Forum musculation

Bastoun34

Quand on indique "traces possibles de..." dans la liste des ingrédients, en général, c'est effectivement une précaution au niveau des allergènes qui pourraient être présent à cause d'une contamination dans l'usine. C'est surtout histoire de se protéger contre une éventuelle poursuite si un mec aller...

Bastoun34

Faut surtout voir ce qu'il y dedans niveau additifs. Si c'est du surgelé, en général, tu vas éviter tout ce qui est conservateur, mais tu peux avoir d'autres trucs. Et de manière générale, t'auras sans doute plus de sel que dans les légumes bruts. Là, par ex, dans ta poêlée Bonduelle, je vois un add...

Bastoun34

Comment tu veux qu'on sache? Si tu connais ta DEJ et que t'as une diète carrée ou tu pèses/calcule tout, ben tu ajustes les quantités en fonction de tes besoins et de tes objectifs. Si t'as pas de plan particulier, tu fais comme t'as toujours fait: tu manges à ta faim. Sinon, c'est des céréales, ça ...

Bastoun34

Attention à ne pas confondre DEJ et métabolisme basal. La DEJ, c'est la Dépense Energétique Journalière, càd ce que consomme votre organisme sur une journée, en prenant en compte les dépenses liées aux activités physiques, à la température etc. On peut l'estimer en regardant comment varie son poids ...

Bastoun34

Cependant j'ai remarquer qu'il fallait des prises régulière. Non, ce n'est pas nécessaire. Ce qui compte avant tout, c'est le total sur la journée (kcal et macro). C'est juste que dans une journée "classique", c'est le plus pratique de faire 3 repas par jour + 1 ou 2 collations. Tu peux peut-être e...

Bastoun34

https://www.musculaction.com/recettes-musculation.htm

Entre les cakes, crêpes, porridge et autres cookies, vous avez de quoi faire. Voir aussi le topic sur le forum (en lien dans ma signature).

Bastoun34

Comme je le dis dans le topic des recettes: "la nutrition, c'est pas seulement des kcal et des quantités de protéines, de lipides et de glucides à IG modéré, mais bel et bien de la nourriture, des recettes, des plats, bref, de la gastronomie!" Bref, tu trouveras de quoi varier un peu tes plats ici s...

Bastoun34

Ton programme, tu l'as déjà présenté sur un autre topic. Pourquoi venir le poster ici, alors qu'on parle de ton alimentation? Tu pars dans tous les sens là, c'est un peu n'importe quoi. Franchement, si tu veux faire du poids de corps, achète toi le bouquin de base de la méthode Lafay, ça coûte moins...

Bastoun34

Oui, le %, pour moi, ça va. 43% de lipides, ça peut sembler haut, mais c'est dû au saumon, je pense pas que t'en mangeras tous les midi. Pas la peine de psychoter pour ton repas du midi: si tu fais pas plat en sauce+frites et pâtisseries tous les midi, y a pas de raison de flinguer quoique ce soit. ...

Bastoun34

Lis le lien que je t'ai mis au-dessus, parce que là, ça va pas du tout, y a quasi tout à jeter, c'est que de la Junk food... J'ai vu que t'avais 15 ans, donc a priori, c'est pas toi qui fais ta propre bouffe. A partir de là, ça sert à rien de compter les prot, surtout si c'est pour bouffer burger et...

Bastoun34

Yep, je vois pas l'intérêt de la chose non plus: - les stocks de glycogène musculaire mettent plus de 24h à se refaire, à partir de là, apporter une masse de glucide uniquement après la séance n'a aucun intérêt. - idem pour les prot: c'est pendant les jours de repos/récup que ton muscle va se constr...

Bastoun34

Bon sang, mais on ne prend pas des fruits (et des légumes) pour leur apport (totalement insignifiant) en protéines. On en prend pour leur apport en micro-nutriments (minéraux, vitamines) et pour leur apport basifiant. A ce jeu là, banane (magnésium), orange et kiwi (vitamine C, entre autres) sont in...

Bastoun34

Je connais pas non plus les valeurs, par contre, si tu connais des fruits riches en protéines, ça m'intéresse... (mince, on dirait que je "vatoïse" dans mes réponses^^)

Bastoun34

-(PaddyBerlin)tu m'as conseillé du lait d'amandes à la place du lait de soja j'ai fais un petit stock de lait de soja ce week end, est ce grave ? Oui, très. Brûle tout et va enterrer ça très profondément dans un terrain vague... Mais non, c'est pas grave, finis tes briques et ensuite tu switcheras ...

Bastoun34

Du coup comment reconnaître des bons légumes surgelés? à quoi dois-je faire attention?Pas d'ajoute d'huile, non précuit, naturel, bio etc.Les mélanges de plusieurs légumes est acceptable? Le bio est pas indispensable pour moi. L'essentiel est d'acheter des légumes bruts (pas cuisinés, grillés, arom...

Bastoun34

En gros, le mieux, par ordre qualitatif (à chaque fois, je parle de légumes "bruts", càd non cuisinés): légumes frais>légumes surgelés>légumes en conserve En gros, les conserves, c'est pas génial, mais c'est toujours mieux que rien: y a pas mal de vitamines qui ont disparu dans le process, et aussi ...

Bastoun34

Le bouquin de base Lafay (le vert, quoi) contient quelques conseils de base niveau nutrition, mais ça va pas plus loin que ça, et puis il commence à dater.

Bastoun34

Si on recherche un apport en vitamine C ,on peut mettre du thym frais sur un poisson ou dans une salade. Yep, mais c'est pas seulement valable pour les fruits, également pour les légumes. Et pas seulement pour la vitamine C (même si elle fait partie de celle qui se dégrade le plus vite). La vitamin...

Bastoun34

Bah pour le coup, le kiwi, c'est pas mal niveau vitamines. Idem pour orange et citron.

Bastoun34

Yep, j'en ai jamais vu ailleurs que dans les magasins bio, en général à côté du sarrasin, épeautre, quinoa etc. d'où le fait qu'on a tendance à les associer. Après, je pense que ça soit forcément un problème à partir du moment où on en consomme en alternance d'autres céréales. Mais bon, c'est toujou...

Bastoun34

pour les glucides :quinoa, riz basmati, riz thai, légumineuses, flocons d avoine, sarrasin, millet....... Attention au millet quand même, il a un IG assez élevé, autour des 70. Ça m'a surpris moi-même, vu que ça faitt partie des toutes ces céréales "anciennes" type sarrasin etc. Sinon, on peut ajou...

Bastoun34

On n est pas obligé de manger tous les jours poulet riz brocolis. :lol: On est surtout pas obligé d'imposer à celui ou celle qui vit avec nous de manger tous les jours du riz et des brocolis... Parce qu'honnêtement, le calvers, je pense qu'il peut vite être réciproque... Bref, comme je l'ai dit, po...

Bastoun34

Prends plutôt 2 œufs entiers, franchement, jeter le jaune, c'est un gâchis, c'est là qu'il y a tout ce qu'il y a de plus intéressant dans l'œuf: la plus grande partie des prot, les bons lipides, et tous les micronutriments. C'est pas ça qui te fera prendre du gras...

Bastoun34

Matin : 60g de flocon + 200 ml de lait + 2 blanc doeuf cuit et un jaune cruCollation matin ( jour entrainement) : une pomme + 30 g de noix)Midi : 60 g de glucide + viande rouge/blanche/poisson 150 g + fruit ( orange)Collation apres midi ( 1 pomme + 30 g noix)Soir : 150 g de légume minimum + 150g vi...

Bastoun34

Paddy m'a devancé, mais j'allais dire la même chose: tu peux pas faire plus sain niveau lipides qu'une mayo maison... Pour une mayo classique dans moutarde, c'est 1 jaune d'oeuf - sel et poivre - 2 dl d'huile (colza) - 1 cuiller à soupe de vinaigre C'est comme comme tout à faire, en plus tu travaill...

Bastoun34

Au pire, si t'as l'impression d'en consommer beaucoup, prends le en compte dans ta diète... Mais de ce que j'ai vu, le lait de coco, c'est grosso modo 20% de lipides (essentiellement des AGS). Du coup, une petite brique de 200 mL (c'est souvent conditionné comme çà), soit environ 200g => tu vas avoi...

Bastoun34

Après, le lait de coco, c'est pas la mort non plus si t'en mets pas 3 L. Alors oui, la noix de coco, c'est essentiellement des AGS, mais: - des AGS, il en faut quand même un minimum - on parle bien de lait de coco, et pas de beurre de coco, donc bon, c'est pas 15 ou 20 mL de lait de coco qui vont fl...

Bastoun34

Disons que la CG peut moduler un IG trop élevé: par ex, la pastèque qui a un IG super élevé, mais est en fait très pauvre en glucides => CG faible, du coup, elle n'aura qu'un faible impact sur la glycémie. En fait, une manière simple de voir les choses est la suivante: si on regarde un pic glycémiqu...

Bastoun34

Non, l'IG est propre à un glucide, indépendamment des quantités.
Pour prendre d en compte les quantités de glucides, il faut raisonner avec la CG (charge glycémique):
CG = [IG x quantité de glucides d’une portion d’aliment (g)]/100

Bastoun34

Non seulement tu dois tout changer, mais dans l'absolu, tu n'aurais jamais du commencer, parce que là, c'est la cata, il doit même pas y avoir 1000 kcal, aucun lipides, aucun légumes... Avec une sèche correcte, on va chercher à perdre 1 kg en 1 mois , afin de préserver au mieux la masse musculaire. ...

Bastoun34

C'est clair, pas assez de lipides, beaucoup trop de prot, AUCUN légumes... Arrêtez d'essayer de recopier la diète que vous avez vue dans le dernier Muscle & Fitness, et faites preuve d'un peu de bon sens... T'as 15 piges, ceci est pour toi: https://www.musculaction.com/suivre-diete-chez-ses-parents....

Bastoun34

Je m'entraîne plus pour pas trop m'encrasser qu'autre chose, j'en fais 3-4 fois par semaine, mais sans réelle volonté de progresser Ça, c'est pas vraiment un pb du moment que t'es raccord avec tes objectifs. En ce qui me concerne, ça fait des années que je fais quasiment toujours la même chose, ave...

Bastoun34

comme les muscle du dos servent aussi dans les mouvements des bras Ah bon? Ben je sais pas comment t'es foutu, mais moi, quand je bouge mes bras, que je sois assis, debout, penché ou allongé, y a qu'eux qui bougent... Sinon, à ce jeu là, tu peux aussi te claquer les ischio-jambiers ou bien te péter...

Bastoun34

Si personne te donne de réponse concrète, c'est peut-être parce que ta question a aucun sens? Pourquoi est-ce que tu veux que ça force sur le dos? A cause de quelle contrainte?

Bastoun34

PaddyBerlin a écrit :les facteurs sont très étendus comme l activité professionnelle, la température extérieure.....

Ça me fait penser à une video sur la cryothérapie que j'ai vue récemment: tu passes 3 min dans une espèce de cuve à -140°C => bilan: 1000 kcal de brulées!

Bastoun34

Faudrait que tu nous donnes le décompte des kcal et des macro (P/G/L) pour qu'on y voit plus clair. Par contre, "tout à revoir", faut pas exagérer, pour un 1er plan, on a vu bien pire. - pas bcp de protéines => pas d'accord, il pèse 56 kg, il a besoin de 80-90g de prot au plus, et je suis persuadé q...

Bastoun34

PaddyBerlin a écrit :d ailleurs j ai remarqué qu aux US ils ont plutôt tendance à compter les macros sur une semaine!

Oui, ça permet de lisser les deltas d'un jour à l'autre, dans l'absolu, ça me semble pas déconnant.

Bastoun34

Si tu te sens lourde, pas la peine de te forcer à manger... Maintenant, pour moi, c'est plus dans la tête qu'autre chose, la preuve, c'est que tu tiens quand même bien à manger tes prot. Pour moi, un cheat, c'est juste un repas sans arrière pensées: on mange sans se priver, sans compter les kcal ni ...

Bastoun34

Je pencherais plutôt du côté des quantités: +5kg en 2 mois, c'est trop rapide pour une prise de masse propre, du coup, tu dois faire pas mal de gras, possible que ça se répercute aussi au niveau de la peau (excès de sebum etc.).

Bastoun34

Pour le lait: soit un lait végétal (avoine, amande...), du FB peut faire l'affaire aussi (on est toujours sur du produit laitier, mais plus intéressant que du lait). Pas compris ta réponse sur la whey isolate. Mais ce qui est sûr, c'est que le but de la whey, c'est juste d'apporter des protéines en ...

Bastoun34

La whey (ou n'importe quelle poudre de prot), ça sert uniquement à ajuster ses besoins en prot, si on arrive pas à les atteindre autrement (via une alimentation solide). C'est le fait d'être (légèrement) au-dessus de ta DEJ qui te permettra de prendre de la masse.

Bastoun34

Elle est pas du tout hors sujet la réponse de Paddy, et en général, c'est toujours celle-là qu'aura n'importe qui qui se pointe avec une question sur un gainer indus bourré de trucs inutiles (par ex de la maltrodextrine, qui n'a absolument rien à faire dans un gainer). Quant au dosage, c'est à toi d...

Bastoun34

@Neiko: honnêtement, t'as senti une différence depuis que t'en prends, des BCAA? Que chez un pro/semi-pro comme ton coach, ça ait un intérêt, pourquoi pas... Mais chez un pratiquant amateur, perso, je pense que c'est balancer de l'argent par les fenêtres. En tout cas, moi, j'ai jamais remarqué ni re...

Bastoun34

Yep, comme je te l'ai dit sur l'autre poste, pour moi, t'as pas d'acide aminé limitant dans ton alimentation.

Bastoun34

Si tes sources de prot végétales sont variées, ce qui a l'air d'être le cas, non, pas forcément. En tout cas, pour moi, là, je pense pas que t'aie les moins acide aminé limitant dans ton alimentation.

Bastoun34

1,6 voire 1,8 g/kg, c'est une limite optimale, ça signifie que c'est pas utile d'aller au-delà. Maintenant, ça veut pas dire que si t'es à 2g/kg, tu vas perdre un rein. Y a des cas particuliers où effectivement, tu vas te retrouver à dépasser les 2g/kg essentiellement à cause des prot végétales: - s...

Bastoun34

Encore une fois, y a un curseur à mettre et un juste milieu à trouver. En ce qui me concerne, personne ne m'a jamais fait de remarque sur ce que je mangeais. Après, si vous assumez complètement ce que vous faites et que vous êtes bien dans votre peau, pourquoi est-ce que vous prêtez attention aux pr...

Bastoun34

Ben ça veut dire qu'a priori, elle a pas été saupoudrée avec de lécithine de soja pour faciliter sa dissolution. Et vu qu'il est très difficile de garantir l'absence d'OGM dans la lécithine de soja, dans l'absolu, c'est une bonne chose.

Bastoun34

tu as toujours moins que l'objectif entre ce que tu manges et le réel ( toilettes , mal digérées... ) Sauf que les apports conseillés prennent déjà en compte ces facteurs. Et 2g/kg, c'est déjà une limite très haute. Les études ont montré qu'au-delà de 1,6g/kg, y avait aucun avantage significatif à ...

Bastoun34

mais j'ai entendu dire qu'il fallait une dose de protéine 20 minutes après l'entraînement pour progresser, alors que si je ne mange que deux heures après, il sera trop tard C'est les vendeurs de prot qui vont te dire ça, pour te convaincre d'acheter de la whey, "parce qu'elle s'assimile rapidement"...

Bastoun34

Mais pour moi, c'est pas tant un pb de bouffe qu'un problème d'attitude et de respect envers l'autre... Et ça marche dans les deux sens: faire super attention à ta bouffe ne t'autorise pas non plus à casser les c******* à tout ton entourage à tout bout de champs, même si tu penses que c'est légitime.

Bastoun34

Ben commence déjà par manger plus. Une alimentation équilibrée, c'est pas 75% de ses apports en poudre + quelques légumes, du pain, et tu nutella. Parce que de ce qu'on a tous compris, c'est plus ou moins ce que tu veux faire...

Bastoun34

Oui enfin à moins de te trouver un taf en rapport direct avec le fitess ou la muscu, les concessions et les compromis, tu vas devoir vite apprendre à en faire si tu veux que ça dure dans le temps. Et comme tu le dis, tout est question d'objectifs. Et la vérité, c'est que lorsqu'on est un simple prat...

Bastoun34

Boaf, beaucoup de faux problèmes dans tout ce que tu racontes, t'as quel âge si c'est indiscret? le fait qu'il n'est pas la même diète que moi serait plus compliqué à ma manière de tenir ma diète Faux problème #1: déjà, tu pas tenir une diète hyper stricte toute ta vie.. A part si tu veux devenir pr...

Bastoun34

la whey c'est un complément Non, la whey, c'est un supplément, càd quelque chose que tu prends en plus, mais que tu pourrais trouver dans ton alimentation par ailleurs sans aucun problème. Un complément, c'est quelque chose que tu vas avoir du mal à trouver, ça vise à compléter une carence, par ex ...

Bastoun34

Pourquoi venir demander des conseils dans ce cas?

Jette quand même un œil à ça, ça pourrait te servir: https://www.musculaction.com/suivre-diet ... arents.htm

Bastoun34

Ben tu fais comme beaucoup de pratiquants, tu te prépares ta gamelles... A partir de là, tu mets ce que tu veux dedans. Après, si t'as pas la possibilité de réchauffer (micro-ondes), ça limite plus.

Bastoun34

Ben tu fais comme beaucoup de pratiquants, tu te prépares ta gamelles... A partir de là, tu mets ce que tu veux dedans. Après, si t'as pas la possibilité de chauffer, ça limite plus.

Bastoun34

Potasse un peu le tuto de Purex, parce que là, tu pars de loin: https://www.musculaction.com/forum/a-lire-avant-de-poster-dans-la-section-nutrition-t118510.html Sinon, en vrac: - cordon bleu: à éviter, c'est vraiment de l'industriel bien dégueulasse. - où sont les légumes, les fruits? - yaourt: pas ...

Bastoun34

Les résultats, ça passe d'abord par une bonne alimentation, ce qui est loin d'être le cas d'après les infos que tu nous donnes. Les prot en poudre, ce sont des suppléments, i.e, "en plus" d'une alimentation équilibrée.

Bastoun34

Yep, là, tu veux un peu le beurre et l'argent du beurre, TomFalls... Comme l'a dit Paddy, prise de masse = prise de muscle + un peu de gras. Après, effectivement, tu chercher à minimiser la prise de gras, mais ça nécessitera d'être rigoureux, et pas de faire ça "au feeling".

Bastoun34

Bah si, ça se voit que t'as pris du muscle, tu fais clairement plus "rempli" sur les dernières photos, suffit de voir les bras. En plus, t'as plus ou moins fait du +1 kg/mois, donc prise de masse propre, perso, visuellement, je trouve pas plus gras que sur les photos d'il y a 6 mois. Maintenant, si ...

Bastoun34

Mais je vois bien ce que c'est: le pain noir, carré, coupé fin. Et je vous assure que ça se trouve assez facilement en magasin bio sûr, et de plus en plus en grandes surfaces.

Bastoun34

a part sur commande sur le web, je ne trouve pas demagasin en France pour le pumpenikel, tu as des idées ? Vous rigolez ou quoi? Des pains de ce type (pain de seigle), j'en trouve même au G20 à côté de chez moi... Ça se trouve dans n'importe quelle grande surface maintenant, au pire dans n'importe ...

Bastoun34

Remarque: il n y a que nous ( les sportifs ) qui sont interessés par ce que contiennent réellement ce que nous mangeons.la majorité des gens s en foutent royalement. Il est vrai que je dois être le seul gugusse à regarder la répartition des macro de certains aliments que j'achète... En tout cas, j'...

Bastoun34

Yep, tu peux faire ça. Après, idéalement, j'essaierais de déterminer le total de kcal pour lequel mon poids de bouge pas. Et ensuite, j'ajouterais 200-300 kcal. Maintenant, tu peux aussi partir direct sur 2800 kcal, et voir comment ton poids évolue. Pour une prise de masse vraiment propre, on consei...

Bastoun34

C'est pas déconnant dans l'absolu. Après, ça reste un total donné par un calculateur. Mieux vaut passer quelques semaines à déterminer sa véritable DEJ.

Bastoun34

c'est juste que ça tombe sous le sens que les labos ont fait leurs tests sur la partie comestible du produit Ça a l'air évident quand tu le dis. Maintenant, ça le serait totalement si c'était écrit noir sur blanc. Parce que j'imagine le laborantin en train de mettre le bordel dans sa bombe calorimé...

Bastoun34

Franchement, la question mérite de se poser. Dans l'absolu, Paddy a raison, tu prends n'importe quelle boîte de conserve (poisson, légume etc.), c'est bien précisé "pour 100g net égoutté"... Donc là ça devrait être pareil, faudrait préciser un "poids net décortiqué".

Bastoun34

@Bastoun: très bien fait l article sur la nutrition. Merci, c'est le fruit de mon expérience perso en cantine d'entreprise y a quelques années (avant que je me fasse systématiquement ma gamelle), beaucoup de plats gras, en sauce etc. qui ont fait que j'en étais vite arrivé à remplir mon plateau ave...

Bastoun34

Arrêtez de chercher à tout prix à faire des plans alimentaires alors que vous vivez chez vos parents et mangez à la cantine tous les jours...

https://www.musculaction.com/suivre-diet ... arents.htm

Bastoun34

Non, le problème, ce n'est pas que la nutrition, ton programme n'en est pas vraiment un là... Un peu de lecture: https://www.musculaction.com/programme-de-musculation-pompes-abdos-bras.htm https://www.musculaction.com/programme-de-musculation-avec-deux-halteres.htm https://www.musculaction.com/adole...

Bastoun34

Si t'es au lycée, et qui plus est en demi-pension, ça ne sert à rien de vouloir faire un régime trop strict que tu ne pourras de toutes façons pas tenir. Dans ton cas, il faut surtout appliquer des conseils de bon sens et essayer de manger le mieux possible + activité physique en parallèle. Un artic...

Bastoun34

J'ai toujours trouvé cet article de Venesson un peu excessif, d'ailleurs, lui-même semble mettre un peu d'eau dans son vin dans les commentaires. Pour moi, cette quantité de fructose à ne pas dépasser, elle dépend aussi beaucoup de la quantité de glucides que tu t'envoies dans le reste de ta diète: ...

Bastoun34

Séance ou pas, t'as un total de kcal à atteindre. Donc si tes collations rentrent dans le total, tu les gardes. Dans l'absolu, t'as le même plan en ON et en OFF. La seule différence, pour moi, c'est ce qui sera directement lié à ton training, par ex le dextrose que tu fous dans l'eau que tu bois pen...

Bastoun34

En tout cas, le % 50/30/20 me semble tout à fait correct. A ajuster au fur et à mesure en effet, pas forcément de tout modifier d'un coup.

Bastoun34

Juste une remarque: t'as beau faire 120 kg, tu n'as absolument pas besoin de 250 g de prot... La règles des 2 g/kg, ça fonctionne quand t'as un poids dans la médiane. Donc ton cas (surpoids), il vaut mieux soit raisonner en % du total de kcal (autour de 20% du total représenté par les prot). Soit se...

Bastoun34

Qu'est-ce que tu veux qu'on te dise, on sait rien du tout à part que tu prends des gainers... Tu fais une prise de masse, une sèche? Tu as un plan alimentaire? As-tu déterminé tes besoins avant de recourir à des gainers?

Bastoun34

Filets de poulet en grande surface pour moi, pour peu qu'il y ait une promo dessus, tu te retrouves au même prix voire plus bas que du jambon de poulet. Et en général, ça finit au congélo.

Bastoun34

Paddy a tout dit: - toujours trop haut en prot, perso, je virerais le shake de whey de 10h du mat' qui ne sert à rien - effectivement, 1g/kg minimum pour les lipides, donc au moins 80g pour toi. J'ajouterais que les tranches de poulet indus, OK, c'est pas cher et ça passe bien, mais c'est quand même...

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