| Teneur en amidons
(g/100g) |
Céréales et dérivés |
Fruits, légumes et autres
végétaux |
Poissons, mollusques et
crustacés |
Autres |
| 85 - 90 |
Fécule de maïs |
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| 70 - 80 |
Riz soufflé enrichi
Pétales de maïs enrichis
Biscotte
Semoule crue
Blé soufflé pour petit déjeuner
Farine blanche |
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| 60 - 70 |
Farine de sarrasin
Pop-corn
Farine de blé complet |
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Biscuit sec |
| 50 - 60 |
Flocon d'avoine
Baguette
Pain grillé domestique
Biscotte diététique au son
Pain de campagne
Biscotte complète
Céréales de petit déjeuner chocolatées
Farine de seigle |
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Biscuit type
petit beurre |
| 40 - 50 |
Pain de mie
Céréales de petit déjeuner sucrées
Pop-corn à l'huile
Pain de seigle et froment
Muesli
Pain complet |
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Chips
Croissant
Pain aux raisins
Pain au lait
Sablé ou galette
Pâte brisée cuite
Biscuits apéritif au fromage
Pâte feuilletée cuite |
| 30 - 40 |
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Frites
Palmier
Brioche |
| 20 - 30 |
Céréales de petit
déjeuner au son
Riz blanc cuit
Riz complet cuit
Pâtes cuites
Germe de blé |
Ail frais
Châtaigne
Pomme de terre au four |
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Beignet
Biscuit chocolaté
Gaufre industrielle
Pain d'épices
Chouquette
Tartelette aux pommes
Mille-feuilles
Boudoir
Tarte aux fruits
Madeleine
Gâteau de Savoie |
| 10 - 20 |
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Pois chiche cuit
Pomme de terre à l'eau
Pois cassé cuit
Banane mi-sèche
Haricot blanc cuit
Noix de cajou
Haricot rouge cuit
Purée de pomme de terre
Lentille cuite
Graine de tournesol
Maïs doux appertisé
Flageolet appertisé |
Poisson
pané |
Éclair au
chocolat
Cake
Biscuit à la cuillère
Biscuit barquette pulpe de fruit
Gâteau au fromage blanc
Barre chocolatée biscuitée
Tarte aux légumes
Quiche lorraine
Couscous mouton
Pâté en croûte
Lasagne
Friand à la viande |
