Réchauffer les aliments

[kelvin001]

Bonjour,

Je suis étudiant et j’aimerai gagner du temp en semaine en me cuisinant les plats pour la semaine le dimanche (je me ferai 1kg de riz avec 1kg de poulet et des légumes..) et en les réchauffant ensuite au micro onde

Questions :
Mes aliments perdront-ils un peu leurs macro ?
A force d’être dans un Tupperware aurais je moins de protéine/glucide/lipide que il je les mange directement quand il sont cuit ?

Combien de temp puis-je garder au frais en Tupperware mes aliments avant qu’ils ne soient plus bon ?

Merci

[Μετά Ἐγώ]

2-3 jours environ.
Sinon l’idee est bonne mais il faudrait plutôt congeler tes portions au lieu de simplement les réfrigérer (si possible).

[yam57]

à ma connaissance, tu ne perd pas les protéines/glucides/lipides. ce sont surtout les vitamines et le gout qui partent.

[kelvin001]

Merci à vous, et les vitamines sont-elles si importante ?

[yam57]

complétement, oui.

[Loïc - Street]

Merci à vous, et les vitamines sont-elles si importante ?

Ce n'est pas parce que tu vas passer tes aliments au micro ondes après 3 jours au frigo que tu vas manger un plat VIDE de nutriments.

La qualité sera quelque peu altérée mais c'est largement acceptable, surtout si cela permet de mieux t'organiser et d'avoir de bons apports.

Des fois il est bon de rappeler qu'il ne faut pas trop se faire chier non plus avec des détails de ce genre.

Rien n'est parfait dans ce monde pourri !

[patrick]

Rôoooo... Rien n'est pourri dans ce monde parfait