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Protéines glucides lipides dans le lait maternel

Posté : 14 déc. 2015, 09:57
par Lephoenix
Bonjour j'aimerais juste savoir de quoi il était constitué

Re: Protéines glucides lipides dans le lait maternel

Posté : 14 déc. 2015, 14:25
par Purex
Sa composition évolue au fil de la lactation:

Image

Il est largement moins riche en protéine que le lait de vache car la croissance de l'enfant plus lente. Il y a plus de sucre pour satisfaire les besoins d'un cerveau plus volumineux.

Plus d'infos: http://www.fao.org/docrep/t4280f/T4280F02.htm

Re: Protéines glucides lipides dans le lait maternel

Posté : 14 déc. 2015, 15:26
par karmmamma
Bon sang, mais tu as réponse à tout purex :lol:

Il me semblait avoir lu aussi variation, et d'où ajout colostrum dans certaines protéines ;)

Re: Protéines glucides lipides dans le lait maternel

Posté : 14 déc. 2015, 17:56
par Lephoenix
Car il faudrait suivre les mêmes macros ça fait du combien en %?

Re: Protéines glucides lipides dans le lait maternel

Posté : 14 déc. 2015, 18:13
par Purex
Lephoenix a écrit :Car il faudrait suivre les mêmes macros ça fait du combien en %?
Je doute que ce soit aussi simple :mrgreen:

Un bébé se développe plus vite que se construit du tissu musculaire chez un adulte et ce développement ne suit pas les même règle. Difficile d'extrapoler à l'âge adulte.

Il ne s'agit tout d'abord pas de simple création de muscle mais d'un organisme tout entier (croissance rapide des os, du système nerveux, des tissus conjonctifs ect..) ce ne sont pas les même besoin que pour du muscle pur. Il faut aussi noter chez le nourrisson la forte présence de tissu adipeux brun, quasiment absent chez l'adulte, qui consomme beaucoup d'énergie pour la création de chaleur.

Quoi qu'il en soit, ça doit faire environ 50% glucides, 40% Lipides, 10% protéines..
Il me semblait avoir lu aussi variation, et d'où ajout colostrum dans certaines protéines ;)
C'est souvent pour une question marketing, le colostrum est ajouté pour pouvoir mettre la mention "booste l'immunité. Dans les faits c'est pas vraiment le cas..

Re: Protéines glucides lipides dans le lait maternel

Posté : 14 déc. 2015, 19:18
par karmmamma
Oui je l'ai compris ensuite, je voulais juste acheter du lactosérum, à l'époque, on appelait cela ainsi, et il y avait du colostrum dedans mais je n'en voulais pas (marque Aptonia année 2006/2007)