Acesulfame K (et autres additifs alimentaire)

Une question sur un supplément ? Comment le prendre ?

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Acesulfame K (et autres additifs alimentaire)

Message par Flanigan » 29 août 2018, 20:10

Salut les gars

J'ai découvert que ma whet contient un additif nocif pour la santé. Probleme de glycémie possible.

Ma whey : Scitec 100% pro rouge.

L'acesulfame K (potassium) est un édulcorant pour sucrer la whey. La dose est inférieure au préco européenne mais ça fout les jetons !

Vous connaissez des whey plus saine ? Pas envie d'avoir des problèmes de glycémie !
Dernière modification par Flanigan le 19 sept. 2018, 10:16, modifié 1 fois.
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Re: Acesulfame K

Message par pierre176 » 29 août 2018, 20:14

Nutrimuscle 8)

Sucralose pur en édulcorant :wink:
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Re: Acesulfame K

Message par Flanigan » 29 août 2018, 21:47

Merci ma biche je vais voir
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Re: Acesulfame K

Message par Μετά Ἐγώ » 29 août 2018, 23:51

Même le sucralose c’est pas forcément sans danger.
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Re: Acesulfame K

Message par pierre176 » 30 août 2018, 05:37

Comme le sucre Meta :mrgreen:
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Re: Acesulfame K

Message par Loïc - Street » 30 août 2018, 07:25

A vrai dire toutes les wheys de toutes les grandes marques contiennent au moins de l'acesulfame K.

Tu peux partir du principe que si elles ne contiennent que de l'acesulfame K tu peux t'estimer avoir choisi une whey correcte.

Regarde un peu chez Biotech les compositions des wheys, et tu verras qu'elles contiennent plus d'additifs que snikers et coca réunis.

Tout dépend toujours évidemment à quelle quantité tu en consommes.

Une dose de whey par jour me semble-t-il reste complètement bénin.
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Re: Acesulfame K

Message par pierre176 » 30 août 2018, 07:53

Ben pas chez nutrimuscle :mrgreen:
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Re: Acesulfame K

Message par Μετά Ἐγώ » 30 août 2018, 11:32

Pierre a écrit :Comme le sucre Meta :mrgreen:
Certes. Mais on peut consommer un peu de sucre.

J'avoue que je j'utilise des édulcorants. Je chauffe même de l'acesulfame et du Sucralose.
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Re: Acesulfame K

Message par Flanigan » 30 août 2018, 11:35

mais...

y a pas de whey sans goût sucré ? sans goût tout court ?
je sais pas un genre de goût neutre, moi je la prend avec du lait donc le gout ...


EDIT :
la impact whey SANS AROME de MP :
Composition : Concentré de Protéines de Whey (Lait) (100%) Émulsifiant (Lécithine de Soja)
alors que celle avec arôme :
Saveur Gâteau au Chocolat: Concentré de Protéines de Whey (Contient du Lait et du Soja) (93%), Arômes (Cacao en Poudre, Arômes, Édulcorant (Sucralose))

Je sais que MP c'est pas un exemple de qualité, mais y a peut être d'autre marque qui commercialise ça sans sucralose, acesulfame et toute le merde du monde ?
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Re: Acesulfame K

Message par yam57 » 30 août 2018, 12:17

y a pas de whey sans goût sucré ? sans goût tout court ?
si bien sur, il existe des whey sans ajout chimique, gout neutre. juste de la whey.
j'ai 60 ans, plus de 35 ans d'entrainement. j'ai été responsable d'une petite salle pendant 20 ans. je mesure 1m77 et pèse 93 kgs.
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Re: Acesulfame K

Message par Vato » 30 août 2018, 12:28

Ca fait des années que je lis que mp n'est pas un gage de qualité. J'attends toujours la preuve.
La plupart des gars font trop d’exercices, ils feraient mieux de réduire leur entraînement de moitié, et de s’entraîner deux fois plus dur sur ce qu’il reste, ils progresseraient mieux.

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Re: Acesulfame K

Message par Flanigan » 30 août 2018, 14:57

Bon ben allez la whey sans arôme alors !
Merci à tous pour vos réponses,
Je repasserai ici quand j'en aurai testé une, et surtout vous donner la compo de celle que j'aurai choisi

@vato : ben disons que c'est l'avis général qui m'a donné ces aprioris, après je vais surement tester celle que j'ai cité plus haut, je me ferai mon propre avis.

@yam : icon12
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Re: Acesulfame K

Message par Μετά Ἐγώ » 30 août 2018, 16:11

Pour MP, ça m'est arrivé de recevoir une glutamine qui puait l'ammoniaque de façon impressionnante (on est d'accord : la glutamine est censée être sans odeur, et sans goût d'ailleurs).
En fait je n'ai jamais su si j'avais reçu de la glutamine ou un produit qui pourrait correspondre à l'odeur comme de l'arginine.
Ça ressemble très fort aux erreurs sur les produits qu'on leur impute en général (une histoire de caféine à la place de je ne sais quoi était assez flippante).

Pour être tout à fait honnête je suis retombé sur le sac genre un an après, il n'avait plus d'odeur (évaporée, j'imagine).
Reste que si ça n'était pas de l'arginine, l'autre explication serait qu'ils utilisent des process de fabrication très agressifs.
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Re: Acesulfame K

Message par yam57 » 30 août 2018, 16:57

une marque sans ajout chimique et sans arôme a été citée plus haut. mais il en existe peut etre d'autres...
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Re: Acesulfame K

Message par Loïc - Street » 30 août 2018, 17:10

Ca fait des années que je lis que mp n'est pas un gage de qualité. J'attends toujours la preuve.
De mon expérience, étant du métier, c'est la même qualité que les autres marques du même acabit puisque usant des mêmes fournisseurs de matières premières que ces concurrents, comme je l'avais déjà dit ici par le passé.

Pour ça d'ailleurs, je m'étais fait insulté sur les réseaux par quelques illuminés "professionnels" de la nutrition qui n'ont pas digérer que je dévoile la vérité.

Les gros fabricants se fournissent chez les gros distributeurs type lactalis, imcd, capables de gérer leur gros volume... et il n'en existe pas 36. La qualité est donc assez similaire, cela peu varier un peu d'un lot à l'autre, mais globalement faut pas s'attendre à des miracles.

Ce qui change réellement c'est la composition, qui pour le coup est propre à chaque marque (édulcorants, arômes, autres ajouts et additifs).
Pour MP, ça m'est arrivé de recevoir une glutamine qui puait l'ammoniaque de façon impressionnante (on est d'accord : la glutamine est censée être sans odeur, et sans goût d'ailleurs).
J'ai eu le cas à l'époque sur tout un lot de supplément provenant de Bulk Powders.
Il s'avère que c'était le contenant (plastique) qui avait une odeur et non le contenu, évidemment à l'ouverture on aurait tout de suite accusé la poudre.
Et c'était certainement ton cas si l'odeur s'est dissipée.
une marque sans ajout chimique et sans arôme a été citée plus haut. mais il en existe peut etre d'autres...
Toutes les marques ont leur référence de Whey sans ajouts d'additifs, je l'ai déjà dit plusieurs fois, Scitec à sa 100 % Whey (pot bleu) sans additifs, Olimp vend la 100 % Natural, etc..

Seulement il est très rare que ceux qui veulent éviter les additifs en consomment au vu du goût pas forcément des plus excitants.

Le mot de l'histoire c'est (selon mon expérience) que tous reprennent une whey aromatisée :D
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Re: Acesulfame K

Message par Μετά Ἐγώ » 30 août 2018, 19:48

MP prétend justement sortir de cette logique et fabriquer eux-mêmes une partie de leurs produits. Ou alors il faut comprendre qu'ils se contentent d'éviter de passer par l'étape des façonniers qui fait que de nombreuses marques ne feraient même pas eux-mêmes leurs produits finis.

En même temps, ils ne sont pas les seuls. Il me semble qu'Olimp, par exemple fait ses propres produits.
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Re: Acesulfame K

Message par pierre176 » 30 août 2018, 19:52

Ça fait maintenant qq années que je prend de la whey et franchement on peut très bien s’en sortir sans, du coup a force de lire de tout, je pense que je vais finir par ne prendre plus aucun complément.
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Re: Acesulfame K

Message par Μετά Ἐγώ » 30 août 2018, 20:36

Je n'en prends que le matin dans mes flocons d'avoine et parfois dans la journée. Mais en général je préfère prendre un peu de FB.
La protéine en poudre, c'est très surfait.
S'il faut choisir entre ça et des AA, je trouve plus d'utilité aux AA.
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Re: Acesulfame K

Message par yam57 » 30 août 2018, 20:39

c'est ce que je fais. je prend juste un isolat après l’entrainement et 10 gr de protéine totale dans mon fromage blanc. il me reste juste le vitamines et minéraux.
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Re: Acesulfame K

Message par Loïc - Street » 31 août 2018, 07:13

MP prétend justement sortir de cette logique et fabriquer eux-mêmes une partie de leurs produits. Ou alors il faut comprendre qu'ils se contentent d'éviter de passer par l'étape des façonniers qui fait que de nombreuses marques ne feraient même pas eux-mêmes leurs produits finis.
En effet, ils façonnent eux-mêmes leurs suppléments, mais en aucun cas ils collectent le lait des éleveurs pour le transformer.

La matière première ils l'achètent l'achètent comme tout le monde aux mêmes endroits (probablement), mais soyons clair, ce n'est pas un gage de mauvaise qualité pour autant.

Il faut simplement comprendre que ni l'un ni l'autre ne peut prétendre être au dessus de tout en termes de qualités (ou s'ils le font, on devrait être sur des tarifs bien plus chers que ce que font MP).
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Re: Acesulfame K

Message par Flanigan » 11 sept. 2018, 19:26

J'ai commandé la neutre chez MP
Je compte mettre une cuillère a café de chocolat bio en poudre pour compléter

Je vous dirai ce que ça donne . . . Si ça peut en interressé certains
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Re: Acesulfame K

Message par Loïc - Street » 12 sept. 2018, 07:07

Avec du Cacao ça passe bien en effet ;)

Sinon tu peux mettre de la cannelle aussi.
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Re: Acesulfame K

Message par Flanigan » 15 sept. 2018, 18:13

Yes


Bon,
Reçue et testé.
Rien de fou, mais 5 additifs en moins
Il y a de la lécithine de soja (additif """naturel""")

C'est déjà mieux !
Sur YUKA cette whey sort en catégorie "bon" alors que la Scitec sortait "médiocre"
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Re: Acesulfame K

Message par Μετά Ἐγώ » 15 sept. 2018, 20:01

Yuka n’est pas fiable.
Il n’y a aucune explication sur leurs sources. Ils suivent toutes les bêtises sur les produits qui déclencheraient de l’hyperactivite chez les gamins et loupent aussi des trucs, si je m’abuse.
J’ai vu des trucs notés comme dangereux, ça tenait plus de la théorie du complot que du doute sérieux.
Yuka c’est typiquement le truc qui me laisse perplexe : quand je vois ma nana (elle se fout de la diététique comme de l’an 40, à la base, parce que ça la gave de se renseigner là-dessus) et ses copines l’utiliser je me dis qu’au moins elles font un peu attention. Et d’un autre côté dans les interviews qu’on peut lire sur leurs créateurs on ne se demande jamais s’ils sont crédibles et ce qui les rendraient crédibles.

Un peu comme l’autre, là.
Dernière modification par Μετά Ἐγώ le 15 sept. 2018, 20:03, modifié 3 fois.
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Re: Acesulfame K

Message par lediet » 16 sept. 2018, 01:34

Le sucralose est aussi soupçonné d'altérer le microbiote, pour ceux qui se soucient de ça.
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Re: Acesulfame K

Message par Flanigan » 16 sept. 2018, 17:27

@Meta : a vrai dire, la source c'est openfoodfact qui est une plateforme participative, où tu ajoutes des produits en fonction des tableaux nutritionnels à l'arrière des paquets et de la liste des ingrédients.

Ensuite t'as un barème en fonction des différents critères, gras, sel, sucre, additifs, produit bio ou non,etc. . .
il sont assez clair la dessus. Yucca ne fais qu'utiliser une base de données (ancienne et déjà existante)

Message par lediet » 16 sept. 2018, 01:34
Le sucralose est aussi soupçonné d'altérer le microbiote, pour ceux qui se soucient de ça.
oh un diet, j'en ai une a la maison :mrgreen:
tu peux m'en dire plus ?
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Re: Acesulfame K

Message par Loïc - Street » 17 sept. 2018, 07:02

De ce que j'ai vu perso ça semble coller avec la réalité en tout cas :)

Normal que la Scitec est mal notée, elle contient au moins 5 additifs dont on pourrait se passer volontier :
Vanille: Concentré de protéines de whey (de lait, émulsifiant: lécithine de soja) contenant des fractions de protéines de lactoglobuline, lactoferrine, lactalbumine et immunoglobuline; taurine, arômes (vanille, yaourt), yaourt en poudre (de lait), chlorure de sodium, L-Glutamine, édulcorants (acésulfame-K, sucralose), L-Leucine, épaississant (gomme de xanthane), extrait de protéines de Whey (de lait, émulsifiant: lécithine de soja), dextrose, extrait de Bromélaïne d’Ananas comosus (1200 GDU/g), extrait de Papaïne de Carica papaya (1.5 FIP U/mg).
Perso, c'est pour ça que je prends la Zero Carb Iso Great goût vanille :
Vanille: isolat de protéine de whey CFM [(de lait, émulsifiant: lécithine de soja) les techniques d’ultrafiltration et de microfiltration tangentielle saisissent les microfractions de protéines biologiquement actives comme de la bêta-lactoglobuline, de l’alpha lactalbumine, de l’albumine de sérum bovin, de l’immunoglobuline G, de la lactoferrine et de glycomacropeptides], L-Glutamine, arôme (vanille), L-Arginine, édulcorants (acésulfame-K, sucralose)
J'évite ainsi pas mal d'additifs.
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Re: Acesulfame K

Message par Loïc - Street » 17 sept. 2018, 20:37

Je tenais à compléter ce que j'ai dit ce matin.

La whey Scitec comme tant d'autres wheys contient des additifs pour sucrer la poudre, la rendre plus onctueuse et agréable à boire, la question qu'il faut se poser est : POURQUOI ?

Est-ce seulement une mauvaise volonté des marques de suppléments, est-ce de la mauvaise foi, de l'ignorance au sujet des additifs et de leur probable toxicité, du marketing ?

Ce n'est rien de tout ça !

La réponse à la question : pourquoi les fabricants ajoutent-ils autant d'additifs à leurs suppléments est la suivante : LES CONSOMMATEURS NE SONT PAS PRÊTS DE SE PRIVER DES PLAISIRS DU GOÛT !

Avec l'expérience du métier, je ne compte plus les fois où j'ai vu des clients arriver déterminer à prendre un supplément protéiné sans additifs proclamant la probable toxicité de tous ces additifs, me sortant tous les grands discours que j'ai tellement l'habitude de lire maintenant.

Toutefois il en faut peu pour décourager les plus rebelles !

Une commande suffit en règle générale pour détourner tout ce petit monde de leur volonté de changer le monde.
Par dégoût, par surprise du goût "naturel" des aliments qu'ils consomment régulièrement aromatisés, tout le monde revient sur une whey classique.

Enfin de compte, les wheys dites "natures" sans arômes que nous vendons depuis maintenant des années ne connaissent aucun succès, et finalement tout le monde (ou presque) revient toujours sur des produits aromatisés.
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Re: Acesulfame K

Message par Flanigan » 18 sept. 2018, 10:32

ben a vrai dire...
La réponse à la question : pourquoi les fabricants ajoutent-ils autant d'additifs à leurs suppléments est la suivante : LES CONSOMMATEURS NE SONT PAS PRÊTS DE SE PRIVER DES PLAISIRS DU GOÛT !
je dirai oui et non,
depuis une quinzaine d'année, on voit quand même que les habitudes alimentaires (et autres habitudes) changent,
on est prêt à payer plus pour du bio, on est en alerte sur l'utilisation dangereuse des pesticides,
la France devient petit à petit pro-environnement, pro-produit-français... etc...etc....

bref tout ça pour dire que beaucoup cherche aujourd'hui au plus simple et sans fioritures dans tout les domaines.
Perso pour la muscu c'est pareil, la scitec j'en ai bouffé mais j'avoue ne pas avoir eu l'œil sur l'étiquette car on me la simplement conseillé comme "une des meilleure".

Je me rend compte que c'est pas forcément le cas.
Là j'ai pris une whey plus simple et moins cher (forcément y a pas toute cette merde dedans).

Alors après pour le goût, c'est dégueulasse nature, mais c'est censé l'être à la base, je vois pas d'où ils sortent un gout "tiramisu chocolat blanc machin chose".... donc du cacao (ou de la canelle :wink: ) ça me va.

après ça reste mon avis, je sais pas s'il est partagé, mais je suis choqué du nombre d'additif (dont certains dangereux) que les industriels ont droit de vendre !
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Re: Acesulfame K

Message par Qyers » 18 sept. 2018, 11:20

Faut pas oublier que si ils sont dans les produits c’est qu’ils sont autorisés, donc pas encore officiellement reconnus dangereux.
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Re: Acesulfame K

Message par Flanigan » 18 sept. 2018, 11:33

Message non lu par Qyers » 18 sept. 2018, 11:20

Faut pas oublier que si ils sont dans les produits c’est qu’ils sont autorisés, donc pas encore officiellement reconnus dangereux.

oui comme le glypho
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Qyers
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Re: Acesulfame K

Message par Qyers » 18 sept. 2018, 12:08

Ou comme d’autres qui étaient pestiféré et dont on se rend compte aujourd’hui qu’en fait ils font rien.

Je dis pas que c’est bien d’en manger, et que les lobbies ne font rien et que tout va bien dans l’aggro alimentaire , mais il faut pas voir le mal partout, et ne pas partir du principe que soupçon = dangerosité.

Regarde les œufs :wink:
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Loïc - Street
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Re: Acesulfame K

Message par Loïc - Street » 19 sept. 2018, 07:07

depuis une quinzaine d'année, on voit quand même que les habitudes alimentaires (et autres habitudes) changent,
on est prêt à payer plus pour du bio, on est en alerte sur l'utilisation dangereuse des pesticides,
la France devient petit à petit pro-environnement, pro-produit-français... etc...etc....
Toi tu vois, mais moi j'ai les chiffres.
Je vends des suppléments et aliments depuis 2013.

Et la réalité ne colle pas forcément avec ce que les gens exposent sur les forums.
Il ne faut pas oublier que nous sommes une minorité dans la minorité.
Tous les mecs qui font de la muscu ne sont pas sur un forum et n'ont pas une page FB.

Les gens qui sont prêts à payer plus pour du bio représentent une infime partie de la population, 90 % d'entre eux s'en foutent. Coca Cola et Pepsi continuent de battre des records de CA chaque trimestre.

Rappelons qu'il y a des consommateurs qui n'achètent pas bio prétextant que c'est une arnaque commerciale (c'est un autre débat).

Je me répète, mais avec l'expérience du métier, je ne compte plus les fois où j'ai vu des clients déterminés à prendre du sans additifs clamant l'arnaque du siècle etc, puis dés la 2ème commande les mêmes repassent sur des arômes car ils sont incapables de supporter le goût nature.

Conclusion : Les additifs ne sont pas prêts de disparaître !
Perso pour la muscu c'est pareil, la scitec j'en ai bouffé mais j'avoue ne pas avoir eu l'œil sur l'étiquette car on me la simplement conseillé comme "une des meilleure".
Ils avaient probablement raison, il y a bien pire sur le marché en termes de composition.

Enfin comme la dit Qyers, il ne faut pas oublier que pour l'instant il y a beaucoup de supposition sur les additifs et rien d'affirmé.
Ou comme d’autres qui étaient pestiféré et dont on se rend compte aujourd’hui qu’en fait ils font rien.

Je dis pas que c’est bien d’en manger, et que les lobbies ne font rien et que tout va bien dans l’aggro alimentaire , mais il faut pas voir le mal partout, et ne pas partir du principe que soupçon = dangerosité.

Regarde les œufs
:wink:
En effet, les oeufs...
Ca semble loin maintenant, mais qu'est ce qu'on en a parlé !
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pierre176
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Re: Acesulfame K

Message par pierre176 » 19 sept. 2018, 08:34

je confirme tout ce que tu dis :wink:
bench 1@130 DL trap bar 1@200 kg STR 8@140 trap barre dips 2*PDC+90kg Tractions 2@PDC+55kg

Mon carnet
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Re: Acesulfame K

Message par Flanigan » 19 sept. 2018, 10:14

c'est un long débat
en tout cas c'est cool d'en discuter sérieusement car ça m'intéresse beaucoup, merci les gars.


JE NE CONNAIS PAS LE DÉBAT SUR LES OEUFS ????
Vous pouvez m'en dire plus ?
Vous l'aurez compris, perso c'est que des œufs bio ou fermier d'à côté que j'achète. :mrgreen:
J'envisage même d'avoir des poules depuis que j'ai mon terrain



je profite aussi, ce site est il sérieux ? (notamment l'info sur le E950)

http://www.additifs-alimentaires.net/E950.php
=> Carnet d'entraînement - Détails Programme | Mon HomeGym | Mon évolution photo : MàJ page 1
Rames a écrit :Quand tu ne sais pas ou tu vas regardes d'où tu viens
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Qyers
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Re: Acesulfame K (et autres additifs alimentaire)

Message par Qyers » 19 sept. 2018, 10:40

Dans les années 90 les oeufs étaient très mal vu, il fallait pas en manger plus d'un ou deux par semaine SINON ATTENTION LE VILAIN CHOLESTEROL.

Sauf qu'en fait c'est n'importe quoi.


Ton site :
Deja le bandeau sur la vaccination en haut ...
Alors le texte derrière est assez soft, mais parler des 3 micro grammes d'alu dans les vaccins ...

Ensuite quand tu vois en 1ère page les liens vers d'autre site, dont le "bruleur de graisse"
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pierre176
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Re: Acesulfame K (et autres additifs alimentaire)

Message par pierre176 » 19 sept. 2018, 10:45

hier soir recommandations d'une nutritionniste dans le journal de la 2

les oeufs oui bien sur!!! 2/3 par semaine :lol: :lol: :lol:
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