BONJOUR ,
Doit-on laver tout les cérèales avant dégustation ??
Ou trouve t-on le gluten SVP ? Merci
Bonne journée
laver les cereales
Modérateur : modération
Re: laver les cereales
et pour quelle raison ferait on ça ?Doit-on laver tout les cérèales avant dégustation ??
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
Re: laver les cereales
oui vaut mieux les rincer 
Re: laver les cereales
pour quelle raison ?oui vaut mieux les rincer
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
Re: laver les cereales
Merci pour ta réponse anakin06
Re: laver les cereales
... quelle réponse ? 
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
Re: laver les cereales
bha celle que tu m'as fourni indirectement XD
Re: laver les cereales
Tu entends quoi par laver?
Perso je rince mon riz avant la cuisson, sinon ça a mauvais goût en cuisson pilaf
Perso je rince mon riz avant la cuisson, sinon ça a mauvais goût en cuisson pilaf
Re: laver les cereales
Même chose que Purex, je rince mon riz 2 ou 3 fois avant de le foutre dans l'autocuiseur. Mais c'est propre au riz, c'est avant tout pour virer le surplus d'amidion.
La plupart des céréales qu'on consomme sont transformées, c'est pas comme si c'était des fruits ou des légumes à rincer systématiquement. Par contre, tout ce qui est légumineuse (lentilles etc...), ça, je rince par contre (de toutes façons, il faut souvent faire tremper).
La plupart des céréales qu'on consomme sont transformées, c'est pas comme si c'était des fruits ou des légumes à rincer systématiquement. Par contre, tout ce qui est légumineuse (lentilles etc...), ça, je rince par contre (de toutes façons, il faut souvent faire tremper).
"Dans la vie, il faut trois ingrédients: du soleil, un belvédère, et dans les jambes le souvenir lactique de l'effort."
Sylvain Tesson, Dans les forêts de Sibérie
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