dites les gars, vous n'auriez pas une astuce pour le rendre plus "dur", genre comme un biscuit?
moi, mon gateau a plutôt la consistance d'un pain d'épice et j'aurais aimé le rendre plus dur...

Ba tu mets plus d'avoine ou moins d'oeuf

Et le cuire plus longtemps peut être

mouais... je vais essayer. merci

Perso ma recette :

300g de flocons d'avoine
10 oeufs moyens
30g de cacao van houten
1 bonne c.a.s. de miel

Et le tout au mixer car ça permet d'avoir une pâte plus homogène après la cuisson, les gâteaux sont bien durs et surtout ne font aucunes miettes. Bon le mixer et aussi plus pratique pour transvaser dans le moule silicone

ça donne ça en douze exemplaires :



et c'est vraiment délicieux (je déconne pas, même ma femme en mange ) j'en prends deux le matin après le training et je suis obligé de me freiner, sinon j'en aurais pas assez pour tenir la semaine )

Par contre j'ai cherché du sucralose : introuvable en grande surface (géant, leclerc) et en boutique bio... vous vous fournissez où ?

nutrimuscle

Evidemment, internet

Bon ben je dois commander prots et créatine (en général j'achète sur myprotein), je regarderais si je trouve du sucralose dans ce cas, merci.

Pour ta recette Ross07, je vois qu'après la cuisson cela te donne 3 "briques"
Je pense donc je tu cuit le tout dans 3 plat indépendant non?

Merci d'avance.

c'est 3 moules en silicone, car vu les quantité il n'y pas de plat assez grand pour ça et puis ca permet d'avoir une cuisson plus homogène.

40 oeufs pour une semaine !!!

meme 50 en ce moment et mon cholestérol est toujours nickel pour pour ceux qui pense qu'il ne faut pas manger le jaune.

oh my god !

J'ai tenté une subtilité dans ma version (8 oeufs, 250 g de flocons, 100g choco noir): j'ai remplacé 50 g de flocons par 50 g de farine complète, et j'ai battu 4 blancs d'oeufs en neige pour "alléger" un peu le tout (au début je voulais battre les 8 mais du coup, je mettais que les jaunes dans les flocons, et là, c'était impossible de mélanger, trop dur!).

Conclusion: on obtient qui ressemble un peu plus à un "gâteau" et moins à un pain aux céréales. Le prochain coup, j'essaie en battant les 8 blancs en neige (ça fait les muscles^^) et en rajoutant du FB pour "liquéfier" un peu le mélange flocons+jaune d'oeufs. En fait, en gros, je tente une fusion improbable entre le gâteau de Ross et un gâteau au fromage blanc.

Pour ma part cette semaine j'ai testé avec de la poudre de caroube (c'est une alternative au cacao que j'ai découvert en lisant de livre de Brendan Brazier) et c'est super bon aussi...

Pour rappel mon adaptation de la recette : 330g de flocons, 11 oeufs, 30g de cacao ( ou de la caroube ) et du miel d’acacia à la louche...

a+

Hummmm, sa me tente bien ce gateau, j'essaierai
Surtout que je suis en période de jeune là, et sa m'ouvre l'appétit .

Tu as essayé avec le quinoa finalement VTR ?

En voyant les différentes recettes, je m'y suis mis aussi



Voilà c'est vraiment pas mauvais en fait

ROSS une autre question tu dis dans un message que ça couvre 60 % de tes apports quotidiens, ça veut dire qu'après tu ne manges que des légumes ?

Bon j'ai pas retrouvé la phrase, mais je pense que c'était juste pour dire que c'était extrement calorique, donc c'est plus a prendre comme un "repas" plutot qu'une collation.

Avis supplémentaire:
J'ai testé la recette page 6 et à mon grand désarroi le gâteau n'a aucune goût. Je testerai demain avec de la confiture mais le but voulu (transportable et facilement consommable) en prend un coup.