Salut à tous,

Niveau nutrition je suis l'IF depuis environ Avril 2011, après 3mois d'IF en sèche je peux dire que ca se passe très bien. Je perds du poids de façon linéaire et principalement du gras.

J'arrive en fin de sèche et les jours OFF je vais passer à 2repas par jour ainsi ma durée de jeûne va être un peu plus longue, environ 18h afin de cramer encore un peu plus de gras et de garder des repas "conséquents".


Mon rapport à la nutrition

Je m'y interèsse dans une optique santé et anti-âge et biensur aussi dans une optique Sport.

Ces paramètres réunis m'ont menés tout doucement vers une diète type paléo sans même que je le cherche spécialement au départ, la lecture de Seignalet m'a fait y passer encore un peu plus et plus consciemment, par exemple je ne cuits plus au dela de 110° environ (et à l'huile de coco ), je mange mes viandes peu cuite et le goût est d'ailleurs bien meilleur

J'évite aussi le blé.


_________________________________________________________


Plan alimentaire

De nouveau en PDM!

Jour ON




Jour OFF



Pour le premier repas je fais parfois le gateau de ROSS.


Compléments / suppléments

Après-midi

- Multi vitamine et minéraux Life Force Multiple (2prises)

- Oméga3 marins (en ai plus )

- 6000 UI de Vitamine D

Soir

~ 400 mg de magnésium (citrate)
~ 400mg de Vitamine C

Pré-training

- BCAA

Post-training

- Whey + taurine

Salut,
Comme c'est un jour off, tu as trop de glucides et pas assez de protéines et de lipides.
L'idéal serait de descendre les glucides vers les 100g (moins si possible, si tu arrives à tenir a moins de 100g de glucides par jour).

Bon courage !

Oui je me disais que finalement c'était plutôt pas mal pour un jour ON non ?

pour augmenter les lipides je sais pas j'ai pas envie de me farcir 200gr d'amande par jour.. à la limite faudrait y aller à la càs d'huile

Pour diminuer les glucides je vais enlever le verre de jus les jours OFF ainsi que réduire un peu le pain et autre féculent au repas du soir (je vais bientôt regrouper le dernier petit repas avec le repas précédent)

Je viens d'éditer mon premier post, j'ai ajouté les jours ON et OFF que j'ai calculé en faisant attention au cyclage des nutriments, je suis toujours haut en protéine mais les jours ON haut en glucide et à 0.8g/kg de lipide et les jours OFF plus bas en glucide et à un peu plus d'1g/kg de lipides.

C'est quand même pas facile de fort diminuer les glucides, me faut un minimum de tranches de pain pour caser le poulet dedans lol.

Ca me semble pas trop mal là, non?

Bon ce carnet est un peu mort depuis sa naissance mais...

Décaller sa fenêtre ?

Je me demandais si on pouvait décaller sa fenêtre sans autre soucis que de risquer d'avoir faim?

Je m'explique: par exemple il m'est déjà arrivé, même si c'est rare de devoir m'entraîner après 20h, dans ce cas la avant pas de problème je prennais un dernier repas après l'entraînement mais si aujourd'hui je veux le faire eh bien c'est plus compliqué puisque je suis censé manger de 12h30 à 20h30 (en fait je m'arrête plutôt vers 19h30, l'heure du dernier repas en famille)

2 cas possible:
- je le sais à l'avance et dans ce cas je peux prévoir de décaller ma fenêtre pour commencer à manger plus tard et reprendre dès le lendemain à 12h30, mais bon ou pas ?

- Je ne le sais pas à l'avance, imprévu de dernière minute. Je commence à manger à 12h30 mais alors il vaut mieux sauter l'entraînement ou rallonger de plusieurs heures la fenêtre pour avoir un post training?


____

Sinon juste une petite précison sur mon plan alim : j'ai rajouté une banane en post training les jours ON mais viré 30gr de riz le soir.

Jour OFF : au 2ème repas j'ai viré les 60gr de pain et la viande est remplacé par 40gr de Whey (plus simple que s'enfiler 200gr de viande tout seul), ce qui diminue un peu mon total calorique.

Salut Jun-Fan,


Pour ta fenêtre de feeding, on est pas a 1 ou meme 2 heures pret!

Le plus important c'est de toujours garder un gros apport calorique en post training. Pour le reste, tu fais comem ca t'arranges.
Le principal de c'est de jeuner une grosse partie de la journée et de rester regulier sur la fenêtre feeding.

Mais, meme si une fois par semaine tu décales un peu, c'est pas la mort.

Pour tes adaptations de menus, essaies de conserver ton plan actuel quelques temps pour voir si tu perds. si tu es stable, alors commence par baisser les glucides en jour OFF, pour le gras en jour OFF. Si ca ne fais rien, diminue les glucides en jour ON au repas le plus éloigné de ta seance.


A+

Ok merci pour ta réponse donc si une fois je devais m'entraîner en soirée et prendre mon post training vers 22h tant que c'est rare y'a pas de soucis

Sinon niveau de la sèche depuis que j'ai fait le dernier changement y'a 2-3 semaines je perds tranquillement et ca continue, j'ai l'impression qu'avec l'IF je vais pouvoir rester plus longtemps sur un même total calorique et continuer à perdre qu'avec une diète plus classique, ou ca bloquerait plus tôt.

Bon j'ai fait un petit tour chez Dame nature, magasin d'alimentation bio et naturelle, un endroit merveilleux

Je cherchais surtout de l'huile de coco, pour la cuisson, plein d'acide gras saturé pour monter mon taux de cholestérol

et de la farine complète de sarrasin que je n'ai pas trouvé, je n'en trouve d'ailleurs nulle part... Par contre j'ai pris des flakes de sarrasin pour voir quel goût ça a.

J'ai halluciné sur le prix des suppléments que je continuerai à prendre en ligne!

__

Niveau alimentation - je suis en pleine lecture de Seignalet - J'ai un peu modifié mon premier repas :

Maintenant mon poulet n'est plus du poulet en tranche plein de conservateurs mais du « vrai » que je fais cuire à température minimum. Ce qui me permet d'avoir d'autres sources de glucides que le pain et donc le blé, je mange 2 bananes au lieu de 90gr de pain, ca me permet en plus d'avoir un repas plus ou moins neutre niveau acide-base.

Demain au lieu des bananes ca sera flakes de sarrasin pour voir.

__

Et si quelqu'un veut m'offrir un encapsuleur pour les poudres je lui file mon adresse pour l'expédition par MP car c'est pas trop ca niveau goût

Maintenant mon poulet n'est plus du poulet en tranche plein de conservateurs mais du « vrai » que je fais cuire à température minimum.

Tu fais bien de passer au 100% filet de poulet cuit maison, car le poulet en tranche comme tu le dit c'est vraiment pleins de cochonneries en plus d'être cher. Le seul avantage est le coté pratique.

Idem pour le pain complet, tu fais bien de le remplacer, car c'est vrai que tu ne varié pas assez tes sources de glucides, en plus le pain complet c'est pas le top. N'hésite pas non plus sur les légumineuses et toutes sortes de flocons que l'on trouve en magasin bio.

Je cherchais surtout de l'huile de coco, pour la cuisson, plein d'acide gras saturé pour monter mon taux de cholestérol

Tu peu aussi trouver en grande surface de la noix de coco rappé, c'est un régal, pleins de bons acides gras saturés qui sont souvent oubliés par beaucoup. Perso en ce moment je tourne à un taux d'AGS de plus de 50% par rapport aux autres lipides .

Le côté pratique c'est ce qui m'a retenu longtemps...

Pour les sources de glucide, j'avais déjà goûté les flocons d'avoine mais ca ne m'avait pas plu. Par contre au mag aujourd'hui j'en ai vu en gros flocon qui avaient l'air bien plus apétissant, faudrait que j'essaye. Y'avait aussi des flocons d'épeautre.

SInon la c'est parce que je suis en sèche mais je pense remonter mon apports en glucide en sortant de la sèche par plus de fruits.


50% c'est peut être un peu beaucoup. Bonne idée la noix de coco rapé, la teneur en lipide est équivalente aux oléagineux?

J'ai acheté de la coco rapée, c'est très bon

__

Je vois sur myprot qu'ils sont de l' "instant Buckwheat", soit du sarrasin en poudre (ils ont aussi de l'avoine). Vu les 6.4gr de fibres j'imagine que c'est de la complète.

Je me demande si céréale réduit en poudre = farine ?

Ce serait donc de la farine de sarrasin complète?

Parce qu'à £3.49 ca vaut le coup

http://www.myprotein.com/UK/products/instant-buckwheat

up pour ma question post précédent ?

Tant que j'y suis, 5gr de taurine le soir pour l'effet sédatif ou 5gr de taurine post-training censé ramener plus vite le coeur à un rythme cardiaque normal ne m'ont RIEN fait.

Pour ma question au dessus j'en ai commandé et j'en ai profité pour prendre des omegas3.

Par contre j'ai pas encore testé de recette avec la "farine" car j'ai testé le gateau de ROSS07, merci à lui d'ailleurs car j'ai bien aimé


J'ai fait comme ceci :



La il y a pour 2 portions, j'ai fait en sorte d'avoir la bonne répartition G/P/L pour un repas dans une portion.


Pour la taurine, je n'en reprendrais plus, 6gr n'ont pas d'effet.

__

Pour la sèche il me reste un mois à faire, j'en suis à 81kg pour 11 de perdu

Hello, tu m'as donné envie avec la noix de coco rapé ! . Je rajoute ca a mon menu
A+

fais-toi plaisir

Bon pour ma question du dessus je ne vous ai pas attendu pour essayer
les gars. Ca marche très bien mais le goût n'était pas fameux.

__

Il me reste 3 semaines de sèche. je suis à 80kg et la faim au ventre la
majeur partie du temps
je ne m'enraîne plus qu'à jeûn.

Par rapport à la fin de sèche, à quelle vitesse remonter les calories
jusqu'à arriver à maintenance?

200 a 250 selon le livre jaune.

Tu as oublié une notion importante

À quelle vitesse ajouter ces 250Kcal, par semaine?