| Teneur en lipides
(g/100g) |
Lait et produits laitiers |
Produits carnés |
Fruits, légumes et autres
végétaux |
Oeufs et ovoproduits |
Poissons, mollusques et
crustacés |
Autres |
| 99 - 100 |
Huile de beurre |
Saindoux
Graisse de volaille |
Huiles
végétales
Beurre de karité
Beurre de cacao
Graisse de palmiste
Corps gras genre Végétaline |
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Huiles de poisson |
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| 80 - 85 |
Beurre
Beurre demi-sel |
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| 70 - 80 |
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Mayonnaise
Sauce vinaigrette à l'huile d'olive |
| 55 - 70 |
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Saucisson chasseur porc
et boeuf
Saucisse à tartiner |
Noix
Noisette
Noix de coco sèche
Noix du Brésil |
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Sauce béarnaise |
| 45 - 55 |
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Rillettes
Saucisse de foie
Chorizo sec |
Amande
Pistache rôtie salée
Pâte d'arachide
Cacahuète
Graine de sésame
Graine de tournesol
Noix de cajou |
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Tarama
Sauces condimentaires |
| 40 - 45 |
Beurre allégé |
Foie gras
Merguez
Saucisse d'Auvergne demi-sèche
Salami
Confit de foie de porc
Saucisse alsacienne fumée
Rillettes d'oie |
Margarine
allégé |
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Sauce béarnaise allégée
Pâte feuilletée cuite
Pâte à tartiner allégée |
| 35 - 40 |
Fromage de chèvre sec
Fromage frais 70% MG aromatisé |
Pâté ou terrine de foie
Confit de foie
Boudin noir cuit
Saucisse mi-sèche
Chair à saucisse
Saucisse de foie de volaille |
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Chips
Mayonnaise allégée |
| 30 - 35 |
Crème de lait liquide
Crème fraîche
Fromage double crème
Roquefort
Beaufort
Fromage fondu 65% MG
Cantal |
Mortadelle
Chipolata
Saucisson sec
Rosette
Saucisse de Toulouse
Saucisse de Montbéliard |
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Jaune d'oeuf |
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Chocolat au lait
Chocolat à croquer
Sauce vinaigrette allégée |
| 25 - 30 |
Fromage des Pyrénées
Fromage bleu au lait de vache
Munster
Maroilles
Raclette
Saint-Marcellin
Morbier
Saint-Nectaire
Vacherin
Brie
Parmesan
Tomme
Reblochon |
Terrine de canard
Saucisse de Morteaux
Saucisson à l'ail
Cervelas
Saucisse cocktail
Saucisse de Strasbourg
Jambon fumé
Saucisson de Lyon |
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Amuse-gueule à base de
maïs
Quiche lorraine |
| 20 - 25 |
Gouda et apparentés
Chaource
Pont l'Évêque
Edam
Fromage fondu 45% MG
Saint-Paulin
Camembert
Feta |
Pâté de foie de
volaille à tartiner
Poule bouillie
Steak haché 20% MG
Boudin blanc cuit
Epaule d'agneau rôtie |
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Pâté à base de
poisson ou de crustacés
Maquereau fumé
Maquereau frit ou cuit au four
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Brioche
Barre chocolatée biscuitée
Chouquette
Pâte d'amande
Brownies chocolat-noix
Madeleine
Pain au chocolat
Macaron
Sablé ou galette
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| 15 - 20 |
Crème légère fluide
Petit-Suisse 60% MG
Fromage de chèvre à pâte molle |
Steak haché 15% MG
Langue de boeuf cuite
Oie rôtie
Saucisson de Francfort
Andouille
Côtelette d'agneau grillé
Côtelette de porc grillée
Rôti de porc |
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Oeuf brouillé au
beurre |
Filets de maquereau
à la sauce tomate ou au vin blanc
Caviar
Roussette braisée
Carrelet frit
Hareng frit
Anguille au four |
Frites
Biscuits apéritif
Croissant
Barre chocolatée enrobée
Croque-monsieur
Cake aux fruits
Tarte aux fruits
Barre de céréales
Éclair au chocolat
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