Forum musculation

Salut

Je vais vous présenter une petite recette bien sympa que j'ai trouvé à force d'expérimentation patissière pour faire vos propres barres de céréales et protéinées que vous pourrez emmener partout (meme dans votre poche) pour vos collations

Le tout est très rapide, pas trop cher, et surtout sans cuisson (l'IG reste intact).
Plus d'excuse pour votre diète



Ingrédients pour 10 barres :

- 250 grammes de flocons d'avoine (IG 40)
- 50 grammes de miel d'acacia (IG 32)
- 40 grammes de beurre de cacahuetes (IG 40)
- 80 grammes de whey
- 10 cl d'eau

Calories :1606 Kcal
Protéines : 100.30 grammes (25%)
Glucides : 204.70 grammes (50%)
Lipides : 45,60 grammes (25%)


Soit pour une barre :

Calories :160,6 Kcal
Protéines : 10 grammes (25%)
Glucides : 20,5 grammes (50%) dont glucides simples : 5 grammes environ
Lipides : 4,5 grammes (25%)



Préparation :




Les photos sont pour 150 grammes de flocons d'avoines et 6 barres

Versez les flocons d'avoine et la whey dans un grand récipient. Bien mélanger afin que la whey se mélange totalement aux flocons.



Ajoutez le beurre de cacahuete en plusieurs noisettes séparées.



Ajoutez le miel, et l'eau et remuer abondamment jusqu'à obtention d'une pate collante homogène.



Ecrasez/modelez avec vos mains vos barres de céréales à vos envies, la pate étant très flexible, vous pouvez utiliser votre imagination pour le design



Aussitôt terminée, les barres sont déjà bien solides.



Disposez vos barres et laissez-les sècher 2-3 heures à température ambiante (Retournez les et sècher le bas aussi pendant 2-3 heures, car le bas de la barre ne sèchera pas sinon et sera toujours collant) si votre objectif est de les transporter pour vos collations (sans secher, les barres sont collantes, pas très pratiques pour en mettre une dans sa poche ).
Cette étape n'est pas obligatoire si vous les mangez à la maison.



Cette assiette comprend près de 1000 Kcal ! 60 grammes de prots, 120 grammes de glucides et 27 grammes de lipides.
Plus d'excuse pour votre prise de masse


Vous pouvez les placer dans le frigo pour les durcir encore plus, mais ce n'est pas obligatoire, elles sont suffisamment rigide.

Attention à ne pas utiliser trop d'eau, sinon vos barres seront difficilement transportables. Avec 10 cl d'eau pour 10 barres (soit 1cl d'eau pour une barre), les barres seront bien solides sans etre sèches.

Il ne vous reste plus qu'à déguster vos barres qui seront croquantes et délicieuses

Les avantages de ces barres :

- Délicieux
- Facilement transportables
- Propice aux collations et permet d'avoir de "bons" calories très facilement et rapidement.
- Pas de cuisson (pas d'altération de l'IG et des nutriments)
- Pas de produits laitiers (hormis la whey, mais l'on peux bien sur remplacer par d'autres prots)
- Rapide à préparer (comptez 10 minutes quand vous aurez le coup de main)
- Pas trop cher à réaliser (les ingrédients reste assez basiques)
- IG maitrisé, et glucides de bonnes qualité (seul 25% des glucides sont des sucres simples, mais toujours à IG faible)
- Protéines de qualité (60% de whey)
- Lipides homogènes (on a de tout, du saturé aux oméga 3 ALA)

Les inconvénients :

- Pas forcément adapté à la sèche (beurre de cacahuètes)
- Faut laver le saladier une fois les barres concoctées...
- Tout le monde veux vous les bouffer, et au final vous galerez pour avoir votre ration calorique...

Voilà, j'espère que ca pourra vous servir

Sympa la recette , merci


C'est pas sec les flocons d'avoine vu le peu de liquides ?

Pas de grumeaux en mettant la whey direct sans liquide ?

De rien

Nan, ca va, le miel et le beurre empechent que ce soit trop sec justement
Bon bien sûr, ca ne vaudra pas l'humidité d'un gateau fait avec des oeufs et 1 litres de flotte, mais je m'attendais à bien pire

Pour la whey, non si tu la mélange en premier avec les flocons seuls, elle est mélange parfaitement. Aucun grumeaux, aucun tas plus gros qu'un autre

Ok j'éssayerais ca alors

Après, si c'est trop sec pour toi, tu peux toujours rajouter de l'eau, mais j'ai rien trouvé d'autre que le four pour solidifier les barres avec plus d'eau.

Elles collent, mais ne sont pas ou difficilement transportables.
Et le four, c"était justement ce que je voulais éviter.

Enfin tu verra, la recette est facilement customisable suivant tes gouts et envies.

Justement sans le four les barres restent super collantes et fragiles nan ?

Nan ca reste gérable.

Oui, le four gache un point positif important, l'index glycémique. Les flocons d'avoine cuits ont un IG elevé.

De plus, j'avais lu (mais je n'ai plus la source) qu'au delà de 70°, les protéines de la whey était altérée. Pas tant dans sa structure, mais dans son assimilation par l'organisme (mais c'est peut etre en mieux, je sais pas, c'était pas précisé).

Toujours est-il que la whey à 180°...

PS : pourquoi veux tu supprimer le miel si c'est pas indiscret ? Le miel d'acacia a un IG bas, et c'est rempli de nutriments intéressants. C'est pas les quelques grammes de fructose qui vont te faire du mal tu sais

Sans miel elle risque d'avoir un goût douteux à mon avis.

Et si ta protéine contient de l'aspartame tu peux oublier toute cuisson.

Pas besoin de liant, le beurre de cacahuete et le miel font merveille ne t'inquiete pas.

Les barrees sont très solides tout en étant moelleuses, essaie tu verra, tu sera étonné par leur solidité (car moi aussi je me suis dit "sans liant, ca ne marchera jamais"), et pourtant...

L'important est de bien les laisser à température ambiante pendant quelques heures (moi je les laisse toute la nuit, et elles sont niquels au réveil), et une fois un coté sec, tu retourne tes barres pour secher l'autre coté.

Le moelleux reste emprisonné à l'intérieur et la crout est solide (mais tendre à manger).

Tu aurais quelques photos ou tu as déja tout mangé

Oui oui nooky, j'ai tout mangé lol (je me suis régalé ), mais j'en refait ce soir pour demain, je vais faire des photos de chaque étape

Et je montrerai la solidité en les prenant en photos dans ma main

Dac c'est cool

Trés bonne idée, je cherchais une bonne collation pour le lycée et je pense l'avoir trouvé !
Tu dis laisser sécher 2 ou 3 heures, mais c'est 2 ou 3 heures par coté ?

Merci pour la recette. ça a l'air sympa. Faut juste que je m'arrange pour remplacer la whey ou m'y remettre (j'avais décidé d'arrêter les protéines en poudre).

Tu dis laisser sécher 2 ou 3 heures, mais c'est 2 ou 3 heures par coté ?

Oui effectivement j'avais pas précisé
On laisse sècher 2 heures, on retourne et on laisse à nouveau secher.

Après cette étape n'est pas du tout obligatoire ! Les barres sont très bonnes dès la fin de la préparation


Le sèchage, c'est juste plus pratique pour le transport (les barres ne collent plus; et sont bien solides pour etre baladées dans un sachet dans la poche)

Merci pour la recette. ça a l'air sympa. Faut juste que je m'arrange pour remplacer la whey ou m'y remettre (j'avais décidé d'arrêter les protéines en poudre).

Humm difficile de trouver une source de protéines animales qui pourra se faufiler dans la barre

Si tu trouves je suis preneur de l'info, mais à première vue j'en vois pas
J'avais pensé au fromage blanc, mais d'une je voulais pas de produits laitiers (hormis whey à la limite), et surtout un produit laitier sans cuisson qui va rester à l'air libre comme ca, je suis pas sûr niveau santé sur ce coup (et le lait est dans le meme cas bien sûr)
Peut etre des boulettes de steack haché à incorporer, mais froid ca risque d'etre degueu lol

Voilà, j'ai mis les photos dans le 1er topic en haut de page

Faites pas gaffe à la date, j'ai pas réglé mon APN

Hey, merci pour cette recette, ca a l'air pas mal du tout, a essayer
+

Belle recette, tout en image ça m'a l'air bien bon.

Dommage que je n'ai pas de whey.

Je n'aime pas beaucoup la petite publicité clandestine pour une marque de cigarettes "bien françaises" sur cette dernière photo.

Je croyais que c'était interdit la pub pour le tabac

Il n'y avait pas le souci de l'hydrolyse de la whey mélangée à l'eau pendant un certain temps avant d'être consommée ?

Même si on n'a jamais eu de preuves, ca faisait du bruit à un certain moment sur le forum.

j'aime bien l'idée.
perso je changerai la marque du beurre de cacahuète pour une version bio car ceux qu'on trouve en super marché contiennes des graisses hydrogénées.

concernant l' IG des flocons d'avoines après cuissons il redeviendra stable en refroidissant.

pour la dénaturation de la prot c'est vrai. au dela de 70° elle se dénature, mais ceci ne veut pas dire qu'elle n'est plus assimilable. lorsque tu cuit un blanc de poulet a la poele il se dénature aussi...

ps: a tester pour remplacer la hey, du blanc d'oeuf liquide (pasteurisé ou non).

concernant l' IG des flocons d'avoines après cuissons il redeviendra stable en refroidissant.

Heu ... tu peux préciser ca s'il te plait ?:D

tu peut éventuellement mettre du sirop d'agave "IG 15" pour remplacer le miel

Ingrédients pour 10 barres :

- 250 grammes de flocons d'avoine (IG 40)
- 50 grammes de miel d'acacia (IG 32)
- 40 grammes de beurre de cacahuetes (IG 40)
- 80 grammes de whey
- 10 cl d'eau

Calories :1606 Kcal
Protéines : 100.30 grammes (25%)
Glucides : 204.70 grammes (50%)
Lipides : 45,60 grammes (25%)

Tu as fait une erreur pour les proteines:

250g de flocons d'avoine ca fait déja 40g de prot + 80g de whey +10g dans le beurre de cacahuete ca fait 130g

Super recette, avec les photos ça donne envie de tester.

Je testerai d'ici peu

J'ai éssayé d'en faire 3/4 et le résultat est comment dire ... on dirais de la gélatine et ca croustille pas Je pense que c'est à cause de la caséine+eau

Je n'aime pas beaucoup la petite publicité clandestine pour une marque de cigarettes "bien françaises" sur cette dernière photo.

C'est mon coté chauvin ca

PS : c'est pas mes clopes, je fume pas moi

Il n'y avait pas le souci de l'hydrolyse de la whey mélangée à l'eau pendant un certain temps avant d'être consommée ?

Peut etre, mais après tout quand on y réfléchit, l'élement d'origine de la whey, c'est le lait (composé à 90% d'eau).
En plus, je rappelle qu'il y a 10 ml d'eau par barre pour 8 grammes de whey, c'est une quantité vraiment faible. En prenant en plus en compte que ces 10 ml ne vont pas qu'à la whey, les flocons d'avoine et le beurre de cacahuetes vont en capter un bonne partie.
Et enfin, imaginons qu'il y ai hydrolise. J'ai envie de dire...et ? La digestion sera juste plus rapide.

perso je changerai la marque du beurre de cacahuète pour une version bio car ceux qu'on trouve en super marché contiennes des graisses hydrogénées.

Le mieux est de le faire soit meme. c'est facile, on met juste des cacahuetes dans un mixeur avec de l'huile d'arachide, et ca coute trois fois moins cher que dans le commerce.
Mais bon la flemme lol

tu peut éventuellement mettre du sirop d'agave "IG 15" pour remplacer le miel

J'ai déjà essayé avec le sirop d'agave, comme c'est beaucoup moins collant que le miel, les barres n'ont pas du tout la meme texture, et j'ai pas aimé le gout.

250g de flocons d'avoine ca fait déja 40g de prot

Il y a 11% de protéines dans les flocons d'avoine.
250 grs ca fait donc 27,5 grs de prots et non 40
J'ai bien recompté, ca fait 100 grs de prots (27,5 + 10 + 62.

J'ai éssayé d'en faire 3/4 et le résultat est comment dire ... on dirais de la gélatine et ca croustille pas

A tu pris du beurre de cacachuetes "crunchy" ou standard ? Car j'ai oublié de préciser ca. Je met du crunchy (il y a des cacahuetes intactes dans le beurre, ce qui donne ce coté croquant).
Mais attention, croquant c'est un grand mot, c'est plus
moelleux, ca ne sera jamais croquant comme une barre ovomaltine lol.
Pour le coup de la gélatine, bizarre, tes barres ressemblent aux photos ?

J'en faisais à une époque

Prot + beurre chouète+miel +eau, enfin differente mixture,, avec ou sans avoine.

J'avais trouvé un bon dosage, j'ai changé de prot, et là c'était la merde.

La quantité d'eau dépend beaucoup de la prot.

Sympa cette recette

y a 11% de protéines dans les flocons d'avoine.

Ca dépend des flocons alors car moi il y 16.9%.


J'ai pris de la purée de cacahuetes donc la texture change un peu , mais je pense que le coté gélatineux vient plus de la caséine+eau.

en réponse a clauvis

désolé pour le copier coller mais c'est veritablement bien expliqué. je reformulerai si besoin mais la j'ai la flème.

* La rétrogradation : processus inverse de la gélatinisation

Après avoir fait l’objet d’une cuisson entraînant la gélatinisation, l’amidon lorsqu’il refroidit, fait l’objet de nouvelles modifications.

Progressivement, le gel évolue vers une nouvelle réorganisation des macro-molécules d’amylose et d’amylopectine. C’est le phénomène de la rétrogradation c’est à dire un retour (plus ou moins important cependant) à la structure moléculaire antérieure. Le phénomène de rétrogradation augmente d’ailleurs avec le temps et avec la diminution de la température.

La conservation prolongée à basse température (5°) d’aliments amylacés (plats cuisinés sous vide) favorise donc la rétrogradation. Le même phénomène est obtenu en laissant sécher certains aliments. Par exemple, plus le pain est rassis, plus l’humidité en migrant vers l’extérieur favorise la rétrogradation de l’amidon. C’est aussi le cas lors de la réalisation du pain grillé.

Même si la rétrogradation n’entraîne pas une réversibilité totale de la gélatinisation il n’empêche qu’elle permet une diminution de l’index glycémique. C’est ainsi que des spaghettis (même blanches) cuites al dente puis refroidies et consommées en salade auront un index glycémique de 35.

On peut aussi en déduire qu’un pain fabriqué avec la même farine, selon qu’il est fraîchement cuit (et encore chaud) rassis ou toasté , n’aura pas le même index glycémique.

De même, on peut penser que le fait de congeler un pain frais puis de le décongeler à température ambiante conduit à lui abaisser sensiblement son index glycémique d’origine.

D’autre part, il est intéressant de savoir que des lentilles vertes froides (a fortiori si elles sont restées 24 heures au frigo) ont un index glycémique encore plus bas que fraîchement cuites (entre 10 et 15). Car plus l’amidon d’origine est riche en amylose, plus le phénomène de rétrogradation est efficace.

Cependant, il a été montré que le fait de rajouter des lipides à un amidon qui a fait l’objet d’une gélatinisation, entraîne un ralentissement de la rétrogradation.

Par ailleurs, il est bon de savoir qu’un amidon rétrogradé qui est réchauffé perd une partie de son pouvoir de gélatinisation. Une fraction (10% environ) de l’amidon rétrogradé devient thermorésistante, ce qui tendrait à montrer que le réchauffage d’un glucide après le stockage au froid, contribuerait à en abaisser l’index glycémique.

Enfin il est important de mentionner que l’amidon à l’état natif (brut et naturel) n’est pas présent uniquement dans les aliments crus. Il peut dans certains cas persister sous cette forme après cuisson lorsque la teneur en eau du produit a été localement insuffisante pour permettre sa gélatinisation. C’est notamment le cas de la croûte de pain et des biscuits de type sablés où la structure granulaire de l’amidon persiste en partie après la cuisson diminuant d’autant leur index glycémique par rapport aux amidons qui eux auront été gélatinisés (celui de la mie de pain par exemple).

C’est aussi pourquoi la cuisson à la vapeur douce ou à l’étouffée qui a un faible pouvoir d’hydratation comparé à la cuisson par immersion entraîne une moindre gélatinisation.


source : montignac.fr

Article très intéressant, merci.

C'est une bonne nouvelle. Cela dit, ca règle le problème de l'IG, mais la cuisson entraine beaucoup d'autres transformations.

Qu'en est-il de l'assimilation, la dénaturation, etc...on parle pas d'une cuisson à 50°, on parle de 180°, c'est quand même pas rien pour les nutriments.

Mais c'est déjà un bon point si l'IG redescend après cuisson.

J'ai testé , réalisé hier soir c'était bon pour ce matin , le consistance de la barre est pas mal du tout en effet , un peu lourd quand même mais sa cale bien

un peu lourd quand même mais sa cale bien

Faut dire que c'est très calorique

H.S : Tu aurai pu profiter de l'appareil photo pour prendre des tofs de ton physique ...

Oui c'est vrai
Tiens je vais voir pour en faire ce week allez

Je viens d'acheter tout ce qu'il faut pour les faires ... et je viens de voir qu'il faut du beurre "crunchy" et j'ai pris du standart
J'espère que sa donnera un bon résultat quand même ...

Pas grave, je pense que ca changera juste le gout.

J'ai acheté du standard hier justement pour voir la différence.

Intéressant
Mais dommage jprend pas de whey ... et puis j aime pas le miel

Et hum ... sinon pour faire le chieur tatillon (ouai les deux à la fois !), je dirais que le Beurre de cacahuète Skippy c'est pas le haut du panier, de mémoire il contient de l'huile de palme hydrogénée ainsi que du sucre.

Pour en consommer régulièrement, je vote pour http://www.herve-sarl.fr/catalog/produc ... cts_id=190, niveau goût tu peux pas faire plus cacahuète ^^.

Par contre justement vu qu'il n'y à pas de matière grasse hydrogénée, la consistance n'est pas la même. J'sais pas si ça ferai aussi bien l'affaire pour tenir la barre "débout".

On peut p'tet pas tout avoir :p ...

Oui, je sais bien que ce beurre de cacahuètes est pas terrible, c'est juste que j'avais pas trop envie de me prendre la tête à en chercher un bien et pas trop cher (pas envie de payer 20 euros le kilo non plus...)

Sinon, j'ai essayé le beurre "standard", c'est à dire non crunchy, et c'est quasi pareil en fait. Il y a juste ce coté cacahuete croquante qu'on retrouvait dans les barres, mais bon sinon ca va.

Mais je reprendrais le crunchy la prochaine fois.

Je viens de gouter les barres que j'ai faites .. quel délice ! en plus avec ma whey gout chocolat sa passe trés bien
Seul problème, j'ai mis trop d'eau, donc les transporter n'est pas vrément possible, domage.

sympatoche comme recette il faudra que je l'essaye en mettant d'autres parfums de whey pour faire des folies wouuhouuu

Seul problème, j'ai mis trop d'eau, donc les transporter n'est pas vrément possible, domage.

Oui, moi aussi au début, je mettais trop d'eau. Mais à force de les faire, tu va trouver les dosages adéquates. Le meilleur compromis que j'ai trouvé, c'est entre 10 et 12 ml par barre.

Super recette J'ai parlé de toi dans mon carnet de nutrition du coup.
Par contre je n'ai que de la whey MP gout Framboise, je tente ou je tente pas à votre avis ? Je sens que ca va faire un truc bien immonde le mélange beurre de cacahuète et le gout framboise synthétique

C'est sur que gout framboise je crois pas que sa va être top
Je te conseil quand même d'esseyer et de juger par toi même.

pas envie de payer 20 euros le kilo non plus...)

En magasin bio la purée de cachuete coute dans les 3e pour 300g.

Ok, merci nooky, je ferais un tour dans un magasin bio près de chez moi. Comme le skippy coute 10 euros du kilo, si je peux avoir du bio au meme prix, ca vaut le coup.

C'est meilleur (pour la santé) et plutôt pas mal au gout, par contre la texture n'est pas du tout la meme.

6.99€ les 700gr sur le lien que j'ai mis. La purée d'arachide est la moins chère des purée d'oléagineux .

Haha, trés bon job!
ta oublié économique!

Mdr les inconvénients, je trouve sa super d'expliquer et de mettre des photo avec, Merci beaucoup pour ce post, je vais immédiatement essayer

Vraiment une superbe idée ce post. Dès que j'ai le temps, je test.
?

Voilà, je les ai faite !!!

J'ai suivi les ingrédients pour 6 barres.

Avant de mettre l'eau j'ai eu très peur, ça n'avait aucune forme

Une fois que les 100ml d'eau ont été mis, la magie a opéré et les barres sont faites.





Merci beaucoup Camu !

Et le gout?

Salut camus, vraiment une super idee que tu as eu sans parler des explications tres detaillees plus les photos

En me baladant tout a l heure a monoprix je suis tombe sur le miel d acacia dans le rayon confitures et pates a tartiner, cependant j ai pas trouve le beurre de cacahouette

Et ou as tu trouve ta balance electronique ? La mienne va jusqu'a 250g, pas de tare et mettre un saladier dessus faut oublier ...

Pensez vous que ce soit faisable avec de la poudre d'orge au lieu des flocons ? Donc une barre moins grossière peut être, mais moins croustillante ?

Tu mélanges de la whey avec de l'eau pendant une semaine ... t'es courageux toi...

Une semaine J'en ai refait ce soir, et ça prend 10 minutes, donc pas besoin d'en faire une provision pour une semaine.


J'ai eu une idée en les faisant ce soir... Remplacer le beurre de cacahuète par du nutella, une fois de temps en temps...

Mouai ca na rien à voir la purée de cacahuete est utilisée pour ses lipides et proteines , le nutella c'est que de la m...

En me baladant tout a l heure a monoprix je suis tombe sur le miel d acacia dans le rayon confitures et pates a tartiner, cependant j ai pas trouve le beurre de cacahouette

Oui, tous les magasins n'en ont pas. Le skippy je l'avais trouvé à super U, mais je pense que je vais bientot me faire soit mon propre beurre soit en prendre un bio pour arreter les graisses hydrogénées.

Et ou as tu trouve ta balance electronique ? La mienne va jusqu'a 250g, pas de tare et mettre un saladier dessus faut oublier ...

Je l'avais payé 35 euros sur cdiscount il y a 4 ans. C'est une tanita, modèle de base. Elle marche niquelle.

Tu a cella là par exemple aussi, mais c'est pas celle que j'ai

http://www.cdiscount.com/electromenager ... 404sv.html

Pensez vous que ce soit faisable avec de la poudre d'orge au lieu des flocons ? Donc une barre moins grossière peut être, mais moins croustillante ?

La poudre d'orge, à l'instar de la poudre d'avoine a un IG beaucoup trop elevé par rapport aux flocons solides.
Ca perd une grande partie de l'interet de cette recette.

Tu les conserve comment? Parce que j'en avais fait pour toute la semaine, mais elles ont commencé à moisir, dommage

N'importe quel aliment fait un peu la gueule au bout d'une semaine lol. Met du pain dans ton panier pendant 7 jours, tu verra la tete qu'il a lol.

Mais dans un tupperware, ca bouge pas pendant 2-3 jours. Après ca devient trop sec.

Tu mélanges de la whey avec de l'eau pendant une semaine ... t'es courageux toi...

La majeure partie de l'eau s'évapore en laissant à température ambiante

J'ai eu une idée en les faisant ce soir... Remplacer le beurre de cacahuète par du nutella, une fois de temps en temps...

Oui, pourquoi pas, mais faut que ca reste occasionnel pour se faire pliasir, parce que nutritionnellement parlant, c'est de la merde quand même

Au fait Nebula, tes barres sont très belles sur les tofs
Bravo

N'hésite pas à jongler avec les dosages d'eau pour voir ce que tu prèfères. Quand les barres sont mouillés à l'intérieur, c'est pas mal non plus

Oui, tous les magasins n'en ont pas. Le skippy je l'avais trouvé à super U, mais je pense que je vais bientot me faire soit mon propre beurre soit en prendre un bio pour arreter les graisses hydrogénées.

+1, entre le sel et les graisses hydrogénées, autant s'injecter une tumeur direct dans le bide...

Merci J'ai réussi du 1er coup car j'ai bien respecté tes dosages.

Cependant, ta recette pour 10 barres... j'en fait 6 avec (voir photo)

Attends, ca veut dire que sur les tofs, y'a 250 grs de flocons d'avoine ??

On dirait pas lol

C'est pas des barres de gay elles ont l'air bien stock.

Et pourtant, 250gramme, pesé à la balance

C'est pas des barres de gay Laughing elles ont l'air bien stock

Justement, ça pourrait plaire à certains. Mais là on s'éloigne du sujet.

Ces barres m'on donnait faim !
Elles sont bougrement jolies !

Merci camus pour ta reponse

J'ai tout acheté, je testes ca bientot. La whey que tu mets c'est gout neutre?
Moi ca devrait etre bon avec gout chocolat je penses.
J'ai pris du skipi, car je sais que ca restera occasionnel pour le moment en tout cas. Pas de quoi chopper un tumeur haha (enfin j'esperes! )

Personnellement, j'ai utilisé une whey au chocolat, et c'est délicieux !

Pour ceux qui remplacent la whey par de la caseine, je leur conseille quand même de rester sur la whey. Celle-ci est en effet plus efficace pour les collations, avec des propriétés anabolisantes et une qualité (aminogramme) supérieures.


Pour preuve, je ressort ce graph




On voit que la whey est supérieure à la caseine jusqu'à 2 h 30, la caseine reprenant ensuite le dessus.

Et 2 h 30 c'est amplement suffisant pour une collation.

On ne change pas une recette qui gagne, j'en ai encore fait aujourd'hui. C'est déjà devenu mon petit-déjeuner et une de mes collations officielles.

Tu aurais dû déposer un brevet sur cette recette

Tu aurais dû déposer un brevet sur cette recette Laughing

Trop tard

Camus tu va raquer !

Lol Harvester

C'est déjà devenu mon petit-déjeuner et une de mes collations officielles.

Idem
Au petit déj, avec un café, c'est trop trop bon
En plus ca s'enfile en 5 minutes, c'est ca qui est génial.

Surtout que la préparation prend entre 5 et 10 minutes

Oui c'est clair, je viens à l'instant de terminer pour 2 jours de diète, j'ai mis 20 minutes


Sinon petite astuce que je viens de trouver pour ne pas avoir les mains toute collantes et pleines de pates collantes (ca m'agacait de jeter tout ce que j'avais sur les mains et je passait 5 minutes à me laver les mains).

Quand vous faites vos barres, mouillez vous les mains juste avant. Et là c'est magique, la pate ne colle plus du tout aux mains

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Euh Joel Robuchon n'est pas encore mort.