Bonjour

J'ai trouvé dans un magasin bio des flocons de soja toastés (voir sur le site www.celnat.fr ). pour 100g, 450 kcal, 39,6g protides, 32,7g glucides, 3,2g lipides. Quels sont les avantages / inconvénients par rapport aux flocons d'avoine ? A priori ça me paraissait mieux car plus de protéines et moins de glucides, mais je ne sais pas vraiment.

Merci d'avance

en effet ca à l'air intéressant, combien ca coute a peu pres

Ce que la plupart des gens recherche dans le flocon d'avoine ne sont pas les protéines, mais les glucides...

trickser83 a écrit:en effet ca à l'air intéressant, combien ca coute a peu pres

environ 1,50 euro pour 500 g si je me souviens bien

Cami a écrit:Ce que la plupart des gens recherche dans le flocon d'avoine ne sont pas les protéines, mais les glucides...

oui mais avec un IG bas, je crois ? donc le soja fait pareil mais en plus est riche en protéine. Genre flocons de soja et fromage blanc 0% au petit déj c'est pas mal non ?

Kewt a écrit:oui mais avec un IG bas, je crois ? donc le soja fait pareil mais en plus est riche en protéine. Genre flocons de soja et fromage blanc 0% au petit déj c'est pas mal non ?

Oui mais il y a presque 2 x moins de glucides dans les flocons de soja

En fait les deux sont interessants, quoique je garde une prèfèrence pour les flocons d'avoine

Camus93 a écrit:Oui mais il y a presque 2 x moins de glucides dans les flocons de soja

ok ok mais moi comme j'essaie de perdre un peu de gras tout en continuant à dessiner tout ça, je pense que j'ai plutôt intérêt à favoriser les protéines par rapport aux glucides. Quant au goût, ben c'est différent mais pas mauvais non plus. Plus fort en tout cas, et toasté donc un effet "carton" un peu différent lol

Ben quand il s'agit de protéines végétales, je choisis pas les aliments qui en contiennent, pour leur teneur en protéines

Maintenant, en effet, ca te permettrait d'en manger plus (plus bourratif, niquel pour une sèche).

Chacun a ses avantages/inconvénients

Camus93 a écrit:Ben quand il s'agit de protéines végétales, je choisis pas les aliments qui en contiennent, pour leur teneur en protéines

Excuse-moi je ne comprends pas ce que tu veux dire… Les protéines végétales sont moins assimilables que les animales, mais quand même un peu, non ?

Disons qu'elles contiennent moins d'acides aminés, donc sont de valeur biologique inférieure.

Je préfère priviliégier les prots animales.

Maintenant s'il y en a dans les flocons d'avoine tant mieux; mais le fait que les flocons de soja en contiennent 40 grs/100 ne sera pas pour moi un critère, pour que je change et je pense que c'était ce que voulais dire aussi Cami, en disant que le critère premier pour le choix des flocons d'avoine était les glucides et non les protéines