Définitivement, les laitages ne sont pas bon. Une portion par jour, et encore, si on peut les enlever c'est bien mieux.

Ils perturbent le système endocrinien, merci les hormones qu'on injecte aux vaches (sans parler des antibiotiques) et qui passent dans le lait ensuite.

Le calcium du lait est très mal absorbé contrairement à ce qu'on peut lire et voir et à la TV, le rapport calcium/phosphore n'est pas bon pour que l'absorption se fasse. Et de toutes façons, notre organisme n'as pas besoin de beaucoup de calcium.

Ils déclenchent aussi une réponse insulinique très forte, pratiquement autant que du pain blanc. C'est d'ailleurs le seul groupe d'aliments dépourvus de glucides et qui fait quand même monter l'insuline. Donc risque d'insulino-résistance à terme.

Les études épidémiologiques montrent une chance accrue de choper un cancer de la prostate pour les consommateurs modérés (2 et + par jour) de produits laitiers, et ils sont soupçonnés pour les cancers de l’œsophage et de l'intestin.

Paradoxalement, ils augmentent les risques d'ostéoporose, car ce sont tous des aliments acidifiants. L'ostéoporose à la base n'est pas due à un manque de calcium (on en a déjà trop dans nos diètes), mais à un déséquilibre acide/base dans le sang, les reins devant impérativement réguler ce déséquilibre, ils vont prendre les minéraux là où on les stocke: les os.

Le lait contribue, vie le galactose, à la formation d'AGE, en anglais Advanced Glycation End-products. Ce sont des molécules qui résultent de la glycation, et qui produisent une réaction inflammatoire en se liant aux récepteurs RAGE.

Ces récepteurs vont stimuler la production de NF-KappaB, responsable reconnu de l'inflammation chronique et des maladies associées (arthrite, neuropathie, etc). Et de manière assez étrange, le production de NF-kB stimule les récepteurs RAGE. Cercle vicieux quand tu nous tiens...

Voir ci pour plus de détails: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10405984

Bon bref, y'en a des choses à dire sur les produits laitiers, et c'est pas tout rose. Cela dit, c'est drôle les gens qui se cachent derrière l'excuse que leurs profs de médecine leur ont dit que blablabla. Vous croyez que leurs études, leurs cabinets et les hôtels de luxe sont payés par qui ? Pas par ces grands professeurs... D'ailleurs la moitié des membres du conseil d'administration de l'AFFSAPS sont aussi affiliés au groupe Danone... Je vous laisse réfléchir aux possibles conflits d'intérêts qui en résultent

nouveaux202 a écrit:Salut. C'est la 1er fois que je passe sur ton carnet.

Tu as de la chance de vivre u Japon, sa doit être un beau pays pour vivre.

Si j'ai bien comprit tu fait ta séance dans un parc a 15 minutes de chez toi?
Tu peu faire tous les exos dans ce parc?