Consommer des graines de lin
Modérateur : modération
- sebastien4444
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Consommer des graines de lin
Bonjour à tous,
Afin d'augmenter mon apport en Omega-3, j'aimerai introduire les graines de lin dans mes repas.
J'envisage d'en ajouter 2/3 cuillères à soupe dans mes flocons d'avoine ou dans mon FB ; mais voilà, j'ai lu un peu partout que pour bénéficier des nutriments des graines de lin (notament des Omega-3), il fallait que la graine soit moulue...
Cela revient donc à dire qu'il faut bien macher les graines, hors si elles sont intégrées à une mixture, il va de soi, vu la taille des graines, qu'une bonne partie va être avalé sans être maché
Dans ce cas, est-ce du gachis ?
Pour ceux qui en consomme, comment les consommez-vous ?
Afin d'augmenter mon apport en Omega-3, j'aimerai introduire les graines de lin dans mes repas.
J'envisage d'en ajouter 2/3 cuillères à soupe dans mes flocons d'avoine ou dans mon FB ; mais voilà, j'ai lu un peu partout que pour bénéficier des nutriments des graines de lin (notament des Omega-3), il fallait que la graine soit moulue...
Cela revient donc à dire qu'il faut bien macher les graines, hors si elles sont intégrées à une mixture, il va de soi, vu la taille des graines, qu'une bonne partie va être avalé sans être maché
Dans ce cas, est-ce du gachis ?
Pour ceux qui en consomme, comment les consommez-vous ?
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Re: Consommer des graines de lin
préfère les omega 3 de source animale, comme le poisson
si tu veux absolument du lin, prends le sous forme d'huile
15ml de graines de lin moulues apporte 1,64 g d'omega 3
15ml d'huile de lin apporte 7,74 g d'omega 3
(15ml = 1 cuillere à soupe)
si tu veux absolument du lin, prends le sous forme d'huile
15ml de graines de lin moulues apporte 1,64 g d'omega 3
15ml d'huile de lin apporte 7,74 g d'omega 3
(15ml = 1 cuillere à soupe)
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
Re: Consommer des graines de lin
Il peut être judicieux d'avoir un apport en omega 3 autant animal que végétal, l'ALA étant un nutriment essentiel et ayant des vertus reconnues notamment sur la fonction cardiaqueanakin06 a écrit :préfère les omega 3 de source animale, comme le poisson
Effectivement les acides gras et autres nutriments ne sont pas libérés si la cosse de la graine n'est pas rompue;sebastien4444 a écrit :Cela revient donc à dire qu'il faut bien macher les graines, hors si elles sont intégrées à une mixture, il va de soi, vu la taille des graines, qu'une bonne partie va être avalé sans être maché
Dans ce cas, est-ce du gachis ?
Ce serait du gâchis pour les Ω3, après les graines de lins non broyées ont d'autres utilisations: ce sont des graines mucilagineuses, càd qu'elles forment une substance visqueuse au contact de l'eau; ce film est utile pour accélérer le transit digestif (léger effet laxatif) ou pour faire gonfler le bol alimentaire et gagner en satiété.. Ca peut être une fin en soi, à toi de voir
Re: Consommer des graines de lin
pour les omega 3 d'origine animale, pas de problème concernant leurs bienfaits et efficacité, depuis longtemps maintenant des tas d'études le prouventl'ALA étant un nutriment essentiel et ayant des vertus reconnues notamment sur la fonction cardiaque
pour les omega 3 d'origine végétale c'est une autre histoire, le hic c'est que les études sont loin d'avoir été aussi poussées ..
après rien n'empêche de mélanger les 2 sources, oui
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
Re: Consommer des graines de lin
Il y a quand même pas mal d'études sur les effets de l'ALA, notamment anti-inflammatoire et anti aryhtmique, mais elles sont moins relayées au grand public.anakin06 a écrit :pour les omega 3 d'origine végétale c'est une autre histoire, le hic c'est que les études sont loin d'avoir été aussi poussées ..
L'idée à retenir c'est qu'il influe sur la balance omega 3 / omega 6 et que de ce fait il est synergique avec l'EPA et le DHA
- sebastien4444
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Re: Consommer des graines de lin
N'étant pas fan de sardines et de maquereau, je dois me contenter de saumon à ce niveau là , soit 1 à 2 repas par semaine.anakin06 a écrit :préfère les omega 3 de source animale, comme le poisson
Quand tu dis "comme le poisson", c'est parcequ'il existe d'autres types d'apports en omega 3 animales ??
L'huile de lin est-elle à préférer à l'huile d'olive ?anakin06 a écrit :si tu veux absolument du lin, prends le sous forme d'huile
Merci de l'info !Purex a écrit :Ce serait du gâchis pour les Ω3, après les graines de lins non broyées ont d'autres utilisations: ce sont des graines mucilagineuses, càd qu'elles forment une substance visqueuse au contact de l'eau; ce film est utile pour accélérer le transit digestif (léger effet laxatif) ou pour faire gonfler le bol alimentaire et gagner en satiété.. Ca peut être une fin en soi, à toi de voir
Mais (juste pour être sûre), ça n'agit pas comme absorbeur de nutriments au moins ?
Car l'effet que tu me décrit ressemble un peu à ce qu'on peut lire sur le son d'avoine, qui au final a tendance à empêcher la digestion de certains nutriments
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Re: Consommer des graines de lin
C'est différent et surtout l'huile de lin est très "fragile", il vaut mieux la consommer froide, ne pas garder la bouteille ouverte plus de quelques jours/semaines et au frais.L'huile de lin est-elle à préférer à l'huile d'olive ?
- sebastien4444
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Re: Consommer des graines de lin
Ah ouai, j'espère qu'elle ne se vend pas en bouteille de 1L comme l'huile d'olive alorsNooKy a écrit :C'est différent et surtout l'huile de lin est très "fragile", il vaut mieux la consommer froide, ne pas garder la bouteille ouverte plus de quelques jours/semaines et au frais.
Quand tu dis "différent", c'est par rapport au ration O3/O6 ?
@anakin06 : tu m'as donné des apports précis concernant les graines de lin et l'huile de lin, as-tu un lien où on peut consulter les apports en O3/O6 des aliments lipidiques ?
Google n'a pas été mon ami à ce niveau là
EDIT : j'ai trouvé ce lien, mais je ne comprends pas trop l'histoire de ALA, EPA, DHA...
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Re: Consommer des graines de lin
Consulte voir ce topic où il y a des réponses qui pourraient t'intéresser: post3464287.html#p3464287
Des infos sur omega 3 et 6 assez bien présentées: http://www.passeportsante.net/fr/Soluti ... entiels_ps
Sinon pour la composition précise en acides gras tu as cet outil: http://www.lanutrition.fr/les-aliments- ... t=advanced
exemple huile de lin: http://www.lanutrition.fr/fraliment/fra ... e-lin.html
PS: j'ecrit ALA comme Alpha Linolenic Acid (anglais), et on trouve parfois AAL ou LAA. Dans tout les cas ça désigne l'acide alpha linolénique qui est un omega 3 à courte chaine
Des infos sur omega 3 et 6 assez bien présentées: http://www.passeportsante.net/fr/Soluti ... entiels_ps
Sinon pour la composition précise en acides gras tu as cet outil: http://www.lanutrition.fr/les-aliments- ... t=advanced
exemple huile de lin: http://www.lanutrition.fr/fraliment/fra ... e-lin.html
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- sebastien4444
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Re: Consommer des graines de lin
Purex a écrit :Consulte voir ce topic où il y a des réponses qui pourraient t'intéresser: post3464287.html#p3464287
Des infos sur omega 3 et 6 assez bien présentées: http://www.passeportsante.net/fr/Soluti ... entiels_ps
Sinon pour la composition précise en acides gras tu as cet outil: http://www.lanutrition.fr/les-aliments- ... t=advanced
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Re: Consommer des graines de lin
J'ai pas le ratio en tête mais je disais ca surtout pour l'utilisation, généralement les bouteilles sont petites et opaque.Ah ouai, j'espère qu'elle ne se vend pas en bouteille de 1L comme l'huile d'olive alors
Quand tu dis "différent", c'est par rapport au ration O3/O6 ?
Re: Consommer des graines de lin
par exemple les oeufs (classe 0)Quand tu dis "comme le poisson", c'est parcequ'il existe d'autres types d'apports en omega 3 animales ??
l'huile de lin est plus riche en O3L'huile de lin est-elle à préférer à l'huile d'olive ?
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
Re: Consommer des graines de lin
Ton lien Purex est pas mal pour retrouver les aliments !
Re: Consommer des graines de lin
Je consomme pas mal d'huile de lin, effectivement INTERDICTION de consommer à chaud, elle a même été interdite en France pendant des années dut à sa toxicité qui au final relevait plus de la mauvaise utilisation. Tu ne trouvera que des bouteille de 250ml car impossible de vendre en plus grande quantité en France.
- sebastien4444
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- Enregistré le : 23 avr. 2013, 09:54
Re: Consommer des graines de lin
Bon bah au à la vue de toutes ces infos, je pense qu'il ne serait pas mal que je me mette aux suppléments Omega-3...
Je suis retombé sur le topic Supplementation Omega 3 et j'envisage de prendre le liquide de MyProtein que prend Purex.
Petite question : j'aime bien être assez précis dans mes apports caloriques, donc je voulais savoir si 5ml de ce "sirop" était bien équivalent à 5g de lipide comme peut l'être une huile ordianire ? (ce n'est pas précisé sur les infos produit).
Sinon, ils conseillent 1 à 3 prises (de 5ml) par jour... sauf que 15ml/j, ça fait terminer le flacon en 10j et ça revient au final à 22€/mois.
Donc est-ce que 1 prise suffit ?
Faut-il adapter en fonction de l'alimentation ? (genre, diminuer les jours où je consomme du saumon..)
Je suis retombé sur le topic Supplementation Omega 3 et j'envisage de prendre le liquide de MyProtein que prend Purex.
Petite question : j'aime bien être assez précis dans mes apports caloriques, donc je voulais savoir si 5ml de ce "sirop" était bien équivalent à 5g de lipide comme peut l'être une huile ordianire ? (ce n'est pas précisé sur les infos produit).
Sinon, ils conseillent 1 à 3 prises (de 5ml) par jour... sauf que 15ml/j, ça fait terminer le flacon en 10j et ça revient au final à 22€/mois.
Donc est-ce que 1 prise suffit ?
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Re: Consommer des graines de lin
je prends 2 prisesDonc est-ce que 1 prise suffit ?
1 cuillere à café le matin au pti dej et 1 autre le soir au diner
le flacon me dure assez longtemps (je les commande par 4)
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
- sebastien4444
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Re: Consommer des graines de lin
Ok.
Je vais faire 2 prises, et 1 prise les jours de saumon ou d'oeuf
J'ai vu qu'il y avait des arômes (fraise et orange), qu'est-ce que ça donne ?
Je veux dire, ça peut être intégré à un FB 0% ou il y a quand même un goût de poisson ?
Je vais faire 2 prises, et 1 prise les jours de saumon ou d'oeuf
J'ai vu qu'il y avait des arômes (fraise et orange), qu'est-ce que ça donne ?
Je veux dire, ça peut être intégré à un FB 0% ou il y a quand même un goût de poisson ?
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Re: Consommer des graines de lin
fraise ou orange, j'ai testé les 2 et perso je n'ai aucun problème à avaler les 2
mais pour beaucoup je suis certain que l'orange posera problème (on ressent nettement plus le gout poisson), le fraise passera mieux
mais pour beaucoup je suis certain que l'orange posera problème (on ressent nettement plus le gout poisson), le fraise passera mieux
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