| Teneur en fer (mg/100g) |
Céréales et dérivés |
Produits carnés |
Fruits, légumes et autres
végétaux |
Oeufs et ovoproduits |
Poissons, mollusques et
crustacés |
Autres |
| 15 - 25 |
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Boudin noir cuit |
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Levure alimentaire |
| 10 - 15 |
Céréales de petit
déjeuner au son
Céréales de petit déjeuner enrichies |
Foie d'agneau cuit
Foie de volaille cuit
Lièvre en ragoût |
Cacao en poudre |
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Clam ou Palourde
crus
Bigorneau cuit |
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| 9 - 10 |
Biscotte complète |
Rognon de boeuf,
d'agneau ou de veau cuit
Pâté de foie de volaille à tartiner |
Farine de soja
Graine de sésame |
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| 8 - 9 |
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Pigeon rôti
Faisan rôti |
Lentille sèche |
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| 7 - 8 |
Germe de blé |
Foie de génisse cuit
Coeur de boeuf cuit |
Haricot blanc sec
Pistache rôtie et salée |
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Moules cuites |
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| 6 - 7 |
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Foie de veau cuit
Rognon de porc cuit
Foie gras |
Chanterelle crue
Graine de tournesol |
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Huître crue |
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| 5 - 6 |
Blé tendre entier |
Pâté de campagne
Chevreuil rôti
Bavette de boeuf grillée |
Persil frais
Abricot sec dénoyauté
Noix de cajou
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Jaune d'oeuf |
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| 4 - 5 |
Muesli
Flocon d'avoine
Biscotte diététique au son
Biscuits apéritif |
Boeuf braisé
Steak de cheval cru |
Amande |
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| 3,5 - 4 |
Farine de blé complet |
Pâté de foie de porc
Flanchet de boeuf cuit
Rosbif cuit
Oie rôtie
Boeuf à bourguignon cuit |
Noisette |
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Bulot cuit
Escargot cru |
Levure de boulanger
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| 3 - 3,5 |
Farine de sarrasin |
Boeuf à pot-au-feu cuit
Pâté de lapin
Bifteck grillé
Faux-filet grillé |
Lait de noix de coco
Noix de coco sèche
Lentille cuite
Pissenlit
Noix du Brésil
Datte sèche
Concentré de tomate
Soupe aux légumes |
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Crevette cuite
Anchois frais cru
Coquille St-Jacques cuite |
Biscuits apéritifs au
fromage |
