Bonjour,

Dans mon carnet REGIME-SECHE, je monologuais, ici, j'espère que je pourrais dialoguer avec vous.

Mon objectif pour tenir ce carnet de nutrition est très simple : je veux avoir mes tablettes de chocolat, donc ce sera plutôt un plan alimentaire pour sécher. En même temps, la prise de masse n'est pas exclue vu que je veux avoir un corps assez musculé.

Autant que possible, je détaillerai mes menus et ce à partir de demain.

Je ne vous précise pas le poids du départ, car actuellement je fais :

-50kg pendant la semaine avec un régime stricte
-54kg après un week-end complètement relâché

Je souhaiterai stabiliser aux alentours de 50kg et ensuite descendre petit à petit jusqu'à 47-48kg avec un tour de taille de 58cm.

Bonne soirée.

Bienvenue à toi Toki !!! J'espère que tu trouveras ici plus de soutien !!

Bonjour,

@WILLIAMMLDR : merci, je suis contente de ta visite, enfin je dialogue

Alors, je vais essayer de vous détailler mes menus d'hier et aujourd'hui.

LE 22/02 LUNDI

P.D. :
FLOCONS D'AVOINE 40g
BOISSON DE SOJA 120ml
ST MARCELLIN 40g
PAIN 30g (depuis que je prends des flocons d'avoine, je ne prends pas de pain, mais comme je ne vais pas déjeuner à l'heure, j'ai pris ce morceau de pain)
MELANGE OLEAGINEUX 20g

COLLATION 10H : 1 POMME

DEJEUNER (dans l'avion) : j'ai pris le menu pour détailler :
apéritif : quelques snacks avec 1 verre d'eau
entrée : salade de pâtes orzo et petits légumes, sauce à l'huile d'olive et au piment, mozzarelle
plat : spécialité coréenne : boeuf sauce bulgogi, oignons, carottes et riz
fromage : camembert
yaourt nature
dessert : crumble aux pommes et abricots

*en général, dans l'avion, je prends tout, par contre je ne touche pas aux collations du type nouilles, häagen-dazs, sandwiches, etc. J'ai pris un sachet d'amandes et des fruits secs pour mes collations.

GOUTER : environ 20g d'amandes et 2 figues sèches

Le 23/02 MARDI

P.D. (dans l'avion) : une tranche de rôti de boef, du jambon, du fromage, un morceau de pain avec du beurre, un fromage blanc, une compote

*comme j'ai fait une escale à Séoul, j'ai pris mon déjeuner toujours dans l'avion.

DEJEUNER : entre Séoul-Shanghaï, il faut à peine 2h de vol, alors le repas est assez leger, mais tout à fait suffisant :
Boeuf type barbecue avec des haricots et des pousses de bambou avec des nouilles, je l'ai pris sans nouilles, car même si je ne suis pas au régime pendant le voyage, si je peux me passer de temps en temps de féculents, ce sera mieux pour ma ligne + un morceau de TOFU avec la sauce de soja.

GOUTER : mélange d'oléagineux d'environ 20g + 2 figues sèches

DINER : au resto japonais :
entrée : salade composée avec des salades vertes + choux rouges+ concombres+ carottes+tofu+fruits de mer
plat : anguille grillée préparée avec de la sauce de soja + riz + choux pimentés

Pour le dîner, j'ai un peu hésité à propos du riz, car avec la chrononutrition, j'ai pris l'habitude de ne pas prendre du féculent le soir.

Avant de partir, je m'étais dit que je ne penserai pas au régime pendant ces 2 semaines et que je ferai un plan en revenant.

Mais dans l'avion, on a beaucoup de temps pour réfléchir, je m'étais dit "pourquoi commencer ce nouveau régime en revenant puisque je pourrai le commencer dès maintenant ? "
Pour un régime, il n'y a jamais de bon moment, c'est toujours le bon moment. La pire situation comme le voyage, par exemple, est un meilleur moment pour commencer. Puisque je pourrai le faire aujourd'hui, pourquoi le repousser pour demain ?

Finalement, J'ai pris du riz, car avant le dîner, j'ai fait 2h de musculation.

Mais dès demain, même si je ne peux pas peser les aliments, en respectant quelques principes, je pourrai me mettre en mode pré régime sèche pendant le voyage.

Déjà en Asie, on n'a pas cette habitude de dessert sucré, donc c'est facile pour moi de me concentrer uniquement sur la prise de féculents.

Alors, j'ai fixé mes petits principes pour les 2 semaines à venir à partir de demain :

-pas de féculents midi et soir
-pas de gâteaux et chocolat

Déjà avec ces 2 règles, je devrais revenir en France sans trop de dégâts.

Bon après-midi.

Bonjour,

Suite à ma bonne résolution d'hier, voici mes menus d'aujourd'hui :

P.D. : buffet :
2 maki
2 raviolis
3 tomates cerise, 2 tranches de concombre
2 tranches de fromage avec un peu de noix
1 omelette avec du jambon, de l'oignon, du poivron
1 tranche de pain avec du beurre
2 tranches de melon, 2 tranches de pastèque

DEJEUNER : salade composée avec
salade verte
blanc de poulet grillé
poivron rouge/jaune/vert
noix

*comme mon P.D. était costaud, je n'avais pas très faim, j'ai dû laisser la salade verte qui représentait 70% de mon assiette.

GOUTER TARDIF avec
environ 20g de noix d'amazonie
4 figues sèches

Après le goûter, j'ai fait ma séance LAFAY.

DINER : je n'avais pas faim, alors j'ai pris une tasse de thè.

Bon après-midi.

Bonjour,

Le menu du jour est :

P.D. : buffet :
2 maki
1 raviolis
3 tomates cerise, 2 tranches de concombre
2 tranches de fromage avec un peu de noix
1 omelette avec du jambon, de l'oignon, du poivron et des champignons
1 tranche de pain avec du beurre et de la confiture
2 tranches de melon avec un peu de raisins

DEJEUNER : barbecue coréen avec des différentes salades vertes

GOUTER TARDIF avec
environ 20g de noix de pecan
4 figues sèches

Après le goûter, j'ai fait ma séance muscu et cardio pendant 1h30.
Je n'ai pas emmené mes tri protéines, alors je n'ai rien pris après.

DINER : une tasse de thè.

es-tu sûre de bien faire, si tu enlèves les féculents du midi ? Après, n'as tu pas peur d'avoir faim ?

Bon, en même temps, chaque individu est tellement différent !!!

Bisous ma nénette !
A+

Hello Moune,

Qu'est-ce que c'est mignon de m'apporter un panier de pains
En fait, j'ai supprimé les féculents midi et soir cette semaine, car pour l'instant je n'arrive pas à me stabiliser au poids 50-51kg.
Dès que j'augmente un peu ou change le menu, je prends facilement 1 ou 2 kg.
Pendant le voyage, jusqu'à hier, j'ai essayé de ne pas trop accepter les invitations le soir, mais les autres repas se passent aux restos, donc même si tu es vigilante, tu prends forcément plus qu'à la maison.

Quand je peux me débrouiller, je les supprime, mais il y a certaines situations où tu es plus ou moins obligée de manger du féculent pour répondre aux invitations, car ce n'est pas toujours moi qui choisis le restaurant.

C'était le cas pour ce soir, en plus les coréens fêtaient la médaille d'or de la pattineuse coréenne, tu vois le gavage amical et social :

Alors mon menu du jour :

Ce matin, j'étais encore à Shanghaï :

P.D. : buffet :
2 maki
1 raviolis
3 tomates cerise, 2 tranches de concombre
2 tranches de fromage avec un peu de noix
1 omelette avec du jambon, de l'oignon, du poivron et des champignons
1 tranche de pain avec du beurre et de la confiture

DEJEUNER (dans l'avion) :
entrée : salade composée avec des crevettes, du concombre, des tomates
plat : du poulet avec des champignons et du riz (je n'ai pas pris du riz)
dessert : un carré de chaque du melon et du kiwi

ARRIVEE A SEOUL

DINER
Les noms des plats ne vous diront rien, alors je vais uniquement vous détailler les aliments :
une soupe chaude avec des haricots rouges
des nouilles froides avec du poisson cru avec de la sauce piquante
des accompagnements avec des différents légumes
thè au gingembre avec des gâteaux de riz

J'ai fixé mes principes lundi et en Chine, je n'ai pas de problème pour respecter, mais en Corée, j'ai des invitations tous les jours midi et soir et souvent ce sont des repas traditionnels avec du riz et des nouilles.

Je crois que je vais faire la prise de masse forcée à Séoul

Bon après-midi.

Bonjour,

Voici mon menu du jour :

BRUNCH : 3 gâteaux de riz avec du café
Comme je commençais mon rdv plus tard, j'ai fait un brunch avec les gâteaux de riz. Hier, j'ai fait les photos de ces gâteaux pour vous donner une idée :



GOUTER : 20g de noix + 2 clémentines
DINER : SAM-GYE-TANG : c'est une soupe préparée avec du poulet entier. A l'intérieur du poulet, on mets du jujuba, du ginseng, du riz et du marron, on le laisse cuire dans une marmite pendnat des heures avec un peu de ciboulette, de l'ail et du gingembre. C'est un plat très énergisant.
Je vous ai fait une photo de ce plat. J'ai pris la photo après avoir entamé un peu le poulet pour vous montrer à l'intérieur, mais ça ne se voit pas trop.



Bon après-midi.

Bonjour Toki,

MIAM ! les gâteaux Dommage que je n'étais pas dans tes valises !

Autrement, je comprends les difficultés que tu as actuellement pour tenir le contrôle sur les féculents...

Ecoute ma Toki, le principale, c'est que tu conserves ton poids de 50-51kg, que tu as pour le moment, si j'ai bien compris, et puis, quand tu rentres à Paris, tu t'y mets à fond ! Hien, tu crois pas ! Pis, ce que je remarque, dans le pire des cas, tu arrives quand même à trouver un équilibre dans tout ça !

Sinon, avec tous ces plats que nous nous énumèrent depuis le début de ton voyage, j'ai une folle envie de manger asiatique, donc, pour l'anniversaire de mon dernier dans 15 jours, on va au resto asiat, NA !!!!

Eu, je sais plus tu rentres quand ?
bisous....

Salut Moune,

Je rentre le 05 mars.
Tu me diras si c''est bon, ce resto asiatique, moi aussi, j'ai un anniv de mon grand cette semaine, c'est le 04, mère indigne, je ne suis pas avec lui pour le jour de son anniv. En rentrant, le 06, je vais lui préparer un repas d'anniversaire. L'année dernière aussi, j'étais en voyage le jour de son anniversaire

Voici mon menu du jour :

P.D.
2 tranches de pain avec un peu de noix et d'abricots secs avec du café

DEJEUNER
Soupe de fruits de mer (avec des palourdes et des moules) et du tofu
poissons grillés
crêpes salées coréenne
différents plats avec des légumes
crumble d'oeufs cuits à la vapeur
huîtres avec la sauce piquante
crabes avec la sauce de soja
bol de riz aux céréales

voici la photo de ces différents plats :



GOUTER DINATOIRE
20g de noix de pecan avec 3 abricots secs

Bonjour,

Voici mon menu du jour :

P.D.
2 tranches de pain avec du beurre avec du café

DEJEUNER :
congée avec des légumes
kimchi (choux pimentés)
salade avec des légumes de la montagne
soupe aux sésames
crêpe salée aux légumes
différentes salades vertes
poissons grillés
riz aux céréales



DINER :
soupe aux raviolis
nouilles froides aux poissons crus
nouilles préparées avec la sauce de soja
plat avec des huitres
kimchis



Bonne journée.

Bonjour,

Ainsi se termine mon séjour en Corée, demain matin, je pars pour Shanghaï, voici mon menu du jour :

P.D.
2 tranches de pain avec du beurre et du café

DEJEUNER
riz avec du soja, des carottes et des huîtres dans une marmite
poisson grillés
différents légumes de montagne
soupe aux légumes
kimchis
algues



DINER
soupe au miso coréen avec du tofu
riz aux céréales
kimchis
oeufs de caille
porc grillé avec des boules de riz et des salades vertes
légumes de montagne

Bonjour,

P.D.
2 tranches de pain avec du beurre et du café

DEJEUNER (dans l'avion)
salade composée avec de la salade verte, du concombre, des carottes et des crevettes
1 morceau de pain
je n'ai pas touché au plat qui était poulet avec du riz, car j'aimais pas le goût.


DINER
salade du chef avec de la salade verte, du rôti de boeuf, du rôti de poulet, 1/2 oeuf, 2 tranches de fromage type emmental, 2 carrés de jambon. La sauce était bourrée de mayonnaise, alors c'était parfait sans sauce.

Bon appétit.

Il faut que je te dise...

Mode Jaloux ON

Je te déteste...
Toi et tes photos de déjeuner et diner qui ont l'air si bon ! Tout ces trucs préparés (mmhh ça fait très japonais là quand même) je craque !!!!!!


Proposition pour les gros bras du forum (doit y en avoir un paquet je pense) On organise un enlèvement de Toki et on l'oblige à nous préparer nos carnet de nutrition ^^ !

Bon blague à part, ça donne vraiment envie tes repas !

Tu m'as fait bien rire, merci.
Tu peux être moins jaloux, car à partir d'aujourd'hui, je ne suis plus en Corée, je ne fais donc plus de photos.

En ce qui concerne les gros bras, il en faudrait beaucoup, car mine de rien, je suis lourde et en plus je suis une karateka, je me laisse pas faire

C'est vrai que c'est alléchant toutes ces photos!
j'ai découvert la (vraie) cuisine asiatique lors de mon mois de vacances en Chine l'été dernier. Une révélation!
Depuis j'ai acheté un livre de recettes chinoises et un wok

Toki, il y a des karatékas aussi parmi les "gros" bras!

Il y a sûrement la réponse dans ton carnet, mais que fais tu en Corée puis à Shanghaï? Boulot, vacances?

Bon ben si pas moyen de faire un enlèvement, on trouvera un autre solution...


Asie, lourde, art martial.... t'es sumo ? (je déconne... c'était juste histoire de faire un bon vieux cliché bien idiot)

En tout cas si tu continue à mettre ton carnet à jour, ça me donnera bien des idées!

merci pour ton aide sur mon carnet nutrition !

@TUITUIT : Je suis ici pour le travail, je viens assez souvent en Asie, notamment en Chine et en Corée.
C'est vrai que les cuisines asiatiques que tu goûtes sur place n'ont rien à voir à celles qu'on trouves en France que ce soit de la cuisine coréenne, chinoise ou japonaise. Alors ton apprentissage en cuisine asiatique marche bien ? Il y a des épiceries asiatiques près de chez toi ? C'est bien pratique quand on veut faire la cuisine asiatique.

@ANOHITO : Ton pseudo a un sens ? J'ai appris le japonais, mais pendant un mois, alors j'ai le niveau nul.
De rien pour le conseil.