sebastieng75's Profil
bonjour!
je cherche un livre sur les principes fondamentaux de la nutrition (calories, proteines, glucide, lipide, comment composer un bon repas, quels produits eviter, etc etc)
avez vous des reference à me conseiller ?
livre generaliste sur les principes de la nutrition
Modérateur: modération
19 messages
• Page 1 sur 2 • 1, 2
 Posté: Lundi 30 Aoû 2010 9:55 |
|
|
Posté: Lundi 30 Aoû 2010 10:02 "La meilleure facon de manger" est un bon début je trouve. ^^
|
|
|
Posté: Mardi 31 Aoû 2010 9:24 cool je vais le commander!
et sinon "alimentation musclé" c'est bien egalement ? peut etre pour apres ? |
|
|
Posté: Mardi 31 Aoû 2010 9:25 Je l'ai lu et franchement je le trouve sympa mais sans plus ... il est un peu dépassé en fait et ne m'a pas apporté grand chose.
|
|
 Maître 4ème dan 
Messages: 1144
Inscription: Jeudi 21 Mai 2009 8:48 Localisation: Villefranche sur saône |
Posté: Mardi 31 Aoû 2010 9:39 +1 diete a 70% de glucides phobies des lipides dedans , les principes sont bien mais un peu revolu notamment sur le fort taux de sucre present dans leur plan et les aliments americain dur a appliquer en france
 |
|
Posté: Mardi 31 Aoû 2010 10:29 Salut,
ouais " la meilleure façon de manger" de Souccar est bien pour avoir une ouverture de base ! ils remettent en questions les recommandations officielles et surtout sont plus larges en expliquant pourquoi ... c'est plutôt complet/ Après y'a que de la littérature anglophone ou français spécialisés ... ( végétariens, acido-basiques, HP, etc ...) En plus, pour les muscleux, il me semble qu'ils recommandent 28 à 38% de lipides, si ça c'est pas merveilleux ^^ (28 c'est le chiffre des sportifs :p ) |
|
|
Posté: Mercredi 01 Sep 2010 0:13 Good calories, bad calories de Gary Taubes, si tu comprend bien l'anglais. Très intéressant.
 Si d'autres personnes ont des suggestions d'ouvrage, que ce soit en français ou en anglais, ce serait intéressant de dresser une liste. Si ça en intéresse quelque uns on pourrait dresser une liste sur ce post des livres traitant de nutrition ou de tout autre sujet connexe que nous avons lu et apprécié.  "La motivation, c'est comme la protéine. En prendre que pour une journée, c'est aussi futile qu'une paire de seins sur un taureau." Charles Poliquin
|
|
|
Posté: Mercredi 01 Sep 2010 4:58 Le guide des compléments de Gundill et Delavier.
 |
|
Maître 4ème dan
Messages: 1144
Inscription: Jeudi 21 Mai 2009 8:48 Localisation: Villefranche sur saône |
Posté: Mercredi 01 Sep 2010 20:52 ah oui il a l'air pas mal celui la , il est bien recent sur les propos ou pas?? (j'hesite a l'acheter) !!!
|
forcené 
Messages: 201
Inscription: Dimanche 28 Déc 2008 11:07 Localisation: IDF |
Posté: Mercredi 01 Sep 2010 21:20 Le guide des compléments de Gundill et Delavier c'est un must pour la pratique de ma musculation
Les capacités sont limités les efforts sont illimités
|
|
Posté: Jeudi 02 Sep 2010 12:37 mais ça parle de quels genres de compléments en fait ?
y'a des bases sur l'alimentation " normale" sans suppléments ? |
|
|
Posté: Jeudi 02 Sep 2010 13:32 Ca parle de beaucoup de compléments avec des domaines d'utilisation comme l'endurance ou la muscu, avec études à l'appuie.
Mais ca va du ginko au HMB en passant par la maltodextrine quoi ... Rien sur l'alimentation ... comme l'indique le titre, c'est un guide des "compléments". |
|
|
Posté: Jeudi 02 Sep 2010 13:41 ok, ça a l'air intéressant
ca liste de A à Z tous les compléments en fait ? avec leurs propriétés, touça ..? |
|
 Maître 4ème dan
Messages: 1067
Inscription: Mardi 16 Oct 2007 20:19 Localisation: Region parisienne |
Posté: Jeudi 02 Sep 2010 14:28 Du moins de tous ceux existant à l'époque de la sortie du livre.
Certain sont très difficilement trouvables sur le marché (des compléments), mais je trouve qu'il est un peu ancien. |
Posté: Jeudi 02 Sep 2010 16:26
Et quel complément penses-tu qu'il manque dans le bouquin ? (Il me semble qu'il date de 2007 ... on est loin d'être à la rue quoi ...) les études sont assez récentes pour ne pas être suffisamment connues des pratiquants. C'est par exemple dans ce bouquin que sont référencées les études concernant le métabolisme des glucides et leur utilité intra-training ... Je pense au contraire que ce bouquin est loin d'être obsolète. |
|
Maître 4ème dan
Messages: 1067
Inscription: Mardi 16 Oct 2007 20:19 Localisation: Region parisienne |
Posté: Jeudi 02 Sep 2010 16:46 Il manque (je trouve) certains régulateur de pH (citrate de bétaine), les compléments en potassium, CoQ10...
Mais on est bien d'accord l'essentiel des compléments les plus pratiques/utiles pour la majorité des pratiquants sont bien là. Il me semblait plus ancien que 2007, je me suis mépris sur son ancienneté. |
|
Posté: Jeudi 02 Sep 2010 17:13 compléments potassium et régulateurs ! intéressants, vous me permettrez d'abuser en vous demandant desquels il traite justement ?
(moi j'utilise la mélasse et le bicarbonate de sodium, et je recherche justement du bicarbonate de potassium ... !) plus j'en apprends, plus il me tente ce livre  |
|
Posté: Vendredi 03 Sep 2010 1:01
Personnellement je le prend plus comme un guide de référence que comme un livre à part entière. C'est pas le genre d'ouvrage qui est facile à lire d'un bout à l'autre sans décrocher. Pour les suppléments, je préfère de loin un livre comme Cracking the metabolic code de James B.Lavalle, qui met en lien de nombreuses pathologies avec des "recommendations" de suppléments, souvent naturels. On est loin du dosage idéal de créatine...  Le questionnaire à la fin est aussi très très intéressant, et permet à tous de cibler un problème d'équilibre hormonal avec une certaine précision, au même sens qu'une Biosignature."La motivation, c'est comme la protéine. En prendre que pour une journée, c'est aussi futile qu'une paire de seins sur un taureau." Charles Poliquin
|
|
19 messages
• Page 1 sur 2 • 1, 2
Qui est en ligne
Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité
