| Teneur en Cobalamines
(mg/100g) |
Produits carnés |
Poissons, mollusques et
crustacés |
| 65 - 70 |
Foie d'agneau cuit
Foie de génisse cuit
Foie de veau cuit |
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| 30 - 40 |
Foie de volaille cuit
Rognon d'agneau braisé
Rognon de veau braisé
Rognon de boeuf cuit |
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| 15 - 30 |
Rognon de porc cuit |
Huître crue
Clam ou Palourde crus
Bulot cuit
Bigorneau cuit |
| 10 - 15 |
Coeur de boeuf cuit |
Hareng fumé
Sardine à l'huile
Thon rouge cuit au four
Moule cuite à l'eau
Hareng grillé
Hareng frit |
| 9 - 10 |
Lapin en ragoût |
Sardine à la sauce
tomate
Maquereau cuit au four
Maquereau frit |
| 8 - 9 |
Pâté de foie de
volaille à tartiner
Cervelle d'agneau cuite |
Pilchard à la sauce
tomate
Thon cuit au four
Hareng frais cru |
| 7 - 8 |
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Raie cuite au four
Crabe en conserve
Filet de maquereau à la sauce tomate ou au
vin blanc
Maquereau fumé |
| 6 - 7 |
Pâté de foie de porc
Pâté de campagne |
Thon cru
Raie crue
Sardine crue
Truite de rivière cuite |
