Remplacer pâtes/riz par pain blanc en sèche ?

[Fanatiik71]

Salut a tous !

Je voudrais savoir si pour sécher on pouvais remplacer le riz basmati par du pain (baguette).

Tout deux son des féculents, pourtant d'après ce que j'ai lu le pain n'a pas bonne réputation.. (pain blanc)

Donc je voudrais savoir s'il étaient ingénieux de remplacer du riz basmati/pâtes par du pain. Merci de vos réponses !

[Vato]

Salut,

Remplacer un ig moyen par un ig haut pour sécher...drôle d'idée...donc non.

[Guyv]

Pain de seigle ou intégral à la limite (IG moyen) mais pas le truc industriel, celui du boulanger, mais pas du pain blanc qui a un IG de 75 à 90 suivant le type.......

[Fanatiik71]

Justement, je voulais vous demander ce qui est le plus important entre ces deux choses :

- Le rapport calories absorbées/calories dépensées (déficit calorique)

-L'IG des aliments

En gros, c'est quoi le plus important a surveiller entre ces deux choses ? Merci.

[Guyv]

L'IG, c'est ce qui va créer un pic d'insuline et forcément si tu n'es pas en pleine séance, ou juste après, ça va se terminer en graisse (grosso modo je ne vais pas renter dans les détails), et en période de régime/sèche il faut à tout prix éviter ce pic afin de garde son taux d'insuline le plus bas et le plus stable possible.

Le déficit calorique rentre aussi en ligne de compte, mais entre manger 2500 kcals avec des IG élevés et 2500 kcals avec des IG bas, y a pas photo avec les bas tu vas produire beaucoup moins, voire presque pas, de graisse, surtout si bien réparti le long de la journée.

[Weneed]

En sachant qu'il consomme entre 1000 et 1400kcal, il part droit à la catastrophe.

[Guyv]

En sachant qu'il consomme entre 1000 et 1400kcal, il part droit à la catastrophe.

Awé j'avais pas fait le rapprochement du pseudo...