Je pense que avec 50gr de Miel d'acacia ( IG 30 ) le recette devrai pas trop bouger hors mi peut être plus difficile a démouler
J'ai oublier de préciser les mi cuit peuvent être consommer froid moi c'est comme sa que je les prend au boulot
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- 02 avr. 2012, 20:14
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- 02 avr. 2012, 14:45
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Re: recette de mi cuit
d'autre idée peut etre ???
- 01 avr. 2012, 20:43
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Re: recette de mi cuit
je vais tenter de remplacez le sucre par du miel d'acacia
- 01 avr. 2012, 18:06
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Re: recette de mi cuit
Désoler l'habitude de lire mes recette comme ca :lol: 1-Faire fondre le chocolat au micro onde 2-Blanchir les oeufs avec le sucre 3-incorporé le Fromage blanc 4-reverser le chocolat dans la préparation 5-ajouter la farine 6-huiler les moules 7-dans un four préchauffer a 200°c ou th7 faire cuire 7min...
- 01 avr. 2012, 04:39
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recette de mi cuit
Salutation je suis pâtissier de base et je me suis essayer a faire une recette sympa pour aider a la prise de masse je prefer prévenir de suite je suis pas du tout un pro de la nutrition :oops: si vous avez des conseille et des idée je suis preneur :mrgreen: Pour la recette ( 1er essai ) Calorie : P...
- 09 mai 2011, 22:26
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot
Super recette
Je me suis basée sur l original hors mis une plus grande quantité de whey ( 110g a la place de 80g ) afin de faire 4 collation par recette et sa passe tres bien
A votre avi si je m'est de cacahuète salée en plus ? C'est grave ?
Je me suis basée sur l original hors mis une plus grande quantité de whey ( 110g a la place de 80g ) afin de faire 4 collation par recette et sa passe tres bien
A votre avi si je m'est de cacahuète salée en plus ? C'est grave ?
- 30 avr. 2011, 17:24
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- Sujet : Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Photos]
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Re: Recette pour des barres de céréales maison !! [Avec Phot
Salut! Je suis un ancien pâtissier et je me pose quelque question . Je vais ce weekends essayer d'élaborer des recettes et pour cela je voulais savoir le comportement des protéine a la cuisson. Ce désagrège t'elle a la cuisson ? Avez vous des astuces pour doper les recettes ? Pour quoi la farine t15...