Alternatif amandes

[Heiervang]

Bonjour,

Je suis traditionnellement un grand fan des amandes, mais ces jours ci j'ai un peu abusé et elles commencent à me lasser. Est-ce que vous avez des idées d'autres graines / noix qui 1) ont à peu près les mêmes qualités nutritionnelles (+- 50% lipides, 20% prot et bien chargé en micronutriments variés) 2) peuvent se manger de la même manière (en snack, passe aussi bien avec du saussiflard, avec du chocolat, des fruits, dans la soupe... etc).
Noix (classiques), noisettes, graines de sésame peut être... autre chose vous vient à l'esprit ?

Merci

[KingBry]

Noix de cajou, noix de grenoble, noix du brésil, beurre d'amandes, beurre de cacahuètes, graines de lin, graines de tournesol provenant de tournesol "oléiques"(merci à Purex pour l'info). Toutefois, il faut les choisir NATURE! Tu sembles par contre te soucier peu de ton alimentation si tu manges du chocolat et du sausslifard?

[Heiervang]

Merci !
Quelqu'un m'avait cité D. Servant Shreiber à propos du sésame : ça serait très bon pour la santé mais non digéré quand consommé en graines ; l'huile de sésame serait beaucoup plus intéressante. Info intox ?

Chocolat 85% et saussiflard en quantité modérée et les deux de bonne qualité, dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée (façon IF + paléo) à ce qu'il me semble moins néfastes que pas mal d'autres choses

[Purex]

Sesame et tournseol linoléique, même combat: trop d'omega 6 (40% des acides gras) et trop peu d'omega 3 (0,3% des acides gras).

A consommer occasionnellement avec modération, dans le cadre d'une diete riche en omega 3.


Chocolat noir pas vraiment de problème, c'est plutôt bénéfique.


Les charcuteries sont à éviter en général, pas tellement à cause de leurs acides gras, mais à cause des divers additifs (sodium ++, nitrites) et des produits issus d'oxydations qui se forment lors de leur fabrication.

Après, c'est comme beaucoup de choses, en quantité raisonnable, pourquoi pas de temps en temps..

[Heiervang]

Merci