L'idéal est de se faire un plan alimentaire, sur une feuille Excel par exemple. En calculant pour chaque aliment, les protéines, les glucides, les lipides et donc les calories qu'il apporte, selon ses quantités.
Tu peux facilement faire la somme de tes apports en nutriments et calories par repas, et par jour ainsi.
Une fois que c'est fait, inutile de scruter les étiquettes : pour le petit déjeuner et collations, normalement, tu manges à peu près toujours la même chose. Pour les autres repas, la nature des légumes, fruits, viandes, poissons, féculents peut varier. Il faut juste surveiller la quantité (et donc peser ses aliments, pas la peine de recalculer les calories, car tu l'as déjà fait).
Pour les fruits et légumes, on n'est pas à quelques grammes près. Pour les viandes et poissons, leur poids est indiqué sur l'emballage. Il ne reste plus qu'à peser les aliments les plus caloriques : les lipides (huiles et oléagineux) et les féculents
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