Tu devrais développer (même un minimum) Harvester sinon ça fait limite condescendant s'il y a juste ça.

Il me semble également que ce n'est pas la même chose, la chrononutrition Delabos ne se base pas sur ces critères, on serait plutôt du côté de la façon de se nourrir homme de Néandertal, mais ça a un peu changé depuis

Le thèse de base de la chrono nutrition c'est quand même que tout est bon pour l'organisme à condition de le manger au bon moment et en bonne quantité...

Je ne dis pas que la méthode nutrition utilise cette drôle de thèse mais il est écrit noir sur blanc que certains aliments doivent être privilégier à un certains moment et dans certaines proportions donc faites les liens la où il y en a...

Bonjour,

J'ai suivi pas mal les débats du forum, un peu creux à mon goût au début de la parution du livre (débat sur la forme du livre ou sur sa disponibilité) mais maintenant qu'on commence à parler vraiment du contenu cela est intéressant.

Selon moi, ce livre est vraiment excellent pour les personnes qui ne connaissent rien à la diététique et à la nutrition. Me documentant beaucoup sur le sujets depuis plusieurs mois, j'ai quand même appris des choses très intéressantes et des recettes que je vais appliquer.

Je n'ai pas vraiment vu de chrononutrition hormis quelques conseils.

Je me posais une question. Je suis un peu sceptique lorsque je calcul ma dépense énergétique journalière (à partir du MB basé sur l'équation de Black et al.-Bouchard et Boulanger) : je trouve 2400 kcal (pour mes 75 kg) : cela ets bien loin des 3300 kcal nécessaire en régime de maintient (selon le livre Alimentation Musclée de S. Kleiner..) : pourquoi une si grande différence ?

Tu devrais développer (même un minimum) Harvester sinon ça fait limite condescendant s'il y a juste ça.

Je disais ça dans le sens où le terme chrono-nutrition est déposé par Delabos, et que donc ce terme se réfère uniquement à ses préconisations.

Okay

ben.fr a écrit:Je me posais une question. Je suis un peu sceptique lorsque je calcul ma dépense énergétique journalière (à partir du MB basé sur l'équation de Black et al.-Bouchard et Boulanger) : je trouve 2400 kcal (pour mes 75 kg) : cela ets bien loin des 3300 kcal nécessaire en régime de maintient (selon le livre Alimentation Musclée de S. Kleiner..) : pourquoi une si grande différence ?

Bonjour,

Tout d'abord, utilises-tu 3300 kcal actuellement pour te maintenir sur la base des conseils du livre de Susan Kleiner? Et si oui depuis combien de temps?

Si, au contraire, tu ne les consommes pas, ces 3300 kcal, comment peux-tu être sceptique? Car cela sous-entend que Kleiner est une référence, et qu'il faudrait se conformer à ses dires...

Pourquoi une si grande différence? Voici mon explication qui peut expliquer en partie cette différence :

1. Comme expliqué dans le livre, le calcul du métabolisme de base (MB) peut sembler déjà inférieur à celui de Black et al. (1996) du fait que l'on a volontairement retiré 20% suite aux constatations de Bouchard et Bélanger.

Et donc, déjà ce résultat paraîtra plus faible que beaucoup de résultats obtenus sur le net, car les formules utilisées sont soit celle de Black et al., soit celle de Harris et Benedict.

2. Comme expliqué dans le livre, le calcul du MB est JUSTE une estimation du métabolisme de base réel de la personne. Il serait fou de prétendre que nous détenons la formule unique et parfaite. C'est une estimation scientifique sur un grand échantillon.

Des différences inter-individuelles existent: certains auront un métabolisme plus lent que d'autres pour diverses raisons.

Des différences intra-individuelles existent: une personne, selon certaines phases de sa vie, aura un MB différent.

Pour résumer ce second point, les valeurs du MB sont donc une estimation, un point de départ, sur lequel la personne s'appuie pour ajuster (ajouter ou diminuer) selon les variations qu'elle va ressentir dans le temps. Cette démarche est expliqué dans le livre, pour les 3 objectifs.

3. Dernier point qui selon moi explique grandement la différence : le livre de S. Kleiner "Alimentation musclée".

D'après moi, le principal problème de ce livre se résume en quelques phrases issues de ce livre, je cite:

Pour les glucides :"[...]Partez sur la base de 8 à 10 g/kg/j[,..]"

"Lors de l'affûtage et du régime restrictif, les besoins glucidiques correspondent à 65% de l'apport calorique quotidien."

C'est donc un livre basé énormément sur l'utilisation de glucides. On pourrait discuter longtemps sur l'approche high-carb vs. low-carbs. Mais ce n'est pas le sujet.

C'est simplement, que l'estimation du livre de Kleiner est pour moi majorée.

Voilà, à mon sens, l'explication de ces 900 kcal de différences.


Ps : réponse élaborée par Pierre, nettement plus complète que celle que j'avais laborieusement rédigée

Il y a ça, sur le forum :

http://www.musculaction.com/forum/chron ... 19432.html

pour la chrononutrition.

Olivier j'ai commencé a lire ton livre! je le trouve vraiment excellent !

je pense que tu a sauvé grand nombre de personnes ici qui chercher a avoir des infos sur la nutrition , ce livre est plus que utile ..

Je vais finir de le lire ce soir !

Merci

Je viens de finit ton livre olivier, et il est génial et vraiment complet. J'ai beaucoup aimer la partie qui traite de l'arrangement du milieu de vie, afin de se mettre dans des conditions optimale. Je vais tester les recettes prochainement.

J'aurai néanmoins trois questions:
-Dans le livre tu dis qu'il faut un certains nombre de calorie par jours afin de prendre du poids. Néanmoins pour la construction musculaire il est dit qu'il faut manger tout les 3 heures pour avoir un apport de protéine, mais es ce que le fait de, par exemple, ne pas manger toute les 3heures et d'avoir en fin de journée le bon nombre de calories va faire perdre du muscle?

-les formules de DEJ,... es ce que il faut les recalculer plus tard? par exemple dans une prise de masse ou le poids va augmenter, ou alors ces chiffres servent juste de base pour débuter?

-Pour la partie suppléments tu dit que les effets de la suplémentation n'apparaitrons que à long terme, que veut tu dire par cette phrase? es ce que cela concerne les protéines de blanc d'œuf? (attention je ne voudrai pas relancer un débat sur l'utilité des protéines en poudre?

Merci et bonne journée.

@ Know

Je lisais ton post, je me demande ce que tu veux dire par tout lire, je l'ai, et il y a de grandes parties qui ne me concernent pas, vu que c'est pas mon cas, autrement, pour qui veut améliorer sa nutrition, je ne suis pas d'accord avec toi pour dire que ce livre est utile, il est indispensable
en revanche, je ne sais pas trop comment mettre en pratique, je bagote un peu.
En plus je suis parti sur " actif qui doit paumer du poids " et en fait, il faut que je corrige par " sportif ".
J'ai le bouquin, le matos, balance etc, et une réelle volonté de m'atteler à un programme sérieux, sauf que je ne sais pas trop comment commencer.

Merci Olivier pour ta réponse.

"Tout d'abord, utilises-tu 3300 kcal actuellement pour te maintenir sur la base des conseils du livre de Susan Kleiner? Et si oui depuis combien de temps? "

Oui, actuellement, je suis à environs 3900 kcal depuis près d'un mois 1/2, j'ai pris 3 kg et là, je stagne un peu.

Sinon, j'ai appris beaucoup de choses en lisant ton livre et je vais appliquer certains principe. Je vais donc augmenter par exemple mon apport calorique de 250 kcal.
J'ai essayé la recette de pancake ce soir, très sympa. Je la recommande aux autres

Quelqu'un peut -il me renseigner sur ce sujet "l'approche high-carb vs. low-carbs." ou me filer des liens qui en disent un peu plus (pas forcément ici afin de ne pas polluer le forum) ?

Après la lecture du guide "Méthode de Nutrition" (faut encore que je le relise plusieurs fois), quel livre les spécialistes de nutrition recommande t'ils de lire ?

[/quote]

Ok.

Tu devrais tester 4000 kcal selon Méthode de nutrition pendant quelques temps afin de voir la différence avec ta répartition GPL actuelle.

Ok merci des conseils.