Salut à tous,
J'ai fait un tour sur la partie diététique de superphysique et à mon grand étonnement j'ai vu qu'ils ne comptaient que les sources de protéines animales pur calculer l'apport journalier...
Je ne traîne pas énormément dans la section diététique de musculaction, mais il me semble que l'on tient aussi compte des protéines végétales ici non?

Je sais bien que les sources végétales ont une moindre qualité protéique que les animales, mais de là à ne pas les compter du tout, je ne comprends pas très bien...
Et puis du coup j'ai vrmt l'impression que ma diète est fortement carencée en prot!

Compte les végétales.

Ahhh tu me "rassures"
Mais t'aurais une explication justifiable? Pcq moi pas comprendre l'extrême de ne pas les compter du tout!

1/ Les protéines végétales sont moins bien assimilées que les protéines animales.

2/ Leur aminogramme est incomplet (dans la majeure partie des cas). Mais comme tu ne manges jamais qu'un seul aliment au cours d'un repas, l'aminogramme d'un aliment se complète avec les acides aminés des autres.

Ouais ok, pas d'autre explication que ce que je pensais. Merci