je souhaiterai savoir si il est possible d'incorporer des protéines en poudre (gout nature) dans des préparations salées type soupes, purées de légumes, etc...
Ma question s'oriente plutôt au niveau de la conservation des propriétés nutritives des protéines lors de la cuisson...
Au niveau goût je pense que ce sera pas top mais ça permettrait de changer du gout banane,fraise, vanille...
Merci d'avance pour vos réponses.
