les filles, voici un post ou nous partagerons nos recettes!!!

Des recettes qui sont simple, facile et rapide.

je vous demande une chose, dans la mesure du possible. Indiquer les calories par portions. Si vous pouvez ajouter les protéines, c'est encore mieux!

Liens intéressant:

http://www.campbellsoup.ca/fr/home.asp
beaucoup de recettes simple et facile, avec les info nutritionnelles. Même si vous n'avez pas le produit chez vous, des crèmes et soupes en boîte, on en trouve partout...

AnneF nous suggère des produits TIPIKA à ajouter à nos salades en p. 3

Pour la chrononutrition, je suggère de mettre vos recettes spécifié chrono, en violet spécifiez pour quel repas avec les quantité. Ainsi, pour ceux qui utilise cette façon, ça permet de donner des idées, question de changer un peu l'limentation.

Petit déjeuner

Bagel et oeufCousine p.3

Muffins carotte/ananas / Rottoto07 p.6

Entrées:

Champignons sautés ( 67 cal.)/ Cousine p.2

Soupes:

Soupe aux pommes d'Or/ AnneF p.1

Soupe de lentilles/Cousine p.3

Salades:

Salade de lentilles/Cousine p.2

Collation:

Costade à l'ananas: 73 cal./ Cousine p.1

Cake aux fruits secs/ toki p4[/b]

Plat principaux:

Filet de poisson au vin: 147 cal./Cousine p.1

tarte à la tomate/sarita p.1

tarte tomate et épinard/Ealiure p.1

Escalopes de dinde à la brousse (fromage provençal très doux)/leleriam p.1

Roulés de jambon a la tomate /AnneF p.1

steak végétal /zorobabel p.1

seitan /zorobabel p.1

quiche aux poireaux /zorobabel p.1

poêlée de légumes au saumon AnneF p.2

tomates poêlé cousine p.2

Escalopes de poulet aux poivrons : (pour 2) Mariuccia p.2

Cœurs d'artichauts aux légumes variés / cousine p.2

pain de lentilles /cousine p.

Côtelette braisée ( 339 cal) / Cousine p.2

Tomate farcie au thon / Cousine p2

Sandwich roulé à la méditerranéenne/ Cousine p.3

rougaille saucisses/ Mounep.3

Papillottes de saumon au curry/ pastenague p.3

Papillottes de flétan à la crème citronnée/ Pastenague p.4
Une pâte à tarte (ou quiche) minceur /Nariaela p.4

hachis parmentier/Marjorie p.5

courgettes sauce curry et blanc de dinde/Nakmay p.5

Mousse de poissonNariela p.5


Accompagnement

Riz créole / Moune p.3

Parmentier de Canard / Anne F p.3

lentille corail aux tomates / Pastenague p.4

panisse ( pâté de pois chiche) /zorobabel p.5

Mijoteuse:

Dessert:

Pamplemousse grillé / Cousine p.2

Gâteau au fromage blanc /LORENCO p.3

Gâteau au fromage blanc allégé/ Bibine p.5

Cookies / Rottoto07 p.6

Je brise la glace!

En collation ou au p'tit dej

2 portions/73 cal. 1 portion

Costade à l'ananas

4oz/125 ml du jus des ananas broyées ( en boîte 375ml)
5 ml de fécule de maïs
8oz/250ml d'ananas broyées
¼ de cuillère à thé de cannelle

Mélanger le jus d'ananas et la fécule de maïs dans un plat. Ajouter les morceaux d'ananas égouttés et la cannelle. Chauffer à feu moyen jusqu'à épaississement, en brassant continuellement.

Filet de poisson au vin

1portion/147cal

PAM ( anti-adhésif en aérosol)
15 ml d'oignons hachés
15 ml de persil frais
4 onces de poisson maigre (sole-aiglefin)
5 ml d'huile végétale
30 ml de vin blanc
Sel et poivre, paprika, jus de citron

Badigeonner votre plat avec l'anti-adhésif.Étendre la moitié des oignons et du persil dans le fond du plat et placer le filet par dessus. Mettre le reste es oignons et du persil. Ajouter l'huile, le sel, le poivre(légèrement) Arroser avec le vin et terminer avec le paprika.

Cuire à 350degrés environ 12-15 min. Arroser de jus de citron et servir

Bonne idée ce sujet ! Moi j'aimerais bien trouver une recette de dessert allégée, facile à faire et sans produit laitier si possible. J'en ai marre de manger des yaourts 0% à tous les repas ! Donc si quelqu'un a une idée, merci d'avance !

Sinon, ya une recette de tarte à la tomate que j'adore faire, super simple à réaliser et tout simplement délicieuse. Par contre, je suis vraiment nulle en compte de calories, donc je sais pas du tout combien une portion en contient... Mais à part la pâte, ya vraiment pas grand chose de calorique.

Tarte à la tomate légère :

- Une pâte feuilletée (moi je l'achète pour que ça aille plus vite mais après si vous avez le temps, ça doit être mille fois meilleur fait maison)
- 4/5 tomates
- De la moutarde à l'ancienne
- 1,5 oignons
- Des herbes de provence ou du basilic

1- Faire revenir des les oignons
2- Tapisser le fond de la pâte avec la moutarde (moi je mets environ 2 cuillères à soupe, mais après c'est selon vos goûts)
3- recouvrir avec les oignons
4 - Couper les tomates en tranches épaisses, puis les disposer sur les oignons
5 - Saupoudrer d'herbe de provence ou de basilic
6 - mettre au four sur thermostat 8 pendant environ 30 min (pareil, selon vos goûts, si vous préférez la pâte bien cuite et brunie, ou plutôt bien blanche... bref).


Astuce : 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter des tranches de chèvre ou des cubes de feta... C'est absolument délicieux...même si ça fait monter le compteur de calories !

sympa ouais le sujet de ce post
pour la tarte à la tomate de sarita, j'ai une variante :

tarte tomate epinards
pâte feuilletée
épinards frais un bon gros sachet (ça réduit vachement à la cuisson)
tomates 4
moutarde
herbes de Provence
si on est gourmand du fromage râpe (ou parmesan ou mozzarella pour l'alléger)

On étale la pâte
on la badigeonne de moutarde (quantité de moutarde en fonction de vos gouts)
on cuit nos épinards, on les égoutte bien, on le coupe on les mets dans le plat
on coup nos tomates en fines tranches et les étales sur les épinards
on assaisonne à notre goût (herbes de Provence, sel, poivre)
on met du fromage sur le dessus

Un vrai régal pour les papilles


PS: cousine, c'est quoi des "oz" ?

«oz»=once

et 1 once=28.35 grammes d'après ce que j'ai trouvé sur le net!

Escalopes de dinde à la brousse (fromage provençal très doux)

escalopes, brousse, oignons (nouveaux si possible), poivre/sel

Faire revenir les oignons émincés à la poêle, avec la brousse.
Ajouter les escalopes quand la brousse commence à fondre, et bien les badigeonner avec la sauce.

Saler/poivrer à votre goût en fin de cuisson. Servir avec des haricots verts. Bon appétit!

une petite recette délicieuse, et hyper fastoche

Roulés de jambon a la tomate
- 1 verre de vin blanc
- 4 echalottes
- 4 tomates (ou 1/2 boite de tomate en morceaux)
- 2 cs de creme fraiche (ou de creme soja)
- 6 tranches de jambon (ou de blanc de dinde)

on fait cuire les echalottes dans une poele avec le vin blanc, porter le vin a ebullition et laisser cuire qq minutes (pour que l'alcool s'évapore)
ajouter la tomate, laisser réduire un peu (surtout si c'était des tomates en boite) ajouter la creme
rouler les tranches de jambon dans un plat allant au four
mettre la sauce dessus, passer au four 10 min

hors régime on peut mettre un peu de fromage et gratiner

niveau calories, aucune idée

une petite soupe fastoche


Soupe aux pommes d'Or

Les pommes d'or sont des courges jaunes, de la taille d'une orange, a la peau tres dure
Il faut couper les pommes d'or en deux (demandez a votre chéri, la peau est vraiment dure)
vous faites betement cuire les pommes d'or a la vapeur pendant 20 minutes, vous creuser ensuite la chair et passer au mixer
assaisonnez : c'est pret !

pour faire classe, remettez la soupe dans les pommes d'or et servez comme ca

31 cal/100 grammes
et une petite photo :
http://blogbio.canalblog.com/archives/2 ... 58174.html

steack végétal:

mixer des haricots rouge bien tendre et mélanger avec des flocons d'avoines pas cher(ceux qui gonflent rapidement).
ajouter sel ,poivre , herbes et épices à votre convenance .
il faut que le mélange forme une sorte de pâte collante (donc pas trop liquide)
allumer votre four sur grill, et former des steack avec votre pâte que vous déposerez dans un plat à gratin ou sur le lèche frite.
Graisser avec un pinceau la face qui va griller, puis lorsque vous retournez le steack (délicatement avec une spatule car ça colle) graissez l'autre face.

Si vous les préparez à l'avance et décidez donc de les griller plus tard, farinez les steack .Au frigo ils seront plus solide et donc plus facile à manier.
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le seitan:

acheter du gluten en sachet chez le bio. Attention le gluten une fois cuit se dilate donc vous pouvez peut être commence avec 100g.
verser une certaine quantité de poudre dans un bol et ajoutez y du sel et d'autres épices.
mélanger la poudre avec de l'eau pour former la pâte élastique (allez y doucement avec l'eau).
Pendant ce temps faites bouillir de l'eau avec sel.
couper votre pâte en morceau (moi je le fais avec des ciseaux) et tentez de donner une forme à ce morceau (j'essaye d'applatir, mais c'est super élastique).

Plongez les morceaux dans l'eau bouillante et faire cuire 1 heure à feu moyen.

Ensuite faite ce que vous voulez,dans une sauce tomates, ou bien mariné puis cuit tout simplement à la poële avec des bolets (ils ont presque la même consistance).

bon je met , si vous trouvez que je mets trop de recettes dites le moi
c'est ce que je vais manger aujourd'hui midi
je divise la quiche en 4 parts

POUR LA PATE (1 part de la pâte=379 kcal G:34.1g P:5.6 L:24.7g)
1 cup farine complète (j'utilise le verre doseur de ma machine à pain)
1/2 cup de farine blanche
1/2 cc sel
1/2 cc de levure chimique
1/2 cup d'huile (j'ai mis 1/4 même pas )
3 csp d'eau(et beaucoup plus d'eau)

L'APPAREIL
(1 part de l'appareil =43.9 kcal dont G:8.3g P:3.9g L:1.3g)


1 cup lait de soja (250ml)
1 poireau (ou autre légume)
1 cup de champignon (si possible frais)
1 oignon
et sel et poivre et herbe etc...

voilà donc une part =422 kcal dont G:42.4g P:9.5 L:26g (moins si on compte qu'on met moins d'huile)

Mais non, tu ne met pas trop de recette, c'est super même....J'en ai plusieurs à ajouter, c'est juste de m'y mettre La dernière c'est quiche à?? poireaux?

oui on peut mettre ça

http://goondy.free.fr/papillotes

Je suis homme, c'est grave?

Mais non Temet, au contraire! Ça fait plaisir. Seulement, ici, les recettes seront moins......complète?! au sens, qu'on ne sais pas toujours les calories/protéines etc. Mais comme il y a plusieurs maman, c'est surtout un post «dépannage» question d'essayer de nouvelles choses, pas compliqués et si on peut avoir les calories aussi c'est tant mieux!