doute sur riz basmati calories

[LouLoute30]

bonjour à tous , j'ai un gros doute sur plusieurs site de calcul calorique ( fatsecret notamment) le riz basmati est estimé à 120 kcal ou au alentours pourtant en magasin il est estimé a 360 kcal pour 100 gr je suis complétement perdu


merci cordialement

[Ghal]

ne pas confondre cru et cuit

[LouLoute30]

les 120 kcal serait donc pour du riz cuit ? =)

[Bastoun34]

Oui, par contre, ils auraient dû le préciser, comme ça l'est sur les paquets.
Pour le riz, le rapport est d'environ 1 pour 3. POur les pâtes, c'est plutôt pour 1 pour 2,5.

[Alexjansen]

Attendez... ce serait donc 120 kcal pour 100g de riz cuit, right ?
Et 100g de riz cru que l'on fait cuire, y' a autant de calories une fois cuit ?

[stephenv]

100g de riz cru une fois cuit donnera 350 kcal, mais cela fera une sacrée bonne assiette !

Riz cuit : http://www.les-calories.com/calorie-118 ... s-riz.html
Riz cru : http://www.les-calories.com/calorie-17- ... c-cru.html

[Alexjansen]

Ok donc ça ne change pas ! Je demande dans le doute, histoire que je ne me plante pas parce que moi c'est des assiettes de 200g cru que j'engloutis...

[Bastoun34]

100g de riz cru, une fois cruit, ça aura toujours autant de kcal, c'est juste de l'eau qui se rajoute à la cuisson. Par contre, comme dit Stephen, ça fera une bonne plâtrée d'environ 300g.

[Archablade]

Le petite "truc" c'est d'éviter de cuire le riz trop longtemps. Il faut juste ce qui est nécessaire pour que le riz soit tendre mais pas plus. Sinon, le riz continu à gonfler et là... Là ça te donne une plâtrée gorgée d'eau.

[Bastoun34]

Mettez 30€ dans un auto-cuiseur sinon, y a qu'à mettre le riz, l'eau, et hop.

[anakin06]

moi c'est des assiettes de 200g cru que j'engloutis..

ah oui 200g de riz cru quand meme, ça fait une sacrée assiette là
pourquoi autant à la fois ?

[Alexjansen]

Parce qu'il me faut des kcal, DEEES KCAAAAL !!!
Je suis à 3900 actuellement, donc 200g pâtes ou riz le midi et moitié moins le soir. Oui oui, je mange comme un porc.

[LouLoute30]

je up le sujet ^^je suis a 400 gr peser cuit par repas et j'ai tjr du mal a grossir je stagne lol donc du coup vous me conseiller de bouger les calories par tranche de 100 ou 50 ? merci les amis

[Ghal]

augmente de 200 calories si tu stagnes

[LouLoute30]

autant ? la prise de gras j'ai peur je suis clean pour le moment lol , y'aura pas trop de risque avec 200kcal ?

[Ghal]

non c'est pas tant que ça, juste ce qu'il faut

[LouLoute30]

parfait merci