusqu'à absorption de l'eau (en rajouter au besoin si ce n'est pas assez moelleux).

C'est tout con, ça prend 2 minutes, c'est copieux et délicieux

merci

Mise à jour faite!

Salut les filles,

j'ai cherché, mais pourriez vous m'indiquer un bon site ou livre sur la chrono nutrition?

Car il y a tellement de livre que je m'y perds

Merci

Marc

Salut Marc,

Moi, j'ai "MINCIR EN BEAUTE", il y en a d'autres.
Pour le site chrono, essaies le lien suivant

http://chrono.aceboard.fr/

Bye.

Une petite création étonnamment délicieuse, inspirée d'une recette de chez Marmiton pour laquelle il me manquait les 3/4 des ingrédients ^^ :

Papillottes de flétan à la crème citronnée

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 poireau
- 2 filets de flétan (environ 120g l'un)
- 2 cs de crême fraîche épaisse à 15% de matière grasse
- 1 cs de jus de citron
- Grains de fenouil
- Sel aromatisé type Herbamare (ou Herbamare Diet si vous craignez le sel).
- 1cc d'huile d'olive

Préparation :
- Huilez très légèrement le fond de chaque papillotte.
- Découpez le poireau en fines rondelles et tapissez-en le fond des papillottes
- Déposez sur ce lit de poireau chaque filet de flétan
- Préparez la sauce en mélangeant la crême fraîche, le citron et le sel aromatisé. Tapissez-en les filets de poisson.
- Saupoudrez de grains de fenouil.

Faites cuire 20 à 25 min au four préchauffé à 200°C.

Ce plat fait dans les 180kcal. Dans les 200 si vous remplacez la crême allégée par de la normale.

Coucou les filles!!!

J'aurais besoin de vos lumières (je sais qu'il y a de super cuisinières parmi vous )

J'ai 15 personnes à manger samedi soir pour l'anniversaire de mon fils.
Je voudrais faire des cannelonis un peu originaux mais simples. J'ai trouvé diverses recettes, mais si vous en avez une déjà testée, ce serait cool!

Merci !!!!

Je me permets d'apporter ma pierre à l'édifice...

Une pâte à tarte (ou quiche) minceur:
- 200g de farine
- 50g de beurre
- 3cuillère à soupe de fromage blanc 0%

Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte souple. Etaler, foncer dans un moule, précuire (ou pas) 10mn et garnir en sucré ou salé.
C'est une pâte géniale qui tient bien à la cuisson, qui a super bon goût.

Ishaina, pour les canellonis il y a les incontournables ricotta épinards.
Pour un truc original, tu peux aussi faire une farce à base de chèvre tomate, tomates séchées et pignons.
Ou encore tomates, veau haché et amandes pilées (avec basilic).

Nariaela c'est fait!

Merci Nariaela!!!

Finalement, je fais faire ceux à la florentine, avec viande et épinard pour faire un plat complet!!!

Pour un forum chrono, vous avez celui de doc, actuellement il est gratuit.
Il y a plein de topics avec des infos très sympa.
Profitez en, la gratuité ne va pas durer

http://www.alaindelabos.com/phpbb/
Il y a des idées recettes, des infos, bref tout ce qu'il faut pour que ça marche bien.